Määritelmä ’ohra’

Määritelmä: Ohra on ensisijaisesti viljanjyvä, joka tunnetaan Intiassa kansanomaisesti nimellä jau. Se on neljänneksi tärkein viljakasvi riisin, vehnän ja maissin jälkeen. Siitä valmistetaan maltaita, joita käytetään erilaisiin elintarvikevalmisteisiin.
Kuvaus: Ohraa käytetään laajalti elintarvikkeena ja rehuna. Ohran tärkeimmät käyttökohteet ovat olutteollisuus, elintarviketeollisuus ja rehunvalmistus. Oluen kysynnän kasvaessa myös ohran kysyntä on piristymässä. Lisäksi yli 90 prosenttia maailman mallastuotannosta on peräisin ohrasta. Maailmanlaajuisesti suurimpia ohran tuottajia ovat Euroopan unioni, Venäjä, Ukraina, Kanada, Australia ja Yhdysvallat, jotka muodostavat noin 75 prosenttia maailman tuotannosta.
Intiassa tuotanto on pysynyt melko vakaana, ja suurimmat tuottajat ovat Rajasthan ja Uttar Pradesh. Saudi-Arabia on maailman suurin ohran tuoja.
Ohralla käydään johdannaiskauppaa, ja se on maissin jälkeen toiseksi eniten kauppaa käyvä karkeavilja maailmanmarkkinoilla. Winnipeg Commodity Exchange (Kanada) ja Sofia Commodity Exchange (Bulgaria) ovat merkittävimmät ohrakaupan pörssit, joissa kaupankäynnin yksikkö on MT (metrinen tonni). Intiassa ohraa kaupataan pääasiassa MCX:ssä 10 metrisen tonnin yksiköissä.
Kotan, Ramganj Mandin ja Baranin kaltaiset kotimaan keskukset Rajasthanissa ovat tärkeitä spot-kurssien määrittäjiä. Muiden karkeiden viljojen hinnat vaikuttavat sen hintoihin. Vaikka hallitus myöntää ohralle MSP:n, sitä tarvitaan harvoin.