Blenderin omenakaurapannukakut (gluteenittomia ja maidottomia)

Blenderin omenakaurapannukakut – Nämä terveelliset tehosekoittimen pannukakut valmistuvat hetkessä! Tulet rakastamaan niitä aamiaiseksi, brunssiksi, illalliseksi tai aterian valmisteluun! (Gluteeniton, maidoton + vegaaniystävällinen)

Yksinkertaiset, helpot, herkulliset. Kolme minun SUOSIKKIMPAA asiaa!

Olemme viime viikkoina ajaneet aamupalaa illalliseksi -junan kyytiin uintitunti-iltoina, sillä pääsemme myöhemmin kotiin ja tarvitsemme hyvän, täyttävän päivällisen, kun pääsemme kotiin. Viime aikoina olemme käyttäneet munakokkelia, hyvää smoothieta tai tuoreita hedelmiä ja erän blenderipannukakkuja.

Rakastamme kurpitsakaurapuuro- ja banaanikaurapuuroversioitamme, ja nämä omenakaurapuuroblenderipannukakut ovat olleet täydellinen lisä valikoimaan nyt, kun syksy on tulossa.

RAKASTAN sitä, kun pystyn nauttimaan reseptistä, joka ei tee kompromisseja koostumuksen tai makujen suhteen ja joka on silti valmistettu hyvistä raaka-aineista, jotka ovat hyväksi sinulle. Nämä Blenderin omenakaurapannukakut eivät tuota pettymystä. Ja ainekset eivät voisi olla yksinkertaisempia! Tässä on, mitä heitän omiini…

SIMPLE INGREDIENTS FOR HEALTHY APPLE OATMEAL PANCAKES:

(GLUTEENITON!) WHOLE GRAIN OATS (ROLLED OATS). Et varmaan arvaisi, että nämä kevyet, kuohkeat pannukakut ovat 100 % täysjyväviljaa! Jauhamme kaurahiutaleet jauhoksi ennen muiden ainesosien lisäämistä, ja tulos on herkullinen! Käytän sertifioitua gluteenitonta kauraa (katso lisätietoja tästä alla olevista usein kysytyistä kysymyksistä, jos sinulla on kysyttävää).

NIEMETTÖMÄTTÖMÄTTÖMÄ Omenasose. Ison omenan makumme tulee omenasoseesta. Sitä on helppo pitää käsillä, se on luonnostaan makeaa ja maistuu tässä hämmästyttävän hyvältä. Voit halutessasi jopa tehdä oman, jos haluat!

MILKKI + Omenaviinietikka. Käytän pannukakkuihini maidotonta maitoa (manteli- ja cashew-maito ovat suosikkejani), mutta voit käyttää mitä tahansa juomaasi (kaura-, soija-, kookos-, maitomaitoa jne.). Sitten lisään omenaviinietikkaa, joka reagoi kirnupiimän tavoin ruokasoodan kanssa ja tekee kuohkeat, kevyet pannukakut.

MUNAT. Ne auttavat rakenteen ja kuohkeuden kanssa. Jos olet vegaani tai allerginen kananmunille, katso alla olevasta FAQ-osiosta suosikkimunankorvikkeeni pannukakkuihin.

PURUMAAPULASIUPPI. Seuraavaksi hieman puhdasta vaahterasiirappia herättämään omenan makua ilman, että siitä tulee *liian* makeaa. Näin voit lisätä lisää siirappia lopussa, ripotella päälle hieman tomusokeria tai päällystää ne paistetuilla kaneliomenoilla!

BAKKAUSJAUHE + LEIVONTASODA + SUOLA. Pannukakkutarvikkeet, joiden avulla pannukakut kuohkeutuvat, paisuvat ja maustuvat.

YKSINKERTAINEN MAUSTESEKOITUS. Rakastan kanelin, muskottipähkinän ja vaniljan lämmintä yhdistelmää yhdistettynä omenoihin. Se on kotoisa ja kutsuva ja saa sinut palaamaan takaisin hakemaan lisää. Lyhyemmäksi ajaksi voit korvata vaniljan omenapiirakkamausteella tai kurpitsapiirakkamausteella!

VALINNAINEN: raastetut tai hienoksi jauhetut omenat. Rakastan näitä, kun taikinaan on laitettu raastettuja tai hienonnettuja (1/4 tuuman kuutioita) omenoita. Honeycrisp ja Granny Smith ovat kaksi suosikkilajikettani omenakaurapannukakkuihin. Koska pannukakut kypsyvät nopeasti, omenoissa on vielä pientä ”purevuutta”. (Michael ja minä rakastamme tätä. Lapsemme…eivät vielä.)

VINKKEJÄ PARHAIDEN SIIRTO-OMPELIKAURAPANNUKAKKUJEN VALMISTUKSEEN.

VARMISTA, ETTÄ KAURAJAUHOSI ON HIENOKSI JAUHETTUA. Minä käytän suurnopeussekoitinta. Muutkin tehosekoittimet toimivat, saatat vain joutua sekoittamaan kauraa muutaman kerran, kunnes se on hienojakoista jauhetta. Suuria paloja ei saisi olla jäljellä. (Tai voit ostaa kaupasta ostettua kaurajauhoa – katso vinkkejä FAQ:sta!)

LÄHETÄ BATTERI LEPPÄÄN! Saattaa kuulostaa hölmöltä, mutta se on aika ratkaiseva vaihe. Kun taikina on sekoitettu, anna sen levätä 5-10 minuuttia, jotta jauhot voivat imeä osan nesteestä ja paksuntaa taikinaa. Huomaat huomattavan eron muutaman minuutin odottelun jälkeen!

KYPSYTÄ OIKEASSA LÄMPÖTILASSA. Koska jokainen liesi mittaa/jakaa lämpöä eri tavalla (”keskitaso” minun liedelläni ei välttämättä ole sama kuin sinun liedelläsi), en voi antaa tarkkaa lämpötilaa, mutta voin antaa joitakin vinkkejä.

• Kuumennan pannun pienellä määrällä öljyä/voita/kiinnittymätöntä suihketta keskilämmöllä tai miedolla lämmöllä.
• Älä lisää taikinaa ennen kuin voit heilauttaa vesipisaraa pannulla ja se kipinöi ja sihisee.
• Työskentele sitten nopeasti. Kypsennän pannukakut keskitasoisella miedolla lämmöllä, jolloin pannukakkujen ulkopinta ehtii ruskistua ja keskusta kypsyä läpi. Ne kypsyvät melko nopeasti – vain 1-2 minuuttia per puoli!

***Jos huomaat pannukakkujesi ruskistuvan ulkopuolelta liian nopeasti ennen kuin sisuskalut ovat kypsyneet täysin, vähennä hellan lämpöä ja/tai ota pannu pois liedeltä muutamaksi minuutiksi jäähtymään hieman ennen seuraavan erän paistamista.

HUOMAUTUS VÄRISTÄ. Jos olet tottunut vaaleankultaisiin pannukakkuihin, saatat yllättyä siitä, että nämä pannukakut ruskistuvat melko paljon (ilman että ne palavat!). Ne ruskistuvat mausteista, kaurasta ja omenasoseen luonnollisesta sokerista, jotka karamellisoituvat kypsennyksen aikana. Se on täysin normaalia!

FQ FOR THESE BLENDER APPLE OATMEAL PANCAKES:

WHAT KIND OF BLENDER DO YOU HAVE? Minulla on kunnostettu Blendtec. 6 vuotta ja yli 1300 sekoitusta myöhemmin (siinä on laskuri), se toimii edelleen hyvin. Rakastan sitä! (Olen kuullut paljon hyvää myös tästä ja tästä.)

KANNATTAISINKO KÄYTTÄÄ MYYMÄLÄSTÄ OSTETTUA KAURAJAUHOA SIJAAN? Kyllä. Tarvitset noin 2-2 1/4 kuppia kaupasta ostettua kaurajauhoa, riippuen siitä, kuinka hienoksi se on jauhettu. (Bob’s Red Mill myy hyvää gluteenittomaksi sertifioitua jauhoa.) Suosittelen, että käytät aluksi 2 kuppia kaupasta ostettua kaurajauhoa. Jos pannukakkutaikina näyttää hieman ohuelta 10 minuutin seisomisen jälkeen (tärkeää!), voit lisätä hieman lisää ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes saat koostumuksen, johon olet tyytyväinen.

KANNATTAISINKO KÄYTTÄÄ STEEL CUT OATS? Teknisesti kyllä, mutta siitä ei oikeastaan ole mitään lisähyötyä. Teräksestä leikatun kauran jauhaminen on enemmän työtä tehosekoittimelle, koska jauhat ne vain jauhoksi. Molemmat ovat täysjyväviljaa, ja jauhettuna niiden ravintoainesisältö on hyvin samankaltainen.

OnKO KAURA GLUTEENITON? Kaura itsessään ei sisällä vehnägluteenia, mutta sitä viljellään tai käsitellään usein tavalla, joka aiheuttaa ristikontaminaatiota. Jos sinulla on gluteeniyliherkkyys tai keliakia, muista ostaa sertifioitua gluteenitonta kauraa, joka on testattu ja käsitelty huolellisesti ristikontaminaation välttämiseksi. (Suosikkimerkkejäni ovat Bob’s Red Mill, Trader Joe’s ja Thrive Market.)

KANNATTAISINKO TEHDÄ NÄITÄ VEGAANISESTI (ILMAN KANANMUNIA)? Kyllä! Suosikkitapani on korvata 2 kananmunaa ylimääräisellä 1/4 kupillisella omenasosetta. (Voit myös käyttää pellavamunia tai jauhemaista kananmunankorviketta, kuten Ener-G-munankorviketta tai Bob’s Red Millin munankorviketta). Käytän reseptissä jo maidotonta maitoa, joten mitään muuta ei tarvitse vaihtaa pois!

HALUAN PAKSUJA / OHUEMPIA PANNUKAKKUJA! Hienoa! Jos haluat paksumpia pannukakkuja, aloita vähemmällä maidolla tai lisää hieman enemmän kaurajauhoja. Jos haluat ohuempia pannukakkuja, voit lisätä muutaman ruokalusikallisen lisää maitoa tai omenasosetta.

KESKUSTELLAAN PANNUKAKKIEN LÄMMITTÄMISESTÄ + MITÄ TEHDÄÄN LÄMPIMÄSSÄ JÄLJILLÄ.

KUKA LÄMPIMÄSSÄ KESTÄVÄSTI PANNUKAKKIA. Koska on paljon hauskempaa syödä pannukakkuja kuumana, haluan pitää jokaisen erän lämpimänä, jotta perhe voi syödä kerralla (eikä minun tarvitse seisoa yksin lieden ääressä). Laitan jäähdytystelineen leivinpaperin päälle ja pidän pannukakut uunissa. (Tarvittaessa voit laittaa uunin erittäin alhaiselle lämpötilalle – 200-250 asteeseen muutamaksi minuutiksi). Jäähdytysteline estää pannukakkuja höyrystymästä/pehmenemästä liikaa.

Miten säilyttää ylijääneet pannukakut. Pakastamme yleensä ylijääneet pannukakut. Laitan ne pakastimeen jäähdytystelineellä tai silikonisella leivontamatolla vuoratulle levylle 10-20 minuutiksi, kunnes ne eivät ole enää tahmean tuntuisia, ja siirrän ne sitten pakastimeen sopivaan pussiin. (Näin voit vetää 1-2 kerrallaan, koska ne eivät tartu toisiinsa!) Jäljelle jääneet pannukakut sopivat erinomaisesti aamupalaksi, mutta ne ovat myös herkullinen lisä koululounaaseen!

KUIN KUINKA LÄMMITÄT PANNUKAKUT. Voit periaatteessa toimia takaperin ja käyttää samoja niksejä kuin pannukakkujen lämmittämisessä!

Laitan pannukakut leivinpaperin päälle asetetulle jäähdytystelineelle (ilmankierto auttaa lämmittämään pannukakut tasaisesti). Sitten lämmitän niitä matalalämpöisessä uunissa (yleensä 300-350 astetta) 10-12 minuuttia, jos ne ovat pakastettuja ja 5-10 minuuttia, jos ne ovat juuri olleet jääkaapissa. Sitten voit päällystää ne lempikuorrutuksillasi ja mennä kaupungille!

Jos haluat nopeuttaa, voit myös laittaa muutaman leivänpaahtimeen tai jopa mikroaaltouuniin.

RAKASTATKO AAMIAISTA? I BET YOU’D LOVE:

• Paleo Mini Quiche (NIIN hyvää!)
• Leivottu kurpitsakaurapuuro
• Sekoitin kurpitsakaurapannukakkuja
• Sekoitin banaanikaurapuuropannukakkuja
• Omena-kanelinen leivottu kaurapannukakku
• Makutesti: The BEST Gluten Free Pancake Mixes

SUOSITELTAVAT TÄMÄN RESEPTIN:

Tulosta

kello kello kuvake ruokailuvälineet ruokailuvälineet kuvake lippu lippukuvake lippukuvake kansio kansio kuvake kuvake instagram instagram kuvake instagram kuvake pinterest pinterest kuvake facebook kuvake facebook kuvake tulosta tulostuskuvake ruutuja ruutuja ruutuja iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kuvaus

Gluteeni & Maidoton Blenderin omenakaurapannukakut – Nämä blenderin omenapannukakut valmistuvat muutamassa minuutissa ja maistuvat upealta. Täydellinen helppo aamiaisidea!

Ainesosat

Vaaka1x2x3x

• 2 1/2 kuppia kaurahiutaleita (tarvittaessa gluteenittomia!)
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl ruokasoodaa
• 1 tl kanelia
• 1/2 tl muskottipähkinää
• 1/2 tl. suolaa
• 1/2-3/4 kupillista maitoa (käytän makeuttamatonta omena- tai cashewmaitoa*)
• 3/4 kupillista makeuttamatonta omenasosetta
• 3 rkl. puhdasta vaahterasiirappia
• 2 munaa
• 2 rkl voita, gheetä, vegaanivoita tai avokadoöljyä
• 2 tl omenaviinietikkaa
• 1 1/2 tl. vaniljaa

OHJEET

1. Lisää kaurat tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes kaurasta on tullut hienojakoista jauhetta. (Saatat joutua pitämään taukoa 1-2 kertaa raaputtaaksesi tehosekoittimen sivuja ja kulmia.)
2. Lisää tehosekoittajarouheen sekaan leivinjauhetta, leivinjauhetta, ruokasoodaa, kanelia, muskottikuminaa ja suolaa.
3. Kaada joukkoon 1/2 kupillista maitoa, omenasose, siirappi, kananmunat, voi/öljy, etikka ja vanilja.
4. Pane kansi tehosekoittimeen ja soseuta 20-30 sekuntia tai kunnes seos on yhdistynyt.
5. Sekoita varmistaaksesi, ettei kuivia taskuja ole, ja anna sitten taikinan levätä 5 – 10 minuuttia, jotta jauhot imevät itseensä osan nesteestä. Jos pannukakkutaikina tuntuu liian paksulta, lisää halutessasi maitoa 1 rkl kerrallaan ohuemman koostumuksen aikaansaamiseksi.
6. Lämmitä keskikokoinen pannu keskilämmöllä miedolla lämmöllä ja laita siihen pieni pala voita/ghee/vegaanivoita tai suihkuta/sivele avokadoöljyä.
7. Lämmitä, kunnes pieni vesipisara kipristelee ja sihisee pannulla.
8. Kauho taikina lämpimään pannuun kevyesti täytetyllä 1/4 kupin mittakupilla. Kypsennä ensimmäistä puolta 1-2 minuuttia tai kunnes reunoille on muodostunut kuplia ja pohja on ruskistunut.
9. Käännä pannukakut lastalla/pannukakunkääntäjällä ja kypsennä toisella puolella vielä 1-2 minuuttia. Siirrä jäähdytystelineelle.
10. Toista lopulla taikinalla, kunnes kaikki pannukakut ovat kypsiä.
11. Tarjoile vaahterasiirapin, tomusokerin tai muhennettujen kaneliomenoiden kanssa.

***Jos huomaat, että pannukakut ruskistuvat ulkopuolelta liian nopeasti ennen kuin sisäpuoli on kypsynyt kokonaan, vähennä hellan lämpöä ja/tai ota pannu pois liedeltä muutamaksi minuutiksi jäähtymään hieman ennen seuraavan erän valmistamista.

Huomautukset

MILK. Voit käyttää mitä tahansa maitoa, jota juot. (Kaura-, manteli-, cashew-, kookos-, soija-, riisi-, maitotuote-, jne.)

PANNUKAKKUJEN LÄMMITTÄMISEKSI. Laitan jäähdytystelineen leivinpaperin päälle ja pidän pannukakut uunissa.

Sanoja: Amerikkalainen

Avainsanat: Omenapannukakut, omenapannukakut, omenamaustepannukakut, omenakaurapannukakut, kaurapuuropannukakut, tehosekoitinpannukakut, tehosekoitinpannukakut, tehosekoitinpannukakut, tehosekoitinpannukakut, gluteenittomat pannukakut