Helppo kaneliomenaleipä
On omenakausi! Mikä tarkoittaa, että on aika tehdä tämä kostea ja maukas kaneliomenaleipä. Täynnä silputtuja omenoita ja makeuttamatonta omenasosetta + juuri sopiva määrä kanelia, muskottipähkinää ja inkivääriä, tästä terveellisestä omenaleivästä nauttii koko perhe!
On omenasesonki!
On vihdoin täällä! Päivät, jolloin voit poimia omenoita rakkaidesi kanssa ja sinulla on aina pussillinen tuoreita omenoita käsillä. Nyt on aika päättää, mitä tehdä kaikilla näillä omenoilla. Tietenkin teemme omenasipsejä, omenamuffinsseja ja omenagranolaa, mutta löydät meidät myös vatkaamassa vähintään leivän viikossa tätä herkullista omenaleipää.
Tämä leipä on täynnä puhtaita ainesosia, eikä sen valmistaminen voisi olla helpompaa. Lisäksi kerromme sinulle parhaat käytännöt tuoreiden omenoiden silppuamiseen, miten säilytät tätä kanelista omenaleipää ja paljon muuta. Lue eteenpäin, ystävät!
Mitkä omenat sopivat parhaiten leivontaan?
Fuji-omenat ja Gala-omenat ovat molemmat herkullisia tässä omenaleivässä! Jos haluat mieluummin tervaisempaa omenaa, niin siitä vaan! Jos olet makean omenan ystävä, voit ehdottomasti käyttää myös sitä reittiä tähän omenaleipään. Täällä Minnesotassa fanitamme Honey Crisp -omenaa, joka keksittiin Minnesotan yliopistossa. Se on hieno makean ja happaman yhdistelmä, ja se kestää hyvin leivottaessa.
How to Shred Apples
Tämä on meidän paras tapamme käyttää omenoita tämän leivän kaltaisissa resepteissä! Se ei ole liian murskattua, että huomaat joka suupalassa mössöisen omenan, mutta saa silti herkullisen omenan maun täysin uppoamaan tämän herkullisen omenaleivän jokaiseen suupalaan. Käytämme kurssimittaista raastinta, sillä näin saat aidosti silputtua omenaa sen sijaan, että saisit enemmän kurssimaisen soseen, jonka saisit hienolla raastimella.
Omenaleivän säilytys
Säilytä omenaleipä ilmatiiviissä astiassa tai gallonankokoisessa Ziploc-pussissa, jonka pohjalle on laitettu pala talouspaperia kosteuden imeytymiseksi. Säilytä huoneenlämmössä työtasolla enintään 3 päivää tai jääkaapissa enintään 5 päivää.
Miten jäädyttää omenaleipää
Jäädyttääksesi omenaleivän anna ensin jäähtyä kokonaan. Kääri se sitten tiiviisti muovikelmuun ja vielä kerran peltikelmuun. Poista leivän ympäriltä mahdollisimman paljon ilmaa. Kirjoita reseptin nimi ja päivämäärä. Tämä leipä säilyy pakastimessa jopa 3 kuukautta.
Omenaleivän sulattaminen
Jäädytetyn omenaleivän sulattamiseksi poista se pakastimesta ja anna sen olla huoneenlämmössä tiskipöydällä, kunnes se on täysin sulanut. Älä pakasta uudelleen sulatuksen jälkeen.
Omenaleivän lisukkeet
Tämän omenaleivän viipale on täysin riittävän kostea nautittavaksi sellaisenaan, mutta jos haluat piristää sitä hieman, se on herkullista myös levittää seuraavilla:
- Voi
- Ghee
- Pähkinävoi
- Hunaja
- Omenahillo
- Tuorejuusto
Lisäksi Omenareseptit
- Instant Pot Apple Crisp
- Omenapiirakka Smoothie Bowl
- Kotitekoinen omena-kanelimurola
- Omena-kanelimuffinit
Lisää leipäreseptejä
- Mansikka-banaaninen aamiaisleipä
- Suklaa-suklaa-banaanileipä
- Terveellinen kesäkurpitsaleipä
- Mustikkabanaanileipä
- Vegaaninen banaanileipä
Ainesosat
Kuiva
- 1 kuppi silputtuja omenoita
- 1.5 kuppia valkoisia täysjyvävehnäjauhoja
- ½ kuppia kookossokeria (mahdollisuus korvata ruskealla sokerilla)
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl. jauhettua inkivääriä
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1 tl leivinjauhetta
Kastike
- 2 isoa kananmunaa
- 1/2 kuppi vaahterasiirappia
- 1 kuppi makeuttamatonta omenasosetta
- 1/2 kuppi pelkkää makeuttamatonta mantelimaitoa
- 1 teelusikallinen vaniljauutetta
- 2 ruokalusikallista sulatettua kookosöljyä
OHJEET
- Lämmitä uuni lämpimämmäksi ja suihkuta leivänpaistovuokaa tarttumattoman ruoanlaittosumutteen kanssa.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa kaikki kuivat aineet, kunnes ne ovat yhdistyneet. Aseta sivuun.
- Sekoita erillisessä kulhossa kaikki märät aineet yhteen (paitsi kookosöljy).
- Lisää kuivat aineet hitaasti märkiin aineisiin ja sekoita tasaiseksi.
- Kaada lopuksi sulatettu kookosöljy taikinaan.
- Kaada taikina leipävuokaan ja lisää päälle kauraa tai pähkinöitä (me käytimme kauraa).
- Paista 40 minuuttia ja peitä leipä sitten peltisellä foliolla. Laita leipä takaisin uuniin ja paista vielä 20 minuuttia.
- Poista uunista ja anna jäähtyä vähintään 30 minuuttia ja nauti!
Ravintosisältö
Annoskoko: 1/8 reseptistä Kalorit: 283 Sokeri: 28 Natrium: 28 Rasva: 176 Rasva: 5 Hiilihydraatit: 1/8 reseptistä: Hiilihydraatteja: 43 Kuituja: 3 Proteiineja: 5