Mitä kannattaa syödä anemian ehkäisemiseksi

Anemiaa esiintyy potilailla, joilla ei ole riittävästi terveitä punasoluja eli hemoglobiinia kuljettamaan happea koko kehossa. Anemiaa sairastavat potilaat tuntevat itsensä usein väsyneiksi tai heikoiksi. Anemiaa on useita erilaisia:

• Aplastinen anemia
• Sirppisoluanemia
• Thalassemia
• Raudanpuuteanemia
• Vitamiinipuuteanemia

Tänään, aplastisen anemian, sirppisoluanemian tai talassemian ehkäisystrategioita ei tunneta. Potilaat voivat kuitenkin vähentää riskiä sairastua raudanpuuteanemiaan tai vitamiinipuuteanemiaan tekemällä tiettyjä ruokavalintoja.

Raudanpuuteanemia

Raudanpuuteanemia on yleinen tautimuoto, jolle on ominaista elimistön alhainen rautapitoisuus. Kun elimistössä ei ole riittävästi rautaa, se ei pysty tuottamaan riittävästi hemoglobiinia, jolloin tautia sairastavat potilaat tuntevat usein väsymystä, heikkoutta tai hengenahdistusta. Muita taudin merkkejä voivat olla mm:

• Kalpea iho
• Rintakipu
• Päänsärky/huimaus
• Hengenahdistus
• Nopea sydämen syke
• Kylmät kädet ja jalat
• Kielen kipeytyminen tai tulehdus
• Kynnet ovat heikot
• Nälkäisyys ei…ruoka-aineita, kuten likaa tai tärkkelystä

Monet tekijät voivat edistää raudanpuuteanemiaa, joista yksi on verenhukka. Koska rautaa on punasoluissa, verenhukka tarkoittaa raudan menetystä. Naiset, joilla on runsaat kuukautiset, menettävät paljon verta kuukautisten aikana ja ovat vaarassa sairastua raudanpuuteanemiaan (tästä syystä naissukupuoli itsessään on raudanpuuteanemian riskitekijä). Haavaumien, tyrien, polyyppien tai paksusuolen syövän aiheuttama sisäinen verenhukka voi myös lisätä potilaan riskiä raudanpuuteanemiaan. Muita syitä voivat olla kyvyttömyys imeä rautaa ja raskaus. Imeväis- ja pikkulapset, kasvissyöjät ja usein verenluovuttajat ovat myös kaikki raudanpuuteanemian riskitekijöitä.

Miten sitä voi ehkäistä: Ruokavalio

Yksi tapa ehkäistä raudanpuuteanemiaa on syödä runsaasti rautaa sisältäviä elintarvikkeita. Rautaa on kahta eri tyyppiä: hemirautaa, jota on eläinperäisissä lähteissä, ja muuta kuin hemirautaa, jota on kasviperäisissä lähteissä. Hyviä hemiraudan lähteitä ovat mm:

• Kana
• Kalkkuna
• Nautaa
• Sianlihaa
• Sianlihaa
• Kinkkua
• Lampaanlihaa
• Naudanlihaa
• Munanlihaa
• Munanmunia

.

• Katkarapu
• Tonnikala
• Pyydyskala
• Sardiinit
• Osterit
• Simpukat

Rikkaita muun kuin hemiraudan lähteitä ovat mm:

Kasvikset

• Pinaatti
• Makeat perunat
• Parsakaali
• Kaalit
• Herneitä

Hedelmät

.
• Mansikat
• Juurikkaat
• Pikkuleivät
• Pikkuleivät
• Luumut

Leipä ja viljatuotteet

• Kaurapuuro
• Rikastettu valkoinen leipä, pasta, leseet ja viljat, ja riisi
• Vehnä- ja ruisleipä
• Maissijauho

papujauho

• Munuaispavut
• Garbanzo
• Valkoinen
• Lima
• Navy

Muut

• Tofu
• Linssit
• Tomaattituotteet, kuten tahna

Raudanpuuteanemiaa sairastavat potilaat, joiden elimistö ei kykene imeytymään rautaan, voivat hyötyä lisäämällä ruokavalioonsa runsaasti C-vitamiinia sisältäviä ruokia. Joitakin näistä elintarvikkeista ovat mm:

• Sitrusmehut
• Appelsiinit
• Grapefruit
• Paprikat
• Brokkoli
• Tomaatit
• Mansikat
• Kiwi

.

Vitamiinipuutosanemia

Vitamiinipuutosanemiaa esiintyy potilailla, joiden terveiden punasolujen määrä on alhainen johtuen vitamiinien, kuten C- ja B- vitamiinien, vähäisestä määrästä.12 ja folaattia. Jotkin vitamiinipuutosanemian oireet ovat samankaltaisia kuin raudanpuutosanemian oireet (kalpea iho, väsymys, heikkous, hengenahdistus); muita oireita voivat olla:

• Painonpudotus
• Säännölliset sydämenlyönnit
• Käsien ja jalkojen puutos tai pistely
• Persoonallisuuden muutokset
• Epävakaat liikkeet
• Hämmentyneisyys/huonomuistisuus

Tauti johtuu folaatin (B-9-vitamiinin) puutteesta, C-vitamiinista tai B-12-vitamiinista. Kaikilla kolmella puutteella on yhteisiä riskitekijöitä, kuten ruokavalio, jossa on niukasti luonnollisia vitamiinien ravinnonlähteitä, raskaus, suolisto-ongelmat, alkoholin väärinkäyttö ja tietyt lääkkeet, kuten epilepsialääkkeet ja antasidit. Muut riskitekijät ovat kullekin puutokselle ominaisia:

• Folaatti: hemodialyysi ja syöpähoito
• B-12-vitamiini: sisäisen tekijän puute ja sairaudet, mukaan lukien diabetes ja kilpirauhassairaudet
• C-vitamiini: tupakointi ja krooniset sairaudet, mukaan lukien syöpä ja munuaissairaudet

Miten ehkäistä: Kuten raudanpuuteanemian kohdalla, tietyt elintarvikkeet voivat auttaa vähentämään vitamiinipuuteanemian riskiä – elintarvikkeet, joissa on runsaasti B-12- ja C-vitamiineja (lueteltu edellä) ja folaattia. Joitakin elintarvikkeita, jotka voisivat auttaa ehkäisemään B-12-vitamiinin puutteesta johtuvaa vitamiinipuutosanemiaa, ovat:

• Simpukat
• Rikastetut viljat
• Maksa
• Maito
• Juusto
• Jogurtti

Folaaattia runsaasti sisältäviin elintarvikkeisiin kuuluvat:

• Lehtivihreät vihannekset
• Rikastetut viljaruoat, kuten pasta ja murot
• Lentikset
• Siemenet ja pähkinät
• Brokkoli
• Sparsa