Miksi omenoiden pitäisi olla syksyn lisukkeesi

Omenoissa on niin paljon muutakin kuin piirakkaa. Vaikka tällä hedelmällä on makea maine, omenat sopivat kauniisti proteiinien, kuten kanan ja sianlihan, kanssa suolaisena lisäkkeenä. Vain muutamassa minuutissa ja minimaalisilla ainesosilla omenat muuttuvat uudeksi suosikkisyksyn lisukkeeksesi.

Voit tosiaankin käyttää mitä tahansa haluamiasi omenoita lisukkeena, mutta sinun on vain tiedettävä, mitkä omenat ovat makeampia, happamia tai kosteita, jotta varmistat, että reseptistäsi tulee oikea. Tutustu tähän oppaaseen omenoiden kanssa ruoanlaittoon ennen kuin aloitat.

Elämänne helpoin syksyinen lisuke

• 1 Granny Smith- tai Gala-omena, viipaloitu 1/4 tuuman paksuiseksi
• 1 ruokalusikallinen suolatonta voita
• 1 teelusikallinen tuoretta timjamia
• Ripaus suolaa ja pippuria

Lämmitä tarttumaton paistinpannu voilla. Lisää omenat. Kuullota omenoita, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää timjami, suola ja pippuri. Kypsennä kunnes ne ovat pehmenneet ja tarjoile.

Kun sinulla on perusresepti, tässä on erilaisia lajikkeita suolaisia paahdettuja omenoita varten.

• Karamellisoidut sipulit ja omenat
  • Lisää 1/2 kupillista viipaloitua sipulia pannulle omenoiden kanssa. Kun lisäät timjamia, lisää myös 1 tl ruskeaa sokeria ja 1/4 kupillista valkoviiniä kuullottamaan pannua. Keitä, kunnes viini on haihtunut. Tarjoile porsaankyljysten kanssa.
• Palsternakkaa ja porkkanaa omenoiden kanssa
  • Lisää pannulle omenoiden kanssa viipaloituja palsternakoita ja porkkanoita, niin saat täydellisen syksyn kasvislisäkkeen.
• Punaiset perunat omenoiden ja rosmariinin kanssa
  • Korvaa timjami rosmariinilla. Lisää ensin kuutioidut perunat ja anna niiden kypsyä kymmenen minuuttia. Lisää omenat ja rosmariini.
• Salvia ja ruskea sokeri
  • Korvaa timjami tuoreella salvialla ja lisää 1 tl ruskeaa sokeria ja 1/2 tl kanelia.

Ruokia, jotka antavat omenoiden loistaa lisukkeena

• Skillet Chicken Thighs with Apples
• Sausage-Apple Stuffing
• Savory Baked Apples

• Shaved Fall Vegetable Salad
• Porsaankyljykset paahdettujen omenoiden ja sipulien kera
• Smothered Vinegar Pork Shoulder with Apples and Kale

Jatka lukemista:

• Can I Prep Potatoes Ahead of Time?
• Makea perunakuori on must
• Miten tietää, milloin sienet ovat pahoja

Tilaa Cooking Lightin päivittäinen uutiskirje

Nopeita illalliskeittoideoita, ravitsemuksellisia vinkkejä ja raikkaita reseptejä vuodenaikojen mukaan.