Black Sheep Coal-Fired Pizza

Black Sheep Pizza on yksi Twin Citiesin suosikkipizzerioistani. Vaikka rakastan perinteisiä napolilaistyylisiä, rakkulamaisia ohutkuorisia pizzoja, Black Sheepin hiilellä poltetussa pizzassa – sen pureskeltavassa, rapeassa, tukevassa ja hieman hiiltyneessä kuoressa – on nostalginen itärannikon tunnelma, joka osuu aina kohdalle. Valikoima on yksinkertainen – muutamia salaatteja, 12- ja 16-tuumaisia erikoisluomuksia ja build-your-own-luokka, jossa on laadukkaita raaka-ainevaihtoehtoja. Muutamia kohokohtia ovat fenkolilla maustetuilla lihapyöryköillä ja tuoreella ricotta-juustolla päällystetty pizza sekä valkosipulimainen osterisienipiirakka savustetulla mozzarellalla ilman punaista kastiketta. Todellinen vetonaula newyorkilaiselle minussa on heidän sisilialainen versionsa, jossa on paksu, leipäinen kuori, kirpeä punainen kastike, mozzarellajuustoa, pari oksaa basilikaa ja laadukasta oliiviöljyä. Siinä kaikki, ei korvikkeita. Täydellinen yksinkertaisuudessaan. Black Sheep on perheystävällinen paikka, jolla on kolme toimipistettä Twin Citiesissä – poikkea viipaleelle Twinsin pelin jälkeen, ennen St. Paulin Palace Theaterin esitystä tai Eat Streetin huvituksia katsellessasi.