Creamy Apple-Cinnamon Steel Cut Oatmeal

Kaurapuuro voi olla oikeasti hyvää! Ei tosissaan. Loistavaa niin, että haluaisit syödä sitä aamiaiseksi joka päivä. Ei sitä pikku paketista saatavaa mössöä, vaan sellaista, jonka keittämiseen menee 30 minuuttia. Teräksestä leikatussa kaurassa on niin ihanan pähkinäinen maku ja rakenne on melkein rapea, kun sitä puree.

Tämä on kaurapuuroa niille, jotka eivät pidä kaurapuurosta. Jos olisi vain yksi asia, jota voisi syödä joka aamu, se voisi olla teräsleikattu kaurapuuro.

Se on lähes jokaisella aamiaislistalla, myös Starbucksissa. Niin houkuttelevaa kuin sen tilaaminen voikin olla, voi olla hieman vaikeaa haarukoida (tai lusikoida) 10 dollaria kulhosta kauraa, jonka voi valmistaa paljon paremmin kotona alle 1 dollarilla kulho.

Tekstuuriltaan ja maultaan aidon teräsleikattujen kaurahiutaleiden käyttö on ylimääräisen ajan arvoista. Pikakaura tai pikakaura eivät vain ole samanlaisia.

Terveysvaikutukset teräsleikatuista kaurahiutaleista

Ei vain teräsleikattujen kaurahiutaleiden maku ole paljon parempi kuin valssattujen kaurahiutaleiden, vaan ne voivat itse asiassa olla hieman terveellisempiä. Niissä on samanlainen määrä proteiinia kuin kaurahiutaleissa, mutta niissä on vähemmän kaloreita ja enemmän kuitua. Koska kaurahiutaleet ovat hyvin täyttäviä, ne ovat loistava aloitus päivälle ja auttavat laihtumaan.

Parhaat ostettavat teräsleikattuja kaurahiutaleita

Vaihtoehtoja on paljon. Useimpia kokeiltuani, Mccann’s-merkkinen teräsleikattu kaurapuuro on ainoa, johon kannattaa turvautua. Koostumus ja maku on paljon parempi kuin millään muulla merkillä. Varmista, että ostat oikeaa tavaraa, etkä mitään pikakauraa, joka ei ole samanlaista. Osta McCann’s Steel Cut Oatmeal -kaurahiutaleita Amazonista (affiliate-linkki).

Tapoja keittää teräsleikattuja kaurahiutaleita

Keittämällä teräsleikattuja kaurahiutaleita liedellä voi olla niinkin yksinkertaista kuin lisäämällä 1 kupillinen teräsleikattuja kaurahiutaleita 4 kuppiin reippaasti kiehuvaan veteen ja hyppysellinen suolaa. Kuivan kauran paahtaminen hiukan voissa ennen veden lisäämistä antaa vielä lisää makua. Tämä on samanlaista kuin riisin paahtaminen risottoa tehtäessä. Tiheää sekoittamista vaaditaan, joten se ei todellakaan ole kädetön menetelmä. Mutta sehän on osa hauskuutta, eikö niin?

Steel cut -kaurahiutaleita voi ehdottomasti valmistaa pikaruukussa tai painekattilassa, ja tämä tekee siitä hands off -menetelmän. Öljyä kaura kevyesti voilla tai kookosöljyllä, lisää neste ja kuumenna korkeaan paineeseen 4 minuutiksi ja anna paineen purkautua luonnollisesti.

Vinkkejä teräsleikattujen kaurahiutaleiden valmistukseen

• Koska kypsennys kestää noin 30 minuuttia, on tehokasta valmistaa suuria eriä ja pakastaa ne yksittäisinä annoksina helposti lämmitettäväksi mikroaaltouunissa.
• Kokeile lisäämällä kaurapuuroon erilaisia kauden hedelmiä ja muita suosikkikuorrutteita sen sekoittamiseksi. Tämä resepti on suunnattu syksyyn omenoiden ja pähkinöiden kanssa.
• Käyttämällä maitoa veden sijasta saat kermaisempaa kaurapuuroa. Voit myös käyttää osittain maitoa ja osittain vettä. Mikä tahansa maitotyyppi toimii. Myös kauramaito sopii hyvin.
• Älä unohda suolaa. Suolan lisääminen keittonesteeseen tuo luonnolliset aromit hyvin esiin.

Creamy Apple-Cinnamon Steel Cut Oats

Tulosta Pin

Kurssin aikana: Aamiainen

Keittiövälineet: Aamiainen

Cuisine: Keittiövälineet: 4 annosta

Kirjoittaja: Tekijä: M: Kokkaaja: Justin McChesney-Wachs

Ainesosat

Ainesosat

• 1 ruokalusikallinen voita tai kookosöljyä
• 1 kuppi teräsleikattua kauraa
• 1 kuppi maitoa (mikä tahansa käy)
• 3 kuppia vettä
• 1/2 tl kosher-suolaa

Omenoita varten

• 1 Granny Smith -omena kuorittu, kuorittu ja leikattu 1/2 tuuman kuutioiksi (noin 1 1/2 kuppia)
• 1/2 rkl voita tai kookosöljyä
• 1/4 tl kanelia

Ohjeet

Tehdäksesi kaurahiutaleita

• Sulatattaa voita suuressa kattilassa keskilämmöllä. Sekoita joukkoon teräsleikattu kaura paahtumaan, noin 2 -3 minuuttia.
• Lisää maito ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja sekoita usein noin 25-30 minuuttia, kunnes kaurahiutaleet ovat kypsiä. Vähennä lämpöä pienemmälle, kun suurin osa nesteestä on imeytynyt.
• Kun kaurahiutaleet kiehuvat, tee omenat.
• Viimeistelyä varten; sekoita joukkoon kypsennetyt omenat ja lisää päälle hienonnettuja pekaanipähkinöitä, vaahterasiirappia, kuivattuja hedelmiä ja voita.

Kypsennä omenat

• Lämmitä voita pienessä pannussa keskilämmöllä.
• Lisää omenat ja kaneli ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 5 minuuttia.