Bourbon in a Decanter: Does Bourbon Go Bad In A Decanter?

Kun ostat pullon bourbonia, sinun ei odoteta juovan sitä kokonaan loppuun yhdessä yössä, ellei sinulla ole paljon ystäviä. Bourbonin vakioannoskoko on 1,5 unssia jokaisessa lasissa, joten sitä jää varmasti jäljelle, kun olet ottanut lasin tai kaksi. Oletetaan, että säilytät jäljelle jääneen bourbonin dekantterissa, laitat sen kaappiin ja päätät olla juomatta pariin seuraavaan yöhön.

Oletko varma, että se säilyy hyvänä kaapissa säilytettynä pari kuukautta, vai pelkäätkö, että se pilaantuu? Otetaan selvää.

Pilaantuuko Bourbon dekantterissa

Dekanttereita on eri malleja ja kokoja. Yleensä viinidekanttereissa ei ole kantta, joten viiniin pääsee ilmaa. Koska emme halua tätä skenaariota bourbonien kanssa, niiden dekanttereissa on yleensä hienostuneemmat mallit, joissa on suuri kristallikorkki, joka estää väkevien alkoholijuomien valumisen. Näin se kestää pitkään ilman, että se pilaantuu.

Dekanttereissa voi olla ilmatiivis tiiviste, mikä on välttämätöntä, jos aiot säilyttää bourbonia siinä pitkään. Toisissa dekanttereissa on löysä lasitulppa, joka ei ole ihanteellinen bourbonille, koska se edistää hapettumista.

Jos olet sellainen ihminen, joka haluaa nauttia lasillisen bourbonia joka toinen ilta, joudut tietysti myös avaamaan dekantterin aina silloin tällöin, ja koska näin tapahtuu, se pääsee ilmaan kerta toisensa jälkeen. Tämä käytäntö voi vaikuttaa bourbonin laatuun, varsinkin jos yhtäkkiä päätät pitää puolet siitä seuraavan kuukauden ajan.

Säilytä bourbon oikealla ja turvallisella tavalla

Nyt kun tiedämme, että bourbon voi pilaantua, opettelemme, miten se säilytetään niin, että se maistuu samalta kuin ensi kertaa avatessasi sen. Kuten kaikissa muissakin alkoholijuomissa, edessä oleva vihollinen on muun muassa ilma, ja sinun täytyy tässä tilanteessa vain puolustautua.

Kun olet avannut bourbon-pullon, sinun on varmistettava, että se on suljettu hyvin tiiviisti hapettumisen välttämiseksi. Kun alkoholiin joutuu happea, se muuttaa yhdisteitä ja vaikuttaa makuun. Se hapettuu sitä nopeammin, mitä enemmän siihen pääsee ilmaa. Vaikka se olisi jo sinetöity, mutta se on liian myöhäistä, koska ilmaa on päässyt sisään, hapettumista tapahtuu silti.

Tämän asian korjaamiseksi, kun pullosi on jo noin kaksi kolmasosaa täynnä, koska olet juonut useita kulauksia ja haluat säästää sitä seuraavaa juomatuntia varten, on aika siirtää se pienempään astiaan tai pulloon ja sulkea se tiiviisti. Näin hapettuminen hidastuu, koska bourboniin pääsee vähemmän ilmaa. Mutta jos pullosi on vielä täynnä tai et ole avannut sitä vielä, se säilyy hyvin sellaisenaan.

Seuraava asia, jota ei saa laiminlyödä, on valo. Sinun on varmistettava, että bourbon säilytetään pimeässä ja viileässä paikassa, kuten kaapissa tai kaapissa. Ajatuksena on, että bourbon välttelee auringonvaloa, sillä näin estetään nesteessä tapahtuvat kemialliset reaktiot, jotka hajottavat sitä, eivätkä esterit ja makuyhdisteet pääse vaikuttamaan.

Viimeinen asia, johon kannattaa kiinnittää huomiota, on lämpötila. Kuten kaikki alkoholijuomat, lämpötilan vaihtelu ei ole asia, joka voi parantaa niitä. Bourbon tarjoillaan parhaiten jäillä, joten sitä ei tarvitse jäähdyttää. Kunhan pimeä kaappi on viileä ja siinä on tasainen lämpötila, bourbonisi pitäisi olla hyvä.

Kuinka kauan Bourbon säilyy?

Mahdollisesti luulet, että bourbon jatkaa vanhenemista pullossa aivan kuten viini, mutta valitettavasti asia ei ole näin. Bourbonin sanotaan vanhenevan vielä tynnyreissä, mutta vanhenemisprosessi pysähtyy, kun se pullotetaan. Jos siis aiot säilyttää bourbonia pitkään siinä toivossa, että se paranee, älä vaivaudu.

Mutta tämä ei tarkoita, etteikö siitä tulisi hyvää. Kun bourbon pullotetaan, se tavallaan jäätyy. Eli jos pullo bourbonia pullotetaan tänään ja se avataan vasta 10 vuoden päästä, laatu pysyisi samana. Lyhyesti sanottuna muutos tapahtuu vasta, kun pullo avataan.

Ensimmäinen kaato bourbonia sen avaamisen jälkeen on aina paras, koska silloin se pääsee ensimmäistä kertaa ilmaan ja haihtuvat yhdisteet vapautuvat. Tämä iloinen kokemus ei kuitenkaan kestä, jos aiot säästää sitä seuraaviksi päiviksi tai viikoiksi, sillä muista, että ilma on bourbonin vihollinen.

Kun avaat bourbon-pullon, kaadat sitten vähän itsellesi ja suljet sen jälkeen, on hyvin mahdollista, että pulloon on päässyt vielä ilmaa, vaikka sitä olisi otettu vain vähän. Tämän myötä haihtuminen on väistämätöntä, ja tässä kohtaa tulee muutos.

Bourbonin säilyvyysaika on periaatteessa rajoittamaton. Jos pullo on vielä avaamaton ja ehjä, sen maku pysyy samana vielä vuosia. Jos se on vihdoin avattu, on hyväksyttävä, että se alkaa hitaasti pilaantua, vaikka se olisi kuinka tiiviisti suljettu. Lisäksi laadun heikkenemisen nopeus riippuu siitä, miten säilytät sitä, joten jos haluat nauttia bourbonista ilman kiireen tuntua, voit yhtä hyvin noudattaa edellä mainittuja ohjeita.

Mikä on bourbondekantteri?

Nyt kun olemme selvittäneet, miten säilytät bourbonisi parhaimmillaan, arvioikaamme, onko bourbondekantteri käyttökelpoinen ja soveltuuko se kallisarvoisen bourbonin säilyttämiseen, mutta ensin kerrotaan, mikä se on. Bourbon-dekantteri tai mikä tahansa dekantteri on säiliö, joka on pysäytetty pitämään bourbonia, kun se dekantoidaan.

Dekantterit voidaan valmistaa lasista tai kristallista, ja niitä on eri muotoisia ja kokoisia. Dekanttereiden tilavuuskapasiteetti vastaa yleensä tavallisia alkoholipulloja. Ne on alun perin tarkoitettu viiniä varten, mutta niissä voidaan säilyttää myös bourbonin kaltaisia alkoholijuomia.

Dekantterin käyttämisen vaikutukset bourbonin säilyttämiseen

Ei voi kiistää, etteikö bourbonin säilyttäminen lasisessa dekantterissa näyttäisi siistiltä, ja tuo kullanvärinen neste kristallinkirkkaassa säilytysastian fiilikset riittävät houkutellakseen sinut juomaan sitä ja odottamaan, että se on hyvää. Kuten aiemmin mainittiin, dekantterit ovat alun perin viinejä varten tiettyyn tarkoitukseen. Viinien dekantointi poistaa mahdolliset saostumat ja antaa viinin hengittää, jolloin viinin tanniinit pehmenevät ja sitä on miellyttävämpi juoda.

Koska bourbon sisältää tanniineja hyvin vähän tai ei lainkaan, makujen parantamisprosessi ei ole sovellettavissa. Useimpien viskien, myös bourbonin, alkoholipitoisuus on vähintään 40 %, mikä tekee niistä vastustuskykyisiä muutoksille. Ja koska viinissä on vähemmän alkoholia, ne ovat alttiita hapettumisen aiheuttamille muutoksille.

Tästä huolimatta, kun siirrät bourbonisi dekantteriin, älä odota, että sen maut paranevat ajan myötä. Sen sijaan sen laatu alkaa heikentyä ilman pääsyn vuoksi, varsinkin kun olet jo kaatanut pari lasillista.

Bourbonin makujen muuttumisen nopeus dekantterissa riippuu kolmesta tekijästä, nimittäin dekantterin tyypistä, siitä, kuinka usein nautit ja kuinka kauan aiot säilyttää sitä.

Tuomio

Tässä vaiheessa voidaan sanoa, että dekanttereita on hyvä käyttää bourbonin säilyttämiseen. Mutta, sinun on otettava huomioon myös aikatekijä. Jos aiot laittaa bourbonisi dekantteriin ja arvioit, että voit viimeistellä sen lyhyemmässä ajassa, kuten viikoissa, se on hyvä. Sen lisäksi, että sinun ei tarvitse kokea oudon makuista bourbonia ja laittaa sitä hukkaan, sinulla on mahdollisuus esitellä sitä viileässä astiassa ja tehdä vaikutus ystäviisi ja vieraisiin.

Toisaalta, jos et ole suuri bourbon-fani ja nautit mieluummin pitkiä aikavälejä tai haluat vain yksinkertaisesti varastoida bourbonisi erityiseen tilaisuuteen asti, on parasta, jos se säilytetään pullossa, jotta sen maku ei katkea. Lisäksi, jos noudatat siirtomenetelmää pienempään astiaan, kun se on jo noin puolet tilavuudesta, bourbonisi pitäisi olla kunnossa. Bourbonin kohtalo on siis todellakin sinun käsissäsi.

FAQs

Pitäisikö minun laittaa bourbonini dekantteriin?

Se riippuu todella mieltymyksestäsi. Jos haluat tehdä vaikutuksen ystäviisi esittelemällä kallista dekanteriasi, se on hyvä veto, kun otetaan huomioon, että sinä ja ystäväsi juotte koko bourbonin loppuun lyhyessä ajassa. Se sopii hyvin myös tarjoiluun, koska normaalisti syödään ja juodaan ensin silmillä, joten sen näkeminen dekantterissa voi luoda vaikutelman, että dekantteri saa bourbonin maistumaan paremmalta kuin se todellisuudessa on.

Mutta jos luulet, että dekantterissa pitäminen tekee siitä paremman, olet valitettavasti väärässä pitkään. Avattu pullo bourbonia on aivan sama kuin sen pitäminen dekantterissa, joten ei kannata vaivautua. Lyhyesti sanottuna se on loistava tarjoiluun, mutta huono säilytykseen.

Mitä dekantteri tekee bourbonille?

Makua ajatellen dekantterit eivät paranna bourbonia mitenkään, koska ne eivät tarjoa absoluuttista ilmatiivistä tiivistystä. Sen sijaan dekantterissa säilyttäminen voi huonontaa bourbonin makua, varsinkin jos sitä säilytetään siellä pitkään. Ulkonäöllisesti se voi kuitenkin ehdottomasti kohottaa bourbonia.

Jos pullotettu bourbon on avaamaton, pilaantuuko se silti?

Ei, bourbon säilyttää laatunsa, jos se pysyy avaamattomana. Vaikka avaisit bourbon-pullon vuosikymmeniä myöhemmin, se maistuu edelleen samalta kuin päivänä, jolloin se pullotettiin. Makuprofiili muuttuu vain, kun se on avattu ja riippuen siitä, miten sitä säilytetään ja kuinka kauan sitä kulutetaan.

Bourbon dekantterivaihtoehdot

Katsoen edellä mainittuja tekijöitä, jos päätät hankkia dekantterin, tarvitset opastusta. Tutustu tähän artikkeliin, sillä se antaa sinulle loistavan näkökulman siitä, mikä dekantteri kannattaa ostaa. Ja jos aiot antaa dekantterin läheisellesi, kenties ystävälle tai sukulaiselle, joka rakastaa viskiä, selaa täältä löytääksesi hienoimmat yksilölliset dekantterit.

Johtopäätös

Bourbon-dekanttereissa keskitytään enemmän tyyliin kuin toimintaan. Lyhyesti sanottuna, bourbonilla on melko rajoittamaton käyttöikä, kunnes päätät laittaa sen dekantteriin. Ne toimivat varmasti lyhyessä ajassa muuttamatta bourbonin makua niin paljon. Silti, jos jätät sen dekantteriin pitkäksi aikaa, sitä voidaan pitää jo huolimattomuutena, koska se on kuin laittaisi kalliin bourbonisi hukkaan.

Se voi silti näyttää siistiltä, mutta se ei korvaa makua ja vaikutelmaa, jonka annat vieraillesi. Jotta voit nauttia loistavasta bourbonista joka kerta, sinun on oltava fiksu sen säilytyksen ja kulutuksen ajankohdan suhteen.