Leivottu omenasiideri Donut Holes

Uunituoreet omenasiiderin donitsinreiät ovat tyynynpehmeitä ja täynnä lämpimän omenasiiderin makuja, kanelia ja muskottipähkinää. Nämä sadonkorjuufestivaaleilla ja siiderimyllyissä suositut makeat kotitekoiset donitsit ovat houkutteleva välipala tai jälkiruoka ja täydellinen syysherkku.

Kotitekoiset donitsit ovat aina vaikuttaneet minusta pelottavilta, mutta yllätyin siitä, miten helppoa niiden tekeminen on. Ne muistuttavat muffinsseja ja paistetaan jopa minimuffinssivuoassa, mutta ovat rakenteeltaan kevyempiä ja kuohkeampia. Niistä tulee pyöreitä päältä, ja kun pyörittelet niitä sokerissa, kun ne ovat vielä lämpimiä, se auttaa pyöristämään pohjaa hieman. Koska ne ovat paistettujen sijaan leivottuja omenasiiderimunkkeja, ne ovat niin kevyitä, että voit syödä niitä melkein niin monta kuin haluat!

Näissä omenasiiderimunkkien rei’issä käytetään kyseistä menetelmää ja lisätään siihen makeaa omenasiideriä ja mausteita, jotta niistä saadaan täydellinen syksyn välipala. Tarvitset vain vähän omenasiideriä isoon iskuun, koska se on pelkistetty siirapiksi. Käytä loput siideripullosta tehdäksesi herkullista Apple Cider Ginger Punchia donitsinreikien kanssa!

Mitä ovat Apple Cider Donuts?

Jos olet joskus käynyt omenapoiminnassa, olet luultavasti nähnyt, miten he valmistavat tuorepuristettua omenasiideriä. Se on hauska prosessi, jonka tuloksena syntyy parhaita siidereitä, joita olet koskaan maistanut. Missä on tuoretta siideriä, siellä on varmasti myös omenasiiderin donitseja!

Omenasiiderin donitsit ovat syksyinen perinne Yhdysvalloissa, ja ne ovat suosittuja sadonkorjuufestivaaleilla ja omenatiloilla. Ne ovat leivottuja (koostumukseltaan pikemminkin kakkumaisia, ei paistettuja), jotka saavat makunsa omenasiideristä, jossa on häivähdyksiä kanelista ja muskottipähkinästä.

How to Make Apple Cider Donut Holes

1. Vähennä omenasiideriä hauduttamalla sitä liedellä. Tämä kestää noin 10 minuuttia ja tuloksena on paksumpi siideri, joka muistuttaa enemmän siirappia.
2. Tee taikina. Yhdistä märät ja kuivat aineet ja sekoita juuri sen verran, että ne sekoittuvat. Älä sekoita liikaa; haluat yhdistää juuri ja juuri siihen asti, että jauhoja ei enää näy.
3. Täytä minimuffinivuoka taikinalla ja paista donitsinreikiä noin 15-18 minuuttia. Voit tehdä ne myös donitsivuokaan, jos haluat olla todella hienostunut, mutta muffinivuoka riittää mainiosti.
4. Höyrytä lämpimiin donitsivuokiin kanelia, sokeria ja muskottipähkinää. Jos pyörittelet niitä varovasti, kun ne ovat vielä lämpimiä, se itse asiassa auttaa pyöristämään pohjaa hieman, jolloin niistä tulee ulkonäöltään täydellisen pyöreitä.

Voitko leipoa nämä donitsipannussa?

Jos haluat mieluummin tehdä täysikokoisia donitseja, lusikoi taikina voideltuihin donitsipannuihin ja täytä ne niin, että ne jäävät n. 1/4 tuumaa vajaaksi reunasta. Paista 350 asteessa 15-18 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku on puhdas. Jäähdytä muutama minuutti ja dippaa sitten kanelisokeriin.

Apple Cider Donut Recipe Tips

• Omenasiiderin donitsien mausteet, kaneli, inkivääri ja muskottipähkinä, ovat perinteisesti omenasiiderissä. Jos et pidä jommastakummasta, voit jättää ne pois. Lisää vain hieman ylimääräistä kanelia.
• Varastoi leivottuja omenasiiderifunkkeja ilmatiiviissä astiassa jopa viikon ajan huoneenlämmössä. Niitä voi säilyttää myös jääkaapissa.
• Kanelisokeripölyn sijaan voit kastaa donitsin reiät tomusokerikuorrutukseen.

Lisää syksyisiä makeisia, joita rakastat

• Omenasmoothie
• Apple Crumble -resepti
• Kurpitsapiirakka-maitopirtelö
• Kurpitsanäkkikakku
• Suklaadonitsit

Leivottuja Apple Cider Donut Holes

Kristin Maxwell

Leivottuja Apple Cider Donut Holes ovat tyynymäisen pehmeitä ja täynnä omenasiiderin makuja, kanelia ja muskottipähkinää syksyn parhaaksi herkuksi.

Valmistusaika 15 min

Kypsennysaika 10 vrk. mins

Total Time 25 mins

Kurssi Aamiainen, Jälkiruoka, Välipala

Keittiö Amerikkalainen

Annokset 24 donitsin reikää

Kalorit 96 kcal.

Ainesosat 1x2x3x

• Elämmitä uunin lämpömittari 350 asteeseen.
• Sekoita jauhot, kaneli, muskottipähkinä, inkivääri, suola ja leivinjauhe keskenään keskikokoisessa kulhossa.
• Sekoita omenasiideri, ruskea sokeri, kananmuna, kasviöljy, vaniljauute ja smetana keskenään tasaiseksi sekoitettuna erillisessä kulhossa.
• Sekoita märkä- ja kuiva- ja kuivaseos keskenään juuri ja juuri niin, että ne yhdistyvät. Aseta kulhon päälle pyyhe ja anna levätä 10 minuuttia.
• Suihkuta 2 minimuffinivuokaa tarttumattomalla ruoka-ainesuihkeella ja täytä kukin vuoka ¾ matkalta. Paista 8-10 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee puhtaaksi, kun se työnnetään donitsien keskelle. Anna niiden jäähtyä vuoassa, kunnes voit helposti käsitellä niitä.
• Vispaa kanelisokeripöly kulhossa. Poista donitsit muffinivuoasta ja pyörittele ne kanelisokerissa.
• Tarjoile heti tai säilytä niitä enintään 5 päivää ilmatiiviissä astiassa.

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä ja koskevat yhtä donitsin reikää.