Blueberry Crumble Bars

Olen tänä vuonna leiponut KAIKKI kesäiset marjaleivonnaiset ja nyt vuorossa: nämä Blueberry Crumble Bars! Ne ovat superhelppoja tehdä ja sopivat niin jälkiruoaksi, välipalaksi kuin vaikka aamupalaksi ?

Luulisi, että tämä on leivontablogi, sillä olemme leiponeet tänä kesänä tähän mennessä MURSKAISESTI, eikö totta!? En valita siitä yhtään. Ympärilläni on niin paljon ihania tuoreita marjoja juuri nyt, enkä voi olla ostamatta niitä. Sen seurauksena olen keksinyt uusia tapoja sisällyttää niitä leivonnaisiin 😀

Tämä resepti on aika samanlainen kuin pari kuukautta sitten postaamani Raspberry Crumble -patukoiden resepti. Kummatkin ovat täysin herkullisia. Olen miettinyt näiden 2 reseptin yhdistämistä ja jonkinlaisen MIXED BERRY Crumble Barin tekemistä. YUM. Ok, that legit needs to happen asap.

Tämä on toki jälkiruokaresepti, mutta valehtelisin, jos väittäisin, etten söisi niitä välipalana JA aamupalana (useampana aamuna :)). Niin niin hyvää! Ne ovat makeita ilman, että ne ovat liian voimakkaita, ja rakastan niitä juuri siksi.

Pohjapiirakka ja päällimmäinen murukerros on tehty samasta taikinasta. Kaikki sekoitetaan yhdessä kulhossa. Osa siitä painetaan vuokaan kuorta varten, kun taas noin kuppi siitä varataan crumble-kuorrutteeksi. Rakastan helppoutta, kun ei tarvitse tehdä kahta erilaista kuorta.

Tärkeimmät raaka-aineet, joilla työskentelemme näissä patukoissa:

• Mustikoita- tähän reseptiin voi käyttää joko tuoreita tai pakastemarjoja. Itse käytin näissä kuvissa ja videolla yhdistelmää tuoreista ja pakastetuista.
• Jauhot- käytin tässä reseptissä yleiskäyttöisiä jauhoja. Ainoa gluteeniton suositus, joka minulla on tällä hetkellä, on yksinkertaisesti gluteeniton 1-1 sekoitus. En ole koskaan kokeillut tätä reseptiä kaurajauhoilla, mantelijauhoilla tai muulla vastaavalla.
• Sokeri- Mustikkatäytteessä on pelkkää ruokosokeria ja kuoressa ruskeaa sokeria.
• Kaura- Koska mitä on crumble jälkiruoka ilman kauraa!”
• Voi- Käytin tähän reseptiin vegaanista voita. Suosikkini juuri nyt leivonnaisiin on Country Crockin kasvivoi!

Muuta minulla ei ole tänään! Jos päädyt tekemään tätä reseptiä, nappaa kuva ja tägää minut Instagramiin @foodwithfeeling! Minusta on aina ihana nähdä, mitä teette blogista.

More Vegan Desserts you’ll love:

• Vegaaninen Key Lime Pie
• Suklaa-kirsikkakahvikakku
• Mansikka Crumble Bars
• PB&J Thumbprint Cookies
• Vegaaniset Skillet Cookies
• Peach Cobbler
• Vegaaniset Peanut Butter Cookies
• Vegaaniset Piirakkakuori
• Vegaaniset Browniet
• Vegaaninen kesäkurpitsaleipä
• Suklaaleivonnaiset
• Vegaaniset sokerikeksit
• Vegaaninen banaanileipä
• Vegaaninen suklaakakku

Katsokaa täältä, miten valmistetaan mustikkamurskapatukat:

Ainesosat

Mittakaava1x2x3x

Mustikkakerros:

• 2 1/2 kupillista mustikoita (voit käyttää tuoreita tai pakastettuja – käytin reseptissäni molempien yhdistelmää sen mukaan, mitä minulla oli käsillä)
• 1/3 kupillista sokeria
• 2 ruokalusikallista sitruunamehua
• 1 ruokalusikallinen maissitärkkelystä

Murskakerroksen tekemiseen:

• 1 ¼ kupillista kaurahiutaleita
• 1 ¼ kupillista yleiskäyttöisiä jauhoja (ainoa gluteeniton suositus, joka minulla on tällä hetkellä, on gluteeniton 1-1 jauho)
• ¼ teelusikallista suolaa
• ½ teelusikallista leivinjauhetta
• ½ kupillista ruskeaa sokeria, pakattua
• ½ kupillista vegaanista voita, pehmennetty* (kookosöljy toimii tässä myös hyvin, mutta pidän enemmän voista)
• 1 teelusikallinen vaniljaa

Ohjeet

1. Lämmitä uuni lämpimäksi 350 asteeseen F:n lämpötilaan ja voitele 8×8 kokoinen uunivuoka (9×9 kokoinen vuoka toimisi myös, mutta se saattaa vaatia hieman lyhyemmän paistoajan). Tykkään vuorata vuoan myös pergamenttipaperilla irrottamisen helpottamiseksi.
2. Yhdistä keskikokoisessa kulhossa mustikat, sokeri, sitruunamehu ja maissitärkkelys. Sekoita, kunnes maissitärkkelys on suurimmaksi osaksi liuennut, ja laita sivuun.
3. Suuressa kulhossa sekoita kaurahiutaleet, jauhot, suola, leivinjauhe ja ruskea sokeri.
4. Lisää joukkoon pehmennetty voi ja vanilja ja sekoita, kunnes se on täysin sekaisin. Seos näyttää hieman kuivalta, mutta sen pitäisi pysyä kasassa, kun sitä painaa sormien välissä. Seokseen voi jäädä muutama isompi pala, mikä on täysin ok.
5. Jätä syrjään kuhiseva kupillinen muruseosta ja kaada loput valmiiseen vuokaan. Painele seos tiukasti vuokaan. Laita päälle mustikoita ja ripottele loput crumble-kuorrutteesta mustikoiden päälle. Painele kuorrute varovasti mustikoiden sisään.
6. Paista 40-45 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea. Anna jäähtyä kokonaan ennen patukoiden leikkaamista. Jäähtyminen todella auttaa mustikkakerrosta kiinteytymään. Laita jääkaappiin nopeuttamaan prosessia. Amerikkalainen

Sanoja: vegaaninen jälkiruoka, mustikkapatukat, murupatukat