Dominikaaniset munakoisofritterit (Berenjenas Fritas)

BY admin
|

Minun äiti on paras! Ja paras kokki myös. Kasvoin syömällä tätä äidin tekemää herkkua ja klassista dominikaanista ruokaa. Erittäin helppo valmistaa ja koska se on paistettua… no, tiedäthän… se on vieläkin herkullisempaa!!!!. Me tykkäämme tarjoilla sitä ateriana riisin ja papujen kera. Anna mennä ja kokeile sitä!

Dominikaaniset munakoisofritterit/Berenjenas Fritas

Ainesosat:

1 iso munakoiso
Vettä – jaettuna Mazola-öljyä kattilan pohjan peittämiseksi
2 kuppia jauhoja
2 kananmunaa
1/4 sipulia erittäin hienoksi pilkottuna
1 rkl Goya adoboa
Suolaa maun mukaan

Ohjeita:

Katkaiskaa munakoison päät pois ja kuorikaa.

Viipaloi munakoiso noin 1 1/2 tuuman kokoisiksi pyöryköiksi.

Huuhtele ja valuta. Laita sivuun.

Mittakupissa on noin 1 kupillinen vettä. Kaada sitten suureen kulhoon jauhot ja lisää hitaasti vettä, kunnes jauhot alkavat sakeutua. Lisää munat, sekoita hyvin, lisää adobo ja sipulit. Sekoita hyvin. Ajattele pannukakkutaikinaa vain hieman löysempänä. Laita sivuun.

Pannuun lisää vettä noin 1 tuuman verran. Lisää suolaa maun mukaan. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää munakoisot. Keitä noin 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Aseta sivuun paperipyyhkeen päälle valumaan.

Tyhjennä vesi paistinpannusta ja kuivaa paistinpannu varovasti, ettet polta itseäsi. Laita takaisin liedelle ja lisää öljyä kattamaan pannun pohja. Kuumenna keskikorkealla.

Lisää muutama keitetty munakoisopyörykkä taikinaan ja paista erissä. Kääntele, kunnes ne ovat kauniin kultaisia.

Nyt sinun tarvitsee vain nauttia tästä herkullisesta kasvisherkusta!

DOMINIKKALAISET MUNAKASVIRNAISET (BERENJENAS FRITAS)

Dominikaaniset munakoisoranskalaiset friteeratut munakoisoranskalaiset

Ei ole mitään parempaa tapaa nauttia munakoisoa kuin tämä ihmeellinen dominikaaninen tapa! Tulet rakastamaan näitä!
5 from 3 votes

Print Pin

Course:
Avainsana: alkupala, berenjena, munakoiso, yuca fritters

Valmistusaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annoksia: 10 min: 6 henkilöä

Ainesosat

  • 1 iso munakoiso
  • Vesi – jaettuna
  • Mazolaöljy kattamaan pannun pohjan
  • 2 kuppia jauhoja
  • 2 kananmunaa
  • .
  • 1/4 sipulia hyvin hienonnettuna
  • 1 rkl Goya adoboa
  • Suolaa maun mukaan

Ohjeet

  • Katkaiskaa munakoison päät ja kuorikaa.
  • Viipaloi munakoiso noin 1 1/2 tuuman kokoisiksi pyöryköiksi.
  • Huuhtele ja valuta. Laita sivuun.
  • Mittakupissa on noin 1 kupillinen vettä. Kaada sitten isoon kulhoon jauhot ja lisää hitaasti vettä, kunnes jauhot alkavat sakeutua.
  • Lisää munat, sekoita hyvin, lisää adobo ja sipulit. Sekoita hyvin. Ajattele pannukakkutaikinaa vain hiukan löysempänä. Laita sivuun.
  • Lisää paistinpannuun vettä noin 1 tuuman verran. Lisää suolaa maun mukaan. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää munakoisot. Keitä noin 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Aseta sivuun paperipyyhkeen päälle valumaan.
  • Tyhjennä vesi paistinpannusta ja kuivaa paistinpannu varovasti, ettet polta itseäsi. Laita takaisin liedelle ja lisää öljyä paistinpannun pohjalle. Kuumenna keskikorkealla.
  • Lisää muutama keitetty munakoisopyörykkä taikinaan ja paista erissä. Kääntele, kunnes ne ovat kauniin kultaisia.

Video