Kansallisena amerikkalaisen oluen päivänä 2020 tässä on lyhyt historia oluen valmistuksesta ja panimosta Yhdysvalloissa

Happy National American Beer Day 2020! Vuosittain 27. lokakuuta vietettävä juhla kunnioittaa maan oluenvalmistusteollisuutta ja on ylpeä maan rikkaasta oluenvalmistushistoriasta. Pidätkö sinä oluttuoppien mässäilystä? Silloin tämä päivä on juuri täydellinen tekosyy ottaa ylimääräinen lasi tai kannu ja nauttia juhlinnasta. Tiesitkö, että Yhdysvallat on nykyään yksi maailman suurimmista käsityöläisoluiden tuottajista? Yhdistyneen kuningaskunnan ohella Yhdysvalloissa käsityöläispanimoiden määrä kasvaa vuosittain 10 prosenttia. Tutustutaanpa kuitenkin hieman oluenvalmistuksen lyhyeen historiaan Amerikassa. Tiesitkö, että olut on marihuanan lähisukulainen? 10 mielenkiintoista asiaa ikivanhasta juomasta, jotka jokaisen oluenjuojan tulisi tietää.

Lue myös | Agent Jack’s Bar at Palm Beach Mall, Vashi Puts Up Decor ’No Shirt Free Beer’ for Women and Banner Saying ’Alcohol Kills Corona’; Complaint Lodged

Oluenvalmistus juontaa juurensa 1400-luvulle, jolloin intiaanit valmistivat olutta maissista. He käyttivät maissia, koivunmahlaa ja vettä juoman käymiseen. Myös Virginian siirtolaiset valmistivat samanlaista olutta. Oluen paneminen oli yksi siirtomaiden tärkeimmistä elinkeinoista. Uuden maailman ensimmäinen panimo avattiin New Amsterdamissa (nykyisellä Manhattanilla) vuonna 1612. Hollantilaiset tutkimusmatkailijat Adrian Brock ja Hans Christiansen olivat ne, jotka panivat alulle jotain suurta tulevaa. Tunnelman kohottajasta luonnolliseen unilääkkeeseen, 7 syytä, jotka tekevät oluesta kaikkien aikojen parhaan alkoholijuoman!

Vuonna 1848, kun yhä useammat kansalaiset alkoivat saapua Amerikkaan sotaa pakoon, he toivat mukanaan erilaisia makumieltymyksiä. Näillä saksalaisilla panimoilla oli rooli oluenvalmistuksen muuttamisessa tulevina vuosikymmeninä. Seuraavien 30 vuoden aikana, vuoteen 1873 mennessä, Amerikassa oli yli 4 100 panimoa. Teollistumisen ja kaupungistumisen sekä teknologisen kehityksen myötä myös olutta juovista maista tulleiden ihmisten määrä kasvoi, ja oluesta alkoi tulla suosittu juoma Amerikassa. Panimotoiminnasta tuli monille ura, ja se menestyi hyvin.

Lue myös | Viinan hinta laskee Länsi-Bengalissa: hyviä uutisia ryyppääjille, oluen hinnat laskevat merkittävästi ensi viikosta alkaen

Hyvin kukoistaneen teollisuuden kukoistuskauden aikana se koki takaiskun 18. lisäyksen hyväksymisen myötä. Se teki yli 0,5 painoprosenttia alkoholia sisältävien juomien valmistuksen ja jakelun laittomaksi. Panimot sulkivat liikkeensä, ja taloudelliset tappiot olivat suuret. Jotkut päättivät kuitenkin jäädä ja etsiä vaihtoehtoja. He valmistivat ”melkein olutta” muistuttavaa mallasjuomaa, jonka maku muistutti hyvin paljon olutta ja jonka alkoholipitoisuus oli lakien mukaan alle puoli prosenttia. Tuote ei tehnyt vaikutusta kaikkiin, mutta se antoi mahdollisuuden niille panimoille, jotka jäivät.

Vuonna 1933 olut laillistettiin uudelleen ja viini, jonka alkoholipitoisuus oli 3,2 painoprosenttia. 21. lisäyksen myötä kieltolaki päättyi virallisesti ja teollisuus kukoisti jälleen. Ensimmäisen tölkkioluen toi markkinoille The American Can Company vuonna 1935. Alkuvaikeuksien jälkeen teollisuus pääsi vauhtiin.

Toisen maailmansodan jälkeen panimoiden kokonaismäärä väheni, mutta suuremmat panimot kasvoivat kannattaviksi. Oluen kysyntä kuitenkin kasvoi, joten yhä useammat alkoivat tulla mukaan. 1970-luvulla syntyi jopa mikropanimoliike. Markkinoilla oli uutta tarjontaa ja uusia tuotteita, ja kuluttajat ottivat mielellään vastaan uusia makuja. Vuoteen 2000 mennessä Yhdysvalloissa oli enemmän panimoita kuin missään muussa maassa.