Kurkku

Milloin vauvat voivat syödä kurkkua?

Tuore kurkku voidaan ottaa käyttöön heti, kun vauva on valmis aloittamaan kiinteät ruoat, mikä on yleensä noin 6 kuukauden iässä.

Kaakkois-Aasiasta kotoisin olevaa kurkkua on helppo kasvattaa niin kaupallisilla viljelijöillä kuin kotipuutarhurillakin siellä, missä sää on aurinkoinen ja lämmin. On niin monia lajikkeita, joita voi kokeilla – pieni ohutkuorinen persialainen kurkku, erittäin pitkä japanilainen kurkku, pyöreä sitruunakurkku, siemenettömät englantilaiset kurkut ja kaikkialle levinnyt Kirby-kurkku muutamia mainitakseni. Niiden makukin vaihtelee: jotkut ovat makeita, toiset kitkeriä, ja lähes kaikki ovat virkistävän viileitä. Oletko koskaan miettinyt sanontaa ”viileä kuin kurkku”? Kurkku pysyy sisältä muutaman asteen ympäristöään alempana, koska se koostuu pääasiassa vedestä, jonka lämpeneminen vaatii paljon energiaa.

Kurkku on saavuttanut jopa supertähden aseman vauvojen vieroituspiireissä, koska sillä on viilentävä vaikutus pieniin ikeniin ja koska se on helposti pideltävä muoto, kun se viipaloidaan keihäiksi. Mutta kuten kaikki raa’at vihannekset, kurkku on tukehtumisvaarallinen. Lue tästä, miten kurkku valmistetaan turvallisesti vauvasi ikään nähden.

Onko kurkku terveellistä vauvoille?

Kyllä, vaikka kyseessä ei ole mikään superfood-status: kurkku koostuu 95-prosenttisesti vedestä!

Kurkku sisältää pieniä määriä B-, C- ja K-vitamiineja sekä hieman kuparia, joka auttaa vauvan elimistöä imeytymään rautaan muista ruoista. Valitettavasti suuri osa vitamiineista on kurkun kuoressa, jota vauvat eivät voi tai halua syödä, eikä kurkun liha tarjoa rasvaa tai proteiinia, joita vauvat tarvitsevat menestyäkseen.

Huomautus suolakurkusta: Monet suolakurkut (eli ”suolakurkut”) on upotettu suolaan ja sokeriin, yhdistelmä, joka ei ole hyväksi vauvoille… tai aikuisillekaan! Jos haluat esitellä suolakurkkuja vauvalle, valitse suolakurkkuja, joissa on mahdollisimman vähän natriumia (alle 100 mg on ihanteellista) ja jotka ovat sokerittomia tai erittäin vähäsokerisia.

Onko kurkku tukehtumisvaara vauvalle?

Kyllä. Koostumukseltaan kiinteät tai kovat raa’at vihannekset ovat vauvoille ja pikkulapsille tukehtumisvaara. Voit minimoida riskin leikkaamalla ohuiksi keihäiksi tai pyöreiksi. Ehdotetut palat ja valmisteet iän mukaan ovat alla.

Lisätietoa löydät kuristumista ja tukehtumista käsittelevästä osiostamme ja tutustu yleisiin tukehtumisvaaroihin.

Onko kurkku yleinen allergeeni?

Ei. Kurkkuallergiat ovat harvinaisia, vaikka henkilöt, joilla on suun kautta tarttuvan allergiaoireyhtymän oireyhtymä, voivat olla herkkiä kurkulle.1

Aivan kuten mitä tahansa uutta ruokaa käyttöön ottaessasi, aloita tarjoamalla pieni määrä sellaisenaan parin ensimmäisen annoksen ajan. Jos haittavaikutuksia ei ilmene, lisää määrää vähitellen tulevilla aterioilla.

Miten kurkkua valmistetaan vauvoille vauvaohjatulla vieroituksella?

Jokainen vauva kehittyy omalla aikataulullaan. Alla olevat valmisteluehdotukset ovat vain informatiivisia, eivätkä ne korvaa lastenlääkärin tai terveydenhuollon ammattilaisen, ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin tai lasten ruokinnan ja syömisen asiantuntijan ammattitaitoista, henkilökohtaista neuvontaa. Älä koskaan jätä huomiotta ammattitaitoista lääketieteellistä neuvontaa tai viivyttele sen hakemisessa sen vuoksi, että olet lukenut tai nähnyt jotain täältä.

6-9 kuukauden ikäinen: Tarjoile isoja kurkkuvartaita kuori päällä, jotta ne saavat lisää pitoa. Jos tämä muoto huolestuttaa sinua, kokeile leveää, ohutta viipaletta, kuten alla olevassa infografiikassa näytetään 9 kk:n ikäisille ja sitä vanhemmille (tätä on hieman vaikeampi pitää kädessä, mutta se voi olla vähemmän stressaavaa) Jos pala katkeaa, pysy rauhallisena ja anna vauvalle mahdollisuus työstää ruokaa eteenpäin itsenäisesti. Jos haluat opettaa vauvaa sylkemään liian ison ruoan ulos, mallinna liikettä työntämällä omaasi ulos ja sanomalla ”blaaah”. Voit myös asettaa kätesi vauvan selän päälle ja kallistaa vauvaa varovasti eteenpäin, jotta painovoima auttaa vetämään ruokaa kohti vauvan suun etuosaa. Yritä pitää sormet ja kädet poissa vauvan suusta. Nämä hetket voivat tuntua pelottavilta, mutta ne ovat arvokkaita, koska vauvan on opittava sylkemään ruoka ulos ennen sen nielemistä.

9-12 kuukauden ikäinen: Tarjoa leveitä, ohuita viipaleita (ajattele leveän viivottimen kokoisia). Kun vauva on yhä taitavampi poimimaan pieniä paloja, voit tarjota myös pieniä suupaloja, kuten alla on esitetty.

12-24 kuukauden ikäinen: Leikin aika! Tässä iässä voit leikata kurkkuja lähes mihin tahansa muotoon. Ohuet pyörykät ovat nyt helppoja ja hauskoja. Tulitikkupalat voivat auttaa puremisen ja pureskelun harjoittelussa. Kurkut auttavat myös välineharjoittelussa, sillä niitä on helppo pistää haarukalla. Kokeile haarukan esikuormittamista, jotta vauva alkaa rohkaistua käyttämään työvälinettä.

Lisätietoa tästä aiheesta saat hyppäämällä kohtaan Ruokakoot & Muodot.

★Vinkki: Pidä kuorimaveitsi kädessä! Vauvojen ja taaperoiden ei tarvitse poistaa kurkun kuorta. Mutta jos sinun on pakko, kokeile tehdä ”raidallinen” kurkku kuorimalla vain noin joka toinen sentti kuorta. Tämä tekniikka toimii hyvin nirsoille syöjille, joilla on vahvat mielipiteet muista kuorituista elintarvikkeista, kuten omenoista.

1. American Academy of Allergy Asthma & Immunology. Oraaliallergiaoireyhtymä (OAS) tai siitepölyhedelmäoireyhtymä (PFS). Haettu 13. heinäkuuta 2020