Leivottu Brie karpaloiden ja pekaanipähkinöiden kera
Leivottu Brie on yksi niistä herkullisista alkupaloista, joista juuston ystävät raivoavat, ja hyvästä syystä. Pähkinäisen karpalokuorrutteen alla kuorestaan valuva voitaikinapyörykkä on suussa sulava näky.
Helpot juhlien alkupalat ovat yksi lempipuuhistani joulusesongissa! Pekoniin käärityistä jalapeño-poppareista buffalokukkakaaliin en voi saada tarpeekseni. Ja tämän reseptin valmistelu vie kirjaimellisesti minuutin ennen uuniin laittamista, joten voin nauttia sen milloin tahansa!
Mitä on leivottu brie?
Leivottu brie valmistetaan leikkelemättömästä brie-pyörykästä, jonka kuori on ehjä. Paistettaessa syötävä kuori säilyttää miellyttävän rakenteensa, kun taas sisus sulaa levitettäväksi, herkullisen tahmeaksi juustoksi. Brien suolainen funkkisuus pääsee oikeuksiinsa kuumuudessa.
Kuori on itse asiassa juustoviljelmän kukinto, joka antaa brielle sen luonteenomaisen maun. Se kehittyy pyörän ulkopuolelle juuston kypsyessä.
Loman aikana kannattaa harkita parin pyörän säilyttämistä jääkaapissa. Niistä tulee mahtava hetken mielijohteesta tarjottava välipala, jota voit tarjota pistäytyville vieraille ja todistaa heille, että kyllä, he ovat todella tervetulleita!
Leivottua brietä valmistetaan
Vaikea kuvitellakaan, että näin herkullinen juhlahetken naposteltava voisi olla näin yksinkertainen. Siivoaminenkin on lastenleikkiä.
- Kruunaa brie-pyörykkä pähkinöillä, karpalokastikkeella ja siirapilla.
- Paista alla olevan reseptin mukaan, kunnes se on lämmennyt läpi.
Vinkkejä
- Tasaisen paistumisen takaamiseksi tuo brie huoneenlämpöiseksi etukäteen.
- Anna brien jäähtyä hiukan, ennen kuin murtaudutte siihen. Jos se on liian kuuma, juusto sulaa liikaa ja pursuaa kaikkialle.
- Jos brie alkaa kovettua, laita se pieneen vuokaan (jossa on sivut, koska juusto vuotaa/sulaa) ja lämmitä se uudelleen uunissa tai mikroaaltouunissa.
päällystysvaihtoehtoja
Leivottuun briehen on olemassa niin monia variaatioita täytteistä. Todella, taivas on rajana. Parhaita ovat tahmean makeat ja pähkinäiset. Tässä on muutamia suosittuja vaihtoehtoja täytteiksi:
- Hillot, marmeladit tai kompotit
- Karamellisoidut sipulit, balsamiviinietikka
- Hunaja pilkottujen saksanpähkinöiden kera
- Kuivattuja tomaatteja, oliiviöljyä, pinjansiemeniä ja tuoretta basilikaa
- Kotitekoinen omenapiirakkatäyte ja pähkinöitä
Mitä tarjoilla paistetun Brien kanssa
Voidaan levittää crostinille tai kekseille, jolloin saadaan täyteläisiä ja rapeita makupaloja. Ja puhutaan helposta!
Leikatut tuoreet hedelmät tai kabobit sopivat aina tarjoiltavaksi paistetun brien kanssa. Viinirypäleet, ananaspalat ja meloni ovat suosikkijuustokumppaneitani.
Hieman kuohuviiniä, hieman joulumusiikkia, ja sinä ja paistettu brie teette kaudesta todellakin iloisen ja valoisan!
Jos sinulla on ylijäämiä, mikset kokeilisi tätä mustikka-brie-grillijuustoa?
Suuret loma-alkupalat
- Taco-juustopalloresepti – yksinkertainen & koukuttava alkupala!
- Paras pinaatti-artisokkadippi – helppo juustoinen & herkullinen
- Pekoniin käärittyjä Jalapeno Popperseita – leivottuina tai grillattuina!
- Raputäytteiset herkkusienet – loistavaa juhliin!
- Pekoniin käärittyjä taateleita – suolaisia, makea ja herkullinen
Arvostelu Resepti
Leivottu brie
Valmistusaika 5 minuuttia 
Annoksia 6 annosta 
Tekijä Holly Nilsson 
Kurssi Alkup, Dippi 
Keittiö Amerikkalainen Ainesosat
- ▢ 1 pyörö brie 8-12 unssia
- ▢ ¼ kupillista täysmarjaista karpalokastiketta tai -säilykettä
- ▢ ¼ kupillista pekaanipähkinöitä
- ▢ 2 rkl aitoa vaahterasiirappia
- ▢
OHJEET
-
Lämmitä uuni 375°F.
-
Levitä karpalokastike brien päälle, yhdistä pekaanipähkinät ja vaahterasiirappi ja levitä päälle.
-
Pane pergamentilla vuoratulle pellille ja paista 14-17 minuuttia tai kunnes juusto alkaa sulaa. Ota uunista ja anna jäähtyä vähintään 10 minuuttia.
Reseptin huomautukset
(Annetut ravintoarvotiedot ovat arvioita, ja ne vaihtelevat keittomenetelmien ja käytettävien raaka-ainemerkkien mukaan.)
