Crock Pot Brisket
Muhkeaa ja herkullista lihaa, joka valmistuu helposti hitaassa liedessä! Tämä crock pot brisket on niin mureaa, että se vain hajoaa.
Tämä on uusi suosikki crock pot -resepti! Se on yhtä helppoa kuin klassinen Pot Roast -paahtopaistimme, mutta siinä on hieman erilainen koostumus ja maku. Se on aivan mahtavaa tarjoiltuna perunamuusin kera!
Hyvin herkullista hitaassa keittimessä valmistettua rintafileetä
Mitä on rintafilee? Brisket on rasvainen sitkeä lihaleike, joka löytyy viiden ensimmäisen kylkiluun alta. Sitä käytetään corned beefin, pastramin ja silversiden valmistukseen. Siitä saa myös loistavaa hitaasti kypsennettyä liharuokaa, ja sitä löytyy käytännössä jokaisesta hyvästä grilliravintolasta.
Brisketiä myydään tyypillisesti kahtena eri palana: litteänä ja terävänä. Valitse litteä leikkaus, jos sitä on tarjolla, koska paksu rasvapeite auttaa antamaan enemmän makua brisketille.
Me rakastamme tehdä rintafileetä perheillallisille, juhlapäiville ja erityistilaisuuksiin. Se on hieno ruokalaji, mutta niin helppo tehdä. Laita vain kaikki ainekset hitaaseen keittimeen ja keitä sitä 8-10 tuntia. Kattila tekee kaiken työn, ja tuloksena on mitä murein lihapala! Tarjoile crock potin rintafilee perunamuusin tai suosikkipaahdettujen vihanneksidesi kera.
How to Cook Brisket in Crock Pot
PUUTTAA SISÄLTÖÄ. Aseta rintafilee crock pottiin. Ripottele sipulikeittoseosta, valkosipulijauhetta ja ruskeaa sokeria rintafileen päälle ja hiero kevyesti lihaan. Kaada chilikastike päälle varmistaen, että se peittää lihan kokonaan.
KOKKI. Laita hidas liesi päälle ja kypsennä rintafileetä miedolla lämmöllä 8 – 10 tuntia. Poista rintafilee hitaasta liedestä ja viipaloi se jyviä vasten. Kaada kastike rintaviipaleiden päälle tarjoilua varten. Niin helppoa se on!
Instant Pot -ohjeet: Aseta rintafilee Instant Pottiin rasvapuoli ylöspäin. Ripottele päälle sipuli-valkosipulin ruskeaa sokeria. Hiero lihaan ja lisää sitten chilikastike päälle. kypsennä korkealla paineella 80-90 minuuttia, anna sitten luonnollisesti vapautua 15 minuuttia ennen kuin vapautat loput paineesta käsin.
Nautarinta vinkkejä
Tässä on muutama asia, jotka on hyvä muistaa, kun kypsennät reippaasti reippaita rintafileitä
- Ei kannata leikata rasvaa. Rasva auttaa antamaan makua ja säilyttämään kosteutta. Rasvan voi poistaa kypsennyksen jälkeen.
- Ruskistaminen ennen hitaaseen keittimeen laittamista ei ole välttämätöntä, mutta voit halutessasi tehdä niin.
- Jätä rintafilee lepäämään 10-20 minuuttia ennen leikkaamista
- Leikatessasi: leikkaa poikkisuuntaisesti
OH – äläkä yritä syödä koko lihapalaa… se on koukuttavaa!
Säilytysohjeet, kylkiäisideoita + muuta
Säilytys: Crock pot -rintafilee voidaan tarjoilla heti, mutta se on varsin hyvää myös seuraavana päivänä. Muista laittaa rinta JA mehut ilmatiiviiseen astiaan ja säilyttää jääkaapissa uudelleenlämmitykseen asti. Ylijäänyt rintafilee säilyy jääkaapissa 3-4 päivää. Voit myös pakastaa sitä jopa 2 kuukautta.
Raaka rintafilee säilyy jääkaapissa jopa 8 päivää tai pakastimessa jopa 12 kuukautta. (Kääri tiukasti muoviin ja sitten uudelleen folioon tai pakastepaperiin)
Minkä verran valmistetaan per henkilö? Suosittelen ½ paunaa per henkilö ja lisää sitten 2 paunaa tuohon kokonaismäärään niiden huomioon ottamiseksi, jotka haluavat ottaa hieman enemmän.
Mitä kannattaa tarjoilla crock pot brisketin kanssa?
- Kotitekoinen Mac N Cheese
- Uunissa paahdettu punainen peruna
- Helppo kaalisalaatti
- Parmesaanikuorrutettu kesäkurpitsa
- Kotitekoinen illallinen. Sämpylät
Lisää slow cooker -ruokia, kokeile:
- Crockpot Lasagna
- Slow Cooker Pork Chops
- Crock Pot Brown Sugar Ham
- Crock Pot Roast
- Slow Cooker Kalua Pork
Crock Pot Brisket -resepti
Ainesosat
- 1 3-kiloinen naudanrinta
- 1 kirjekuori kuivaa sipulikeittosekoitusta
- 2 teelusikallista valkosipulijauhetta
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- 2 12 unssin pulloa Heinz chilikastiketta
Ohjeita
-
Pane rintafilee kattilaan. Ripottele sipulikeittoseosta, valkosipulijauhetta ja ruskeaa sokeria rintafileen päälle ja hiero kevyesti lihaan. Kaada chilikastike päälle niin, että se peittää lihan kokonaan.
-
Kypsennä miedolla lämmöllä 8-10 tuntia. Irrota rintafilee hitaasta liedestä ja viipaloi jyviä vasten. Kaada kastike briskettiviipaleiden päälle tarjoilua varten.
Tehdäänkö tämä resepti? Merkitse meidät!
Jaa se kanssamme Instagramissa käyttämällä hashtagia #lilluna, niin näemme, mitä luot keittiössä!
Tykkäsitkö tästä reseptistä?
Pinnaa se nyt!
Pinnaa se nytPinnaa se nyt
