Kalkki:

Limestä saatavat terveyshyödyt ovat lukuisat, kuten laihtuminen, ruoansulatuksen paraneminen, hengitystiesairauksien väheneminen, immuniteetin paraneminen ja ummetuksen helpottuminen. Kalkkia voidaan käyttää myös keripukin, paalujen, mahahaavan, kihdin ja ikenien hoidossa. Se auttaa myös ihonhoidossa, hiustenhoidossa ja silmienhoidossa.

Mikä on Lime?

Lime (Citrus aurantifolia) on pieni, pyöreä, vihreän värinen hybridisitrushedelmä. Happaman happaman mehunsa ja ainutlaatuisen arominsa vuoksi lime-hedelmää käytetään laajalti eri keittiöissä korostamaan makua. Se on yleinen ainesosa meksikolaisessa, vietnamilaisessa ja thaimaalaisessa keittiössä. Limeiksi kutsutaan useita sitrushedelmälajeja, joita ovat muun muassa key lime, kaffirlime, wild lime, desert lime ja persialainen lime.

Tämä pirteä, trooppinen hedelmä on tunnettu lääkinnällisistä ominaisuuksistaan jo iät ja ajat. Limeä käytetään myös kosmetiikka- ja terveystuotteissa. Limen kuoresta tai kuoresta uutettua limen eteeristä öljyä käytetään laajasti aromaterapiassa ja hajuvesissä.

Katso video: raakana

annoskoko : Ravintoaine arvo Vesi 88.26 Energia 30 Energia 126 Energia Energia 126 Energia 0.7 Kokonaislipidit (rasva) 0.2 Ash 0.3 Hiilihydraatit, erotuksena 10.54 Kuitu, ruokavalio yhteensä 2.8 Sokerit, yhteensä mukaan lukien NLEA 1.69 Kalsium, Ca 33 Rauta, Fe 0.6 Magnesium, Mg 6 Fosfori, P 18 Kalium, K 102 Natrium, Na 2 Sinkki, Zn 0.11 Kupari, Cu 0.07 Mangaani, Mn 0.01 Selenium, Se 0.4 Vitamiini C, askorbiinihappo yhteensä 29.1 Tiamiini 0.03 Riboflaviini 0.02 Niasiini 0.2 Pantoteenihappo 0.22 B-6-vitamiini 0.04 Folaatti, yhteensä 8 Folaatti, elintarvike 8 Folaatti, DFE 8 Koliini, yhteensä 5.1 A-vitamiini, RAE 2 Karoteeni, beta 30 Vitamiini A, IU 50 Vitamiini E (alfa-tokoferoli) 0.22 K-vitamiini (fylloquinone) 0.6 Rasvahapot, tyydyttyneet yhteensä 0.02 14:0 0 16:0 0.02 18:0 0 Rasvahapot, kertatyydyttymättömät yhteensä 0.02 16:1 0 18:1 0.02 Rasvahapot, monityydyttymättömät yhteensä 0.06 18:2 0.04 18:3 0.02 Tryptofaani 0 Lysiini 0.01 Metioniini 0 Lähteitä ovat mm : USDA

Limettien ravitsemus

Limetti tunnetaan pääasiassa askorbiinihappovarastoistaan, ja se tarjoaa 32 prosenttia päivittäisestä suositellusta C-vitamiinin saannista. Siinä on korkea vesipitoisuus ja tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten magnesiumia ja kaliumia, sekä vitamiineja, kuten foolihappoa, A-vitamiinia, E-vitamiinia ja K-vitamiinia.

Parhaimmillaan limetit ovat vähälukuisia ja sisältävät niukasti kaloreita sekä vähän hiilihydraatteja ja rasvaa. USDA National Nutrient Database -tietokannan mukaan yksi annos (67 g) limeä sisältää 20 kcal energiaa. Lisäksi limetin kuori ja hedelmäliha sisältävät runsaasti ravintokuitua, antioksidantteja, flavonoliglykosideja, kuten kaempferolia, sekä erilaisia fytokemikaaleja, kuten polyfenoleja, limoneenia ja terpeenejä.

Limen terveyshyödyt

Katsotaanpa joitakin terveyshyötyjä yksityiskohtaisesti:

Ihonhoito

Limen mehu sisältää terveellisiä happoja ja auttaa poistamaan kuollutta solukkoa iholle levitettynä. Se rakentaa kollageenia, nuorentaa ihoa ja parantaa ihon yleistä rakennetta.

C-vitamiini suojaa ihoa tulehduksilta sekä parantaa ihottumaa, aknea, näppylöitä, mustelmia ja virheitä, kuten Nutrition-lehdessä julkaistussa tutkimuksessa todettiin Limen sisältämät flavonoidit estävät myös mikrobien kasvua, mikä auttaa ehkäisemään ienverenvuotoa.

Se auttaa torjumaan auringon, pölyn ja saasteiden aiheuttamia ihovaurioita. Sen antioksidanttiset ja supistavat ominaisuudet voivat auttaa vähentämään ryppyjä, vähentämään tummia läiskiä, ihon ruskettumista ja avoimia huokosia. Voit luoda virkistävän kylpykokemuksen lisäämällä tämän mehun kylpyyn. Lisäksi se voi myös auttaa vähentämään kehon hajua.

Kautta aikojen kalkin käyttö on ollut tunnettu parannuskeino keripukiin, joka on C-vitamiinin puutteen aiheuttama sairaus. Sille on ominaista usein esiintyvät infektiot, joissa on tavanomaisia vilustumisoireita, halkeilevia huulia ja huulten kulmia.

Apua ruoansulatukseen

Limetillä on vastustamaton aromi, joka auttaa alkuruuansulatuksessa (ruoansulatus sylki tulvii suuhun jo ennen kuin maistat sitä). Samalla kun ne hajottavat ruoan makromolekyylejä, flavonoidit stimuloivat ruoansulatusjärjestelmää ja lisäävät ruoansulatusmehujen, sapen ja happojen eritystä. Tämä stimuloi myös peristalttista liikettä, joka liikuttaa ruokaa suolistossa.

Kalkin sisältämä happomäärä auttaa puhdistamaan eritteitä. Kalkin sisältämä karkearehu voi auttaa helpottamaan ummetusta. Yliannostus sen mehua suolan kanssa toimii myös erinomaisena puhdistusaineena ilman sivuvaikutuksia, mikä lievittää ummetusta.

Huomautus: Tämä on syy siihen, että sitruunakurkku nautitaan lounaan ja päivällisen yhteydessä Intiassa ja useissa naapurimaissa. Myös lasillisen lämpimän kalkkiveden juominen noin 30 minuuttia ennen ateriaa voi auttaa ehkäisemään närästys- tai happamat refluksioireet.

Torjuu infektioita

Limun nauttiminen suojaa elimistöä erilaisilta mikrobeilta, viruksilta ja bakteereilta, mukaan lukien helikobakteeri pylori- (H. pylori) ja salmonellabakteeri-infektioita vastaan.

Tukee painonpudotusta

Vuonna 2010 tehty eläintutkimus osoitti, että limen eteeriset öljyt estivät painonnousua ja liiallista ruoan kulutusta. Lisäksi kalkin sisältämä sitruunahappo on myös erinomainen rasvanpolttaja. Lasi haaleaa vettä, jossa on kalkkia, voi olla tehokas erinomainen painonpudottaja.

Käyttötapa: Nauti kaksi lasillista lämmintä vettä limetin mehun kanssa päivässä saadaksesi hyötyjä muutamassa päivässä.

Hallitsee verensokeria

Limessä olevien liukenevien kuitujen suuri määrä tekee siitä tehokkaan ja säätelee elimistön sokerin imeytymistä verenkiertoon. Tämä auttaa vähentämään verensokeripiikkejä, jotka ovat vakava riski diabetesta sairastaville.

Limellä ja muilla sitrushedelmillä on myös matala glykeeminen indeksi, mikä tarkoittaa, että glukoosipitoisuuksissa ei ole merkittäviä tai odottamattomia piikkejä. Tämän vuoksi American Diabetes Association pitää sitrushedelmiä, kuten limejä, diabeteksen superfoodina.

Voi auttaa ehkäisemään sydänsairauksia

Harvardin lääketieteellisen tiedekunnan lääketieteen professorin, tohtori Frank Hun johtaman tutkimuksen mukaan runsaasti C-vitamiinia sisältävillä elintarvikkeilla on suojaava vaikutus sepelvaltimotautia vastaan. Lisäksi limeistä löytyvä liukoinen kuitu ja limoniini auttavat alentamaan verenpainetta. Tämä auttaa vähentämään verisuonten tulehdusta ja auttaa edelleen vähentämään sydänsairauksien riskiä. Myös limetin sisältämä kalium ja magnesium parantavat verenkiertoa ja edistävät sydämen terveyttä.

Limemehun ja limettikuorien sisältämä C-vitamiini saattaa ARYA Atherosclerosis -lehdessä julkaistun eläintutkimuksen mukaan auttaa vähentämään iskeemisen aivohalvauksen riskiä. Se auttaa myös hidastamaan sepelvaltimotautien, kuten ateroskleroosin, etenemistä vähentämällä rasvajuovia valtimoissa.

Hesperidiini, limen sisältämä flavonoidi, auttaa alentamaan LDL (paha) kolesteroli- ja triglyseridipitoisuuksia elimistössä, mikä on toinen sydänterveydellinen etu.

Levittää tulehdusta

Sitrushedelmillä on tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, ja niitä voidaan käyttää useisiin tulehdusongelmiin.

Yksi monista niveltulehduksen aiheuttajista on virtsahapon liiallinen kertyminen elimistöön. Limettien sisältämä sitruunahappo on liuotin, johon virtsahappo voi liueta. Sitruunahapon lisääminen elimistössä auttaa poistamaan ylimääräisen virtsahapon virtsasta.

Ennaltaehkäisee munuaiskiviä

Tuoreen tai tiivistetyn limettimehun sisältämä sitruunahappo auttaa poistamaan ja ennaltaehkäisemään munuaiskiviä lisäämällä virtsan sitraattipitoisuutta ja virtsan määrää Korean Journal of Urology -lehdessä vuonna 2014 julkaistun tutkimuksen mukaan.

Toinen tutkimus osoitti, että limonadin nauttiminen lähes neljän vuoden ajan vähensi munuaiskivien muodostumista keskimäärin yhdestä kivestä vuodessa vain 0,13:een vuodessa.

Vahvistaa vastustuskykyä

Lime vahvistaa kehon puolustuslinjaa ja auttaa torjumaan infektioita ja sairauksia, kuten malariaa, ripulia ja keuhkokuumetta. Myös sitrushedelmän sisältämä C-vitamiini auttaa torjumaan yskää ja vilustumista ja vahvistaa kehon yleistä vastustuskykyä. Tämän vahvistavat useat tutkimukset, mukaan lukien vuonna 2017 Nutrients-lehdessä julkaistu tutkimus.

Lisää raudan imeytymistä

Limessä oleva C-vitamiini, kun se yhdistetään runsaasti rautaa sisältävien ruokien kanssa, auttaa maksimoimaan elimistön kykyä imeä rautaa. Lisäksi ne, jotka kärsivät raudanpuuteanemian oireista, kuten – huimauksesta, hauraista kynsistä, hiustenlähdöstä ja väsymyksestä, voivat harkita kalkin lisäämistä ruokavalioonsa.

Parantaa mahahaavaa

Limetti sisältää C-vitamiinin lisäksi erityisiä yhdisteitä, joita kutsutaan flavonoideiksi (limonoidit, kuten limoniiniglukosidi), joilla on antioksidanttisia, syöpää ehkäiseviä, antibioottisia ja myrkkyjä poistavia ominaisuuksia. Limen sisältämät hapot reagoivat mahalaukun mahanesteiden kanssa, jolloin syntyy emäksisiä reaktioita. Flavonoidit ja emäksinen reaktio yhdessä stimuloivat maha- ja suuhaavojen paranemisprosessia.

Hengitystiesairauksien lievittäminen

Limetistä uutettua flavonoidirikasta öljyä käytetään laajalti keuhkoahtaumatautilääkkeissä, kuten balsameissa, höyrystimissä ja inhalaattoreissa kaempferolin vuoksi. Pelkkä limen kuoren raapiminen ja sen hengittäminen antaa välitöntä helpotusta nenän tukkoisuuteen ja pahoinvointiin.

Muut hyödyt

Muut hyödyt ovat:

• Lievittää kuumetta: Sitrushedelmillä on yleisesti ottaen kuumetta alentavia ominaisuuksia suurina pitoisuuksina esiintyvän C-vitamiinin vuoksi, joka alentaa luonnollisesti kehon lämpötilaa.
• Tarjoaa helpotusta kihtiin: Kihtiin on kaksi pääsyytä. Ensimmäinen lähde on vapaiden radikaalien kertyminen ja toinen on toksiinien, lähinnä virtsahapon, kertyminen elimistöön. Limetti voi auttaa ehkäisemään molempia syitä, koska siinä on runsaasti antioksidantteja, C-vitamiinia ja flavonoideja.
• Helpotusta paiseisiin: Koska lime auttaa parantamaan haavaumia ja haavoja ruoansulatus- ja ulosteperäisessä järjestelmässä (ja tarjoaa samalla helpotusta ummetukseen), se voi myös poistaa joitakin paalujen perussyitä. Piles on eri termi peräpukamille, epämiellyttävälle tilalle, joka esiintyy peräaukon alueella ja voi aiheuttaa verenvuotoa ja epämukavuutta ulostamisen aikana. Se voi auttaa ehkäisemään niiden muodostumista tai uusiutumista.
• Puolustaa koleraa vastaan: Limen sisältämillä flavonoliglykosideilla on antibioottisia ominaisuuksia, jotka suojaavat kehoa erilaisilta bakteereilta ja mikrobeilta, mukaan lukien Vibrio cholera, Länsi-Afrikassa tehdyn tutkimuksen mukaan. Myös koleran saastuttamalle vedelle altistuneiden potilaiden säännöllinen limemehun nauttiminen voi vähentää tämän kuolemaan johtavan taudin oireita.
• Apua virtsateiden häiriöihin: Limettien korkea kaliumpitoisuus poistaa tehokkaasti myrkyllisiä aineita ja munuaisiin ja virtsarakkoon kertyneitä saostumia. Kalkin desinfioivat ominaisuudet auttavat myös parantamaan virtsateiden infektioita. Lisäksi se pysäyttää eturauhasen kasvun (hyvin yleistä yli 40-vuotiailla miehillä) ja poistaa virtsan tukkeutumisen, joka johtuu kalsiumin kertymisestä virtsateihin.
• Hiustenhoito: Limemehun levittämisellä päänahkaan on valtavia etuja, kuten kiiltävät, terveet ja hilseettömät hiukset ja päänahka. Levitä limen mehua hiuksiin ja altista ne auringonvalolle tunnin ajaksi. Huuhtele se sitten. Tämä tekee hiuksistasi 2-3 sävyä vaaleammat.
• Tehostaa naisten terveyttä: Sen sisältämä kalsium ja folaatti ovat kaksi tärkeää ravintoaineita vaihdevuosi- ja hedelmällisessä iässä oleville naisille.

Mihin limeä käytetään?

Limellä on monia yllättäviä lääkinnällisiä, kulinaarisia ja kosmeettisia käyttötarkoituksia. Jotkut niistä ovat seuraavat:

• Kulinaariset käyttötarkoitukset: Limettimehu lisää kirpeää makua keittoihin, salaatteihin, vihanneksiin ja leivottuihin ruokiin. Limettimehun puristaminen paahdetun kanan tai pannulla paistetun valkoisen kalan päälle voi lisätä siihen kirpeää makua. Sitä käytetään myös laajalti jälkiruokien, suolakurkkujen, hillojen, hyytelöiden, välipalojen ja makeisten valmistuksessa.
• Puhdistusaine: Se voi helposti lisätä minkä tahansa kasvojenpuhdistusaineen tai shampoon puhdistusominaisuuksia lisäämällä vain 2-3 tippaa.
• Aromaterapia & Hajusteet: Limen eteeristä öljyä käytetään aromaterapiassa ja hajuvesissä sen tuoksun ja kehoa ja mieltä stimuloivan vaikutuksen vuoksi.
• Juomat: Se on suosikki ainesosa cocktaileissa, sorbeteissa ja raikkaissa juomissa.
• Kosmeettiset tuotteet: Sitä käytetään kosmeettisissa tuotteissa, kuten vartaloöljyssä, hiusöljyssä, hammastahnassa, kauneussaippuassa, desinfiointiaineessa, suuvedessä ja deodorantissa.
• Lääkinnälliset käyttötarkoitukset: Hedelmän kuori, öljy ja mehu ovat antibakteeristen, antiseptisten ja desinfioivien ominaisuuksiensa vuoksi lääkinnällisesti käyttökelpoisia. Sitä käytetään myös tukkoisuutta ehkäisevien lääkkeiden valmistukseen ja vaikean ripulin hoitoon.

Miten paljon limetissä on mehua?

Yksi kilo sisältää 5 limeä. Keskimäärin yksi limetti sisältää 2 ruokalusikallista limettimehua, joka on läsnä siinä. Yhdessä kokonaisessa limetissä on myös 2 teelusikallista limen kuorta. Jos siis reseptissä pyydetään 1 limen mehua, voit korvata sen 2 ruokalusikallisella pullotettua limen mehua.

Haittavaikutukset

Vaikka limeillä ei ole merkittäviä haittavaikutuksia, liiallinen nauttiminen voi aiheuttaa joitakin ongelmia, kuten:

• Ihoallergia: Kutina, punoitus ja turvotus.
• Sitrushedelmäallergia: Pahoinvointi, vatsakipu, hengityksen vinkuminen, toistuva oksentelu.
• Syöpynyt kiille: Ylikulutus voi eroosioittaa hammaskiillettä ja lisätä sen herkkyyttä suuren sitruunahappomäärän vuoksi.
• Fytofotodermatiitti: Joissakin tapauksissa limettimehun levittäminen suoraan iholle voi lisätä ihon herkkyyttä UV-säteille, mikä johtaa fytofotodermatiittiin.

Huomautus: On tärkeää pestä limetin ulkokuori, vaikka et aikoisikaan käyttää sitä, sillä kuoressa on yleensä bakteerikerrostumia. Nämä voivat siirtyä hedelmän sisälle, jos sitä pidetään pesemättömänä.

Muun muassa lisää tämä pirteä hedelmä ruokavalioosi ja nauti sen kaikista ravintoaineista!