Gluteenittomat blackened katkaraputacot

Nämä gluteenittomat blackened katkaraputacot ovat täydellinen arki-illan ateria koko perheelle. Katkaravut ovat meheviä ja mehukkaita ja sopivat täydellisesti yhteen virkistävän kaalisalaatin ja kirpeän bang-kermakastikkeen kanssa. Tacot ovat myös helppoja valmistaa, terveellisiä ja ehdottoman herkullisia.

Tämän upean katkaraputaco-reseptin sponsoroi ystäväni Mr. Spice!

Miksi nämä katkaraputacot ovat niin loistavia?

Olen kuluttanut viimeaikoina paljon tacoja.

Pari kuukautta sitten tein terveellisiä kana-tinga-tacoja, ja tiesin, että halusin luoda pian sen jälkeen upean katkaraputaco-reseptin.

Voit tehdä näistä jopa katkaraputaco-kulhoja jättämällä tortillat pois ja korvaamalla ne paistetulla kukkakaaliriisillä tai valkoisella/ruskealla riisillä.

Nämä tacot ovat kuitenkin ihania, ja tässä on syy miksi:

• Mustaksi paistetut katkaravut ovat meheviä, mehukkaita ja täynnä NIIN PALJON makua!
• Kirpeä bang-kermakastike on herkullinen. Sitä tekee mieli kaataa kaiken päälle.
• Ne ovat täydellisiä aterian valmisteluun. Tykkään valmistaa katkaravut, salaatin ja kastikkeen. Voin säilyttää niitä erikseen jääkaapissa ja koota haluamani täytteet tortillojen kanssa, kun olen valmis syömään!
• Räätälöinti! Voit lisätä tähän ruokalajiin suosikkitaco-päällisiäsi. En kuitenkaan koskaan jätä väliin perinteisiä täytteitä, kuten punasipulia ja korianteria.

Olen tykännyt aivan valtavasti tästä Tangy Bang -kastikkeesta. Se on yhdistelmä makeaa, hapanta ja kirpeää, mikä tekee siitä täydellisen tulisen kastikkeen. Rakastan sitä, että se on myös luomua ja Non-GMO!

Pidän myös siitä, että ainesosissa on omenaviinietikkaa, inkivääriä ja piparjuurta. Siinä on niin ainutlaatuinen maku, että käytän sitä nyt perinteisemmän makuisten tulisten kastikkeiden sijaan.

Olen aina pitänyt kovasti majoneesin ja tulisen kastikkeen yhdistelmästä.

Käytän sitä dippinä paahdettujen perunoiden kanssa, kaadan sitä aamumunieni päälle ja rakastan sitä ehdottomasti kastikkeena minkä tahansa tacon päällä.

Suosittelen lämpimästi oman majoneesin valmistamista, jos vain pystyt, sillä siinä on hyvin erityinen ja herkullinen maku ja koostumus.

jota et saa mistään kaupasta ostetusta.

Miten valmistat blackened katkaraputacot

Keskikokoisessa kulhossa, sekoita katkaravut pippurin, suolan, kookossokerin, valkosipulijauheen, oreganon, paprikan, kuminan ja chilijauheen kanssa.

Pane sivuun marinoitumaan yhdessä 30 minuuttia.

Lämmitä isoa paistinpannua keskinkertaisella korkealla lämmöllä 2 minuuttia. Lisää avokadoöljy ja anna kuumentua 1 minuutti. Asettele katkaravut yhteen kerrokseen ja kypsennä 2-2,5 minuuttia. Käännä ja kypsennä vielä 2 minuuttia, kunnes ne ovat läpinäkymättömiä.

Lisää valkosipulinkynnet, sekoita ja kypsennä 30 sekuntia. Poista liedeltä ja laita sivuun.

Sekoita matalassa kulhossa tai astiassa majoneesi, riisiviinietikka ja hunaja keskenään tasaiseksi. Maista ja lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Lisää viherkaali ja sekoita huolellisesti, jotta se kyllästyy seokseen. Aseta sivuun.

Vispaa pienessä kulhossa majoneesi ja kirpeä bang-kastike. Lisää kosher-suolaa maun mukaan ja laita sivuun.

Suihkuta tortillat kevyesti öljyllä ja kuumenna pienellä pannulla miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä ja taipuisia.

Lusikoi kaalisalaattia jokaiseen tortillaan. Lisää kypsennetyt katkaravut ja haluamasi täytteet (avokado, punasipuli, cotijajuusto, & mikrovihannekset & korianteri.) Päälle kirpeää bang-kermakastiketta ja nauti!

Millaisia lisukkeita voin käyttää?

Noh, tässä voit olla niin luova kuin haluat.

Olen lisännyt listan suosikkipäällysteistäni näihin blackened katkaraputacoihin, mutta jos sinulla on joitain hyväksi havaittuja suosikkeja, älä anna minun estää sinua.

Näin minä kruunaan omani näin:

• Kaalisalaatti
• Punasipuli
• Avokadokuutiot
• Hilpomalla korianteria
• Tulista paukkukermakastiketta
• Cotija juusto
• Mikrovihannekset

Asiantuntijan vinkit & niksit

1. Älä missään nimessä jätä tortillojen lämmittämistä/pehmentämistä väliin. Tykkään laittaa paistinpannun miedolle lämmölle ja suihkuttaa tortillan kummallekin puolelle hieman öljyä. Kuumenna noin 2 minuuttia, kunnes on pehmeää ja taipuisaa.
2. Osta raakoja katkarapuja. Näin varmistat parhaan kypsennystuloksen ja vältyt kumimaisilta, ylikypsiltä katkaravuilta.
3. Jos haluat kevyen lisukkeen näiden tacojen kanssa tarjottavaksi, paloittele lisää vihreää kaalia ja tee lisää kastiketta. Kaalisalaatti sopii mainiosti lisukkeeksi kylkeen!

Muutamia gluteenittomia reseptejä, joista pidät:

Terveelliset Chicken Tinga Tacos

Instant Pot Paleo Chicken Tikka Masala

10 Minute Whole30 Curry

Paleo Fish Taco Bowls

Instant Pot Chicken Taco Bowls