Chocolate Chip Almond Granola Bars

Tee omat klassiset myslipatukat kotona! Nämä suklaamantelimantelimuropatukat ovat pureskeltavia, rapeita ja pysyvät täydellisesti kasassa.

En valehdellut, kun sanoin olevani myslipatukkapotkussa! Tämä on minun go-to klassinen myslipatukkareseptini. Kun katselen myslipatukoiden käytävällä, tartun useimmiten pähkinä + suklaa -makuiseen. Päätin kokeilla kotitekoista versiota, ja se on todella herkullista. Isaac ja minä rakastamme, että meillä on näitä kotona naposteltavana pitkin päivää, ja jokin kertoo minulle, että Olivia tulee fanittamaan niitä, kun hän on hieman vanhempi.

Nämä ovat täydellinen aterianvalmistusresepti, jota voi säilyttää jääkaapissa tai pakastimessa. Sopii loistavasti naposteltavaksi tai kotoa käsin tehtäviin välipaloihin!

Terveellisempiä myslipatukoita,

Kuinka viimeksi katsoit myslipatukan ravintoarvomerkintöjä?! Ainesosaluettelo on niin pitkä ja puolet ainesosista on joko sokerin synonyymejä tai tunnistamattomia! Olen pyrkinyt luomaan terveellisempiä myslipatukoita, joissa käytetään täysravintoaineita, luonnollisia makeutusaineita ja joiden ainesosaluettelo on yksinkertainen. Tehtävä suoritettu! Nämä suklaamantelimantelimuropatukat täyttävät tämän tavoitteen, ja niistä tulee taatusti hitti!

Mitä tarvitset näitä myslipatukoita varten

• kaurahiutaleita
• ruskeaa riisimuroa – tämä muro muistuttaa Rice Krispies -muroa, mutta se on tehty ruskeasta riisistä, joten se on hieman terveellisempää. On olemassa useita tuotemerkkejä, jotka valmistavat ruskeita riisimuroja, joita pitäisi löytyä useimpien ruokakauppojen luomu/luonnonmukaisten tuotteiden osastolta. Joitakin tuotemerkkejä, joita kannattaa etsiä: Barbara’s, One Degree ja Nature’s Path.
• hunajaa
• kookosöljyä
• merisuolaa
• vaniljauutetta
• suklaasipsejä – tykkään Lilyn suklaasipseistä, jos ne ovat vähäsokerisia, tai Enjoy Life -suklaasipseistä, jos ne ovat maidottomia vaihtoehtoja.
• hienonnetut mantelit

Kuten valmistat kotitekoisia myslipatukoita

Vuokaan valmisteleminen – Aloita vuoraamalla neliskanttinen leivontapannu leivinpaperilla. Käytän mielelläni isoja sidontaliittimiä puristamaan pergamenttia kiinni, jotta se pysyy paikallaan.

Yhdistele kuivat aineet – Yhdistä suuressa sekoituskulhossa kaura, murot, 1/8 kupillista manteleita ja 1/8 kupillista suklaalastuja.

Luo terveellinen siirappi – Yhdistä kattilassa keskilämmöllä hunaja ja kookosöljy. Kiehauta seos jatkuvasti sekoittaen. Kun se kuplii 30 sekunnin ajan, ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon vaniljauute ja suola. Varmista, että keität seosta, kunnes se kuplii! Tämä vähentää seosta ja auttaa pitämään patukat kasassa. Anna seoksen jäähtyä 30 sekunnista 1 minuuttiin.

Yhdistetään märät ja kuivat aineet – Kaada hunajaseos kuivien aineiden joukkoon ja sekoita, kunnes kaikki on hyvin peitetty. Suklaalastut saattavat sulaa hieman, mutta se ei haittaa! Sulanut suklaa itse asiassa auttaa myös pitämään patukat kasassa.

Purista seos – Kaada seos pergamenttipaperilla vuorattuun vuokaan ja paina kevyesti, jotta seos on tasainen. Lisää päälle loput hienonnetut mantelit ja suklaalastut ja paina lujasti käsilläsi. Painele seos todella hyvin, jotta patukat pysyvät hyvin kasassa. Laitan mielelläni palan pergamenttipaperia seoksen päälle, jotta kädet eivät jää kovin tahmeiksi.

Jääkaappi – Kun patukat on täysin puristettu, laita vuoka jääkaappiin kahdeksi tunniksi, jotta patukat jähmettyvät. Kun patukat ovat kiinteitä tai kovan tuntuisia, irrota ne pannusta, aseta leikkuulaudalle ja leikkaa 10 patukaksi.

Miten säilytät myslipatukoita

Näitä patukoita pysyy parhaiten kasassa, jos säilytät niitä jääkaapissa! Ne säilyvät 1 viikon ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Jos haluat säilyttää niitä pidempään, kääri ne yksitellen ja säilytä ilmatiiviissä astiassa pakastimessa enintään 2 kuukautta.

Korvaukset & Huomautuksia

Mietiskeletkö eri ainesosien korvauksia? Tässä muutamia, jotka tulevat mieleen:

• Ruskeaa riisirouhetta – tämä antaa niille hieman rapeutta ja saa patukat maistumaan kaupasta ostetuilta myslipatukoilta. Jos et löydä ruskeaa rice crisp -muroa, voit käyttää tavallisia Rice Krispies -muroja tai yksinkertaisesti korvata murot 1 kupillisella kauraa.
• Erilaisia makeutusaineita – en ole kokeillut muita makeutusaineita, mutta arvelen, että se toimisi myös agavella, kookosnektarilla tai ruskealla riisisiirapilla. Luulen, että vaahterasiirappi olisi liian juoksevaa eikä pitäisi patukoita kasassa yhtä hyvin kuin muut vaihtoehdot. Jos kokeilet jotain muuta makeutusainetta, kerro minulle kommenttiosioon.
• Erilaisia pähkinöitä – Etkö pidä manteleista tai haluat mieluummin jonkun muun pähkinän? Voit korvata mantelit millä tahansa muulla pähkinällä.

Patukat liian kuivia tai murenevia?

Kaksi asiaa on todennäköisesti tapahtunut, jos myslipatukkasi ovat liian kuivia tai murenevia:

1. Et antanut hunaja- ja kookosöljyseoksen kiehua. Keittäminen, kunnes seos kuplii, vähentää seosta ja on ”liima”, joka pitää patukat kasassa!

2. Et painanut tarpeeksi kovaa! Haluat todella painaa seoksen pergamenttipaperilla vuorattuun pannuun. Paina selkääsi ja tiivistä seos!

Jos et voi ”pelastaa” myslipatukoitasi, veikkaan, että ne ovat silti herkullisia nautittuna kuin mysli! Muista vain noudattaa näitä vinkkejä seuraavalla kerralla, kun teet patukoita.

Lisää kokeilemisen arvoisia myslipatukoiden reseptejä:

• Omena-myslipatukat
• Hedelmä- ja pähkinäpatukat
• Tahini-viikunapatukat
• Pähkinävoi-suklaa-proteiinipatukat
• Paahdetut kookospähkinä- Chia-patukat

Vielä mieluummin myslipatukka? Kokeile näitä reseptejä:

• Helppo hamppumurola
• Kurpitsamurola
• Viljaton suklaamurola
• Kookospähkinä-manteli-murola (kokkareilla)

Jos teet näitä suklaa-manteli-munamurolaa-patukoita, jätä kommentti ja tähti-arvosana alle ja kerro meille, miten niistä tuli hyviä. Nämä suklaamanteli-mantelimuropatukat ovat pureskeltavia, rapeita ja pysyvät täydellisesti kasassa.