Karamelliomenaleipäpudding
Lämmitä uunisi syksyn suosikkiruokaa varten tällä karamelliomenaleipäpuddingin yleisöystävällisellä reseptillä.
Työnantaipäivä saattaa olla kaukainen muisto, mutta San Diegon auringonpaiste on yhä täydessä voimassa (pahoittelut itärannikkolaiset, mutta täällä päin se on ihan normaalia!). Vaikka lämpötilat saattavat antaa ymmärtää muuta, julistan, että nyt on vihdoin ja viimein syksyn ruokakausi!
Syksy on ehdoton suosikkiaikani ruoanlaiton suhteen. Pääsemme kaivamaan esiin kaikki trendikkäät kurpitsasuosikit ja muokkaamaan omenoita kaikkeen omenatäytteistä ja omenatortuista omenafritter-renkaisiin (brunssipaketti!) ja henkilökohtaiseen suosikkiini, omenapiirakka-munakääryleisiin.
Mutta olisiko se oikeasti syksyä ilman kunnon karamelliomenaa?
Reseptistäni klassiselle makealle tikulla tuli välitön suosikki täällä, kun jaoin sen vuonna 2016, mutta näytti siltä, että oli aika saada uusi kierre tahmean sokerin ja mehukkaan hedelmän rakastetulle liitolle.
Karamelliomena-leipäpudding tuo kotiin klassisen karamelliomenan maun ilman perinteisen leivonnaisen tahmaisuutta. Se on täynnä kirpeää Granny Smith -omenaa, pehmeää briossileipää ja vaniljakreemiä, joka saa makunystyrät pyörtymään.
Tämän lämpimän herkun päällä oleva karamellin tippa saa sinut luopumaan tikuista (ja hammaslangasta) ja tarttumaan lusikkaan, jotta voit nauttia siitä, mistä tulee taatusti syksyn jälkiruokasuosikki.
Haluatko lisää? Tilaa Just a Taste ja saat uudet reseptit, ateriasuunnitelmat ja uutiskirjeen suoraan postilaatikkoosi! Ja pysy yhteydessä Facebookissa, Twitterissä, Pinterestissä ja Instagramissa saadaksesi kaikki viimeisimmät päivitykset.
Karamelliomenaleipäpudding
Ainesosat 1x2x3x
- ▢ 2 rkl suolatonta voita
- ▢ 4 keskikokoista Granny Smith omenaa, kuoritut, kuorittu ja kuutioitu 1 tuuman kuutioiksi
- ▢ 1 ruokalusikallinen sitruunamehua
- ▢ 4 isoa kananmunaa
- ▢ 2 kuppia puoli- japuolet
- ▢ 2 tl vaniljauutetta
- ▢ 2 tl kanelia
- ▢ 1 rkl maustepippuria
- ▢ 1 tl suolaa
- ▢ 1 kuppi sokeria
- ▢ 1 kuppi ruskeaa sokeria
- ▢ 8 kupillista briossileipää, kuutioina
- ▢ Kermavaahtoa tai jäätelöä, tarjoilua varten
- ▢ Kotitekoista tai kaupasta ostettua kinuskikastiketta, tarjoilua varten
Ohjeet
-
Elämmitä uuni 350°F:een.
-
Voitele 13×9-tuumainen vuokavuoka voilla ja laita se sivuun.
-
Heitä keskikokoisessa kulhossa omenat ja sitruunamehu yhteen.
-
Vispaa erillisessä suuressa kulhossa munat, puolitettu oliiviöljy, vaniljauute, kaneli, maustepippuri, suola, sokeri ja ruskea sokeri. Lisää briossileipä kulhoon ja taittele, kunnes leipä on hyvin päällystetty, ja taittele sitten omenat joukkoon.
-
Kaada leipäseos valmisteltuun vuokaan, mukaan lukien mahdolliset jäljellä olevat nesteet, ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi. Peitä vuoka tiiviisti muovikelmulla ja laita se jääkaappiin vähintään 1 tunniksi tai jopa yön yli.
-
Kun olet valmis tarjoilemaan, ota vuokaleipä pois jääkaapista, hävitä muovikelmu ja paista sitä, kunnes se on jähmettynyt ja kullanruskea päältä, 25-30 minuuttia. Anna leipävanukkaan jäähtyä vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua kermavaahdon tai jäätelön ja tilkan kinuskikastiketta kanssa.
-
★ Teitkö sinä tämän reseptin? Muista antaa sille tähtiluokitus alla!
Shoutoutout
Kokeilitko tätä reseptiä?
Jaa se maailman kanssa! Mainitse @justataste tai tägää #justatasterecipes!