Kotitekoinen mustamaustettu mausteseos (Blackening Spice Mix)

Mustamaustettu mausteseos, maukas Cajun-mausteseos, jolla voit valmistaa mustamaustettua, maustekyllästettyä kanaa tai kalaa. Mustattu kana tai kala maistuu herkulliselta, ja aromi on kuin söisi klassisessa etelän keittiössä. Tämän helpon reseptin avulla voit nyt valmistaa blackened-kanaa kotona. Kaikki mausteet, joilla tämä mauste valmistetaan, löytyvät jo ruokakomerostasi. Lisäksi kotitekoiset mausteet ovat terveellisempiä, säilöntäaineettomia, keinotekoisia värejä sisältämättömiä ja gluteenittomia.

Kotitekoiset mausteet ovat hyvää ruokakomeron mausteiden hyödyntämistä ja myös hyvä tapa säästää rahaa. Miksi kuluttaa johonkin, jonka voi resursoida omasta ruokakomerosta? Eikö olekin? Tämä motivoi minua jatkuvasti lisäämään kotitekoisia mausteita ChefDeHomen repertuaariin. (Jatka lukemista saadaksesi listan kaikista aiemmista mausteresepteistä.)

Tehdään siis Blackened-mausteseosta tänään!

MITÄ ON BLACKENED SEASONING

Nimi Blackened Seasoning (tai Blackening Spice) on johdettu ”Blackening” ruoanlaittomenetelmästä. Blackening on ruoanlaittotekniikka, jolla luodaan mustanruskea maustekuori kalaan tai kanaan. Sen teki suosituksi cajun-keittiöiden…