Buffalokana-pastasalaatti
Pakkaa kesäiseen grillijuhlaasi hieman lisää lämpöä (ja paljon enemmän makua) tällä helposti valmistettavalla Buffalokana-pastasalaatilla! Tämä helppo pastasalaatti on varmasti suosituin ruokalaji missä tahansa kokoontumisessa!
Tämä on kokkareiden sesonki. Nuotioille, ulkoilmajuhlille ja helpoille heittäytyville ja meneville pastasalaateille. Olen alkanut epäillä, että koko kesäkausi on oikeastaan vain yksi suuri tekosyy kokoontua yhteen ulkona ja syödä ruokaa.
Ja pastasalaatti saattaa olla juuri se liima, joka pitää nämä kokkailut koossa – en usko, että olen koskaan ollut yhdessäkään kesäjuhlassa, jossa ei olisi ollut vähintään yhtä jäähtynyttä Tupperware-astiaa täynnä kastikkeeseen kastettuja nuudeleita… ja mitä ikinä perheesi mieltymyksiä lisäravinteisiin liittyen.
Mutta vaikka klassinen italialaiseen kastikkeeseen kastettu pastasalaatti on toki hyvää, minusta on aika piristää asioita hieman. Pastasalaatti ja kokkailutilaisuutesi ansaitsevat vauhtia tai kaksi, ja siksi olen vihdoin täydellistänyt tämän buffalokana-pastasalaatin reseptin.
With a heavy-kädellä kaadettu buffalokastike (jota lievennetään yhtä raskaalla annoksella ranch-kastiketta) tämä pastasalaatti on reipas lisuke, joka valmistuu muutamassa minuutissa – pisin osa on pastan keittäminen!
Kuten monet pastasalaatit, tämäkin voidaan räätälöidä omaan makuun sopivaksi. Voit vapaasti heittää mukaan puutarhan vihanneksia tai selleriä, mutta muista, ettet jätä yhtään ainesosaa pois! Buffalo/ranch-kastikkeeseen on sekoitettu kaksi lusikallista majoneesia maksimoimaan kastikkeen kermaisuus tekemättä siitä liian raskasta, ja pasta imee kastikkeen ihanasti itseensä, mikä antaa jokaiselle suupalalle maukkaan tulista potkua.
Se tekee myös niistä mukavista kylmistä kokkikeittojuhlien jälkiruoista (kuten tämä tai tämä) sitäkin arvostetumpia.
Arvostelu Resepti
Buffalon kanapastasalaatti
Prep Time 18 minutes 
Servings 8 servings 
Author Samantha 
Course Lisuke 
Keittiö Amerikkalainen Ainesosat
- ▢ 8 unssia rotini-pastaa
- ▢ 1 ½ kuppia kanaa silputtuna, käytän rotisserie-kanaa
- ▢ ⅓ kuppia punaista pippuria hienonnettuna
- ▢ ⅓ kuppia selleriä hienonnettuna, valinnainen
- ▢ ½ kupillista buffalokastiketta
- ▢ ½ kupillista ranch-kastiketta
- ▢ 2 rkl majoneesia
- ▢ ¼ tl valkosipulijauhetta
- ▢ ⅛ tl jauhettua mustapippuria
- ▢ 1 kupillinen mozzarellaa juustoa silputtuna
- ▢ 2 ruokalusikallista ruohosipulia hienonnettuna
OHJEET
-
Kypsennä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan.
-
Tyhjennä ja siirrä suureen kulhoon.
-
Lisää joukkoon kananrinta ja punainen paprika ja sekoita ne keskenään.
-
Vatkaa erillisessä keskikokoisessa kulhossa buffalokastike, ranch-kastike, majoneesi, valkosipulijauhe ja mustapippuri keskenään kastiketta tehdessäsi.
-
Kasta kastike pastaseoksen joukkoon ja sekoita sekoittaen.
-
Sekoita joukkoon mozzarellajuusto (tämä kannattaa lisätä pastan ollessa vielä lämmintä, jotta juusto sulaa suurimmaksi osaksi).
-
Kruunaa ruohosipulilla ja tarjoile*
Reseptin huomautukset
Ravitsemustietoja
(Annetut ravintoarvotiedot ovat arvioita, ja ne voivat vaihdella ruoanvalmistusmenetelmien ja käytettyjen ainesosien tuotemerkkien mukaan.)
Muut reseptit, joista saatat pitää
Tillipikkelsiperunasalaatti
Reubenit Pastasalaatti
Ranch Buffalo Pasta Bake
