Mustaherukkateen juomisen edut

Mustaherukat ovat jokaiselle marjojen ystävälle kaikkea muuta kuin tavallinen hedelmä. Syvän ja täyteläisen violetin väriset, herkulliset ja erittäin monipuoliset marjat ovat täynnä antioksidantteja ja C-vitamiinia. Itse asiassa ne saattavat ylittää monet muut hedelmät, joita yleensä pidämme tärkeiden ravintoaineiden parhaana lähteenä.

Tutkimukset osoittivat, että niissä on kaksi kertaa enemmän kaliumia kuin banaaneissa, neljä kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiineissa ja 100 % enemmän antioksidantteja kuin mustikoissa.

Mitä on mustaherukkatee?

Kun puhumme mustaherukkateestä, puhumme tavallisesti teestä, joka on valmistettu marjoista, ei lehdistä. Mustaherukkatee on kuivattua hedelmäteetä, joka on valmistettu pensaassa kasvaneista pienistä marjoista. Pensaan latinankielinen nimi on ribes nigrum, ja sitä viljellään pääasiassa Euroopassa ja Aasiassa. Nykyään Puola on yksi maailman suurimmista mustaherukan tuottajista.

Puhdasta mustaherukan hedelmäteetä on saatavilla useimmiten teepusseissa, ja suuremmat pakastekuivatut hedelmät ovat usein herkullisten irtoteesekoitusten ainesosana. Poikkeuksellista on, että teen valmistukseen voidaan käyttää sekä mustaherukkapensaan kuivattuja hedelmiä että lehtiä.

Mustaherukkateen hyödyt

Mustaherukka ei ainoastaan maistu hyvältä, vaan se voi tarjota monia hienoja terveyshyötyjä, kuten verenpaineen säätelyä, rasvan hapettumisen lisäämistä ja ihon terveyden edistämistä. Se sisältää runsaasti C-vitamiinia ja flavonoleja, ja sillä on korkea antioksidanttinen aktiivisuus. Samoin kuin acai-marjat, mustaherukkapensaan hedelmät sisältävät antosyaanipigmenttiä, voimakasta antioksidanttia, joka antaa hedelmille ja vihanneksille tumman violetin värin. Puhdas mustaherukkatee on kofeiinitonta ja sopii juotavaksi mihin vuorokaudenaikaan tahansa ja kofeiinille herkille ihmisille.

Antioksidanttinen aktiivisuus

Mustaherukoiden antioksidanttinen aktiivisuus tehostuu korkean C-vitamiinipitoisuuden vuoksi. Nämä marjat ovat erinomaisia yleisterveydelle ja immuunijärjestelmän vahvistamiselle. Mielenkiintoista on, että aivan kuten Camellia sinensis -teen kohdalla, antioksidanttien määrä riippuu monista tekijöistä, ja terroir on erittäin tärkeä niistä. Tutkimukset osoittivat, että viileämmän ilmaston maista peräisin olevilla marjoilla voi olla parempi antioksidanttiarvo kuin muilla.

Tulehdusta ehkäisevä

Mustaherukka voi auttaa vähentämään tulehdusta, mikä voi olla erittäin hyödyllistä diabeteksesta, sydän- ja verisuonitaudeista ja liikalihavuudesta kärsiville.

Neuroprotektiivinen aktiivisuus

Sisällyttämällä mustaherukoita ruokavaliossa voi olla positiivisia hyötyjä myös aivoille. Toistaiseksi rotilla tehdyt tutkimukset osoittivat neuroprotektiivista aktiivisuutta ikääntyvillä hiirillä.

Lisääntynyt rasvan hapettuminen

Mustaherukat voivat vaikuttaa rasvan hapettumiseen ja edistää laihtumista. Kuitenkin, aivan kuten muidenkin hedelmien tai vihannesten kohdalla, jotta mustaherukoista olisi hyötyä painonpudotuksen kannalta, liikunta on välttämätöntä. Tutkimukset osoittivat, että mustaherukan marjat voivat lisätä rasvan hapettumista 27 % kohtalaisen intensiivisen kestävyysharjoittelun aikana.

Hyötyjä iholle

Ihon kannalta antioksidantteja sisältävät hedelmät ja yrtit ovat korvaamattomia. Tutkimukset osoittivat, että mustaherukat voivat olla erittäin hyödyllisiä ihon ryppyjen vähentämisessä. Perinteisesti niitä on käytetty myös haavojen hoitoon niiden tulehdusta ehkäisevien ominaisuuksien vuoksi.

Urheilusuorituskyky

On syynsä, miksi mustaherukat ovat fyysisesti aktiivisten ihmisten suosituimpia marjoja. Tutkimukset osoittivat, että ne voivat parantaa suorituskykyä erityisesti korkean intensiteetin urheilulajeissa ja urheilijoiden palautumisaikaa.

Ruoansulatuskanavan terveys

Tutkimukset osoittivat, että mustaherukat voivat olla hyödyllisiä Helicobacter pylori -bakteerin estämisessä. Mielenkiintoista on, että apua ei välttämättä ole hedelmästä, vaan hedelmän sisällä olevista siemenistä, jotka syödään yhdessä hedelmän kanssa.

Syövänvastainen potentiaali

Mustaherukoilla saattaa olla voimakas syövänvastainen potentiaali. Vaikka tutkimuksia ei ole riittävästi sen selvittämiseksi, voivatko hedelmät auttaa todellisissa tosielämän olosuhteissa, eläimillä tehdyt in vivo -tutkimukset osoittivat suurta estävää vaikutusta joihinkin kasvaimiin.

Mitä terveyshyötyjä mustaherukan lehdet tarjoavat?

Mustaherukan lehtien teetä juomalla voi saada lisähyötyjä, jotka eroavat hiukan hedelmistä saatavista eduista. Toisin kuin hedelmissä, lehdissä ei ole runsaasti antosyaaneja, mutta niillä on silti muiden yhdisteiden ansiosta korkeat antioksidatiiviset ominaisuudet. Mustaherukanlehtien teetä käytetään usein vieroitusoireiden hoitoon, sillä sillä voi olla diureettinen vaikutus ja se voi auttaa lievissä virtsatieongelmissa. Niillä on myös runsaasti antioksidantteja ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia.

Miten valmistetaan mustaherukkateetä

Mustaherukoita syödään usein raakana, niitä käytetään hillojen ja siirappien valmistukseen ja kuivataan teen valmistukseen. Puhdas mustaherukkainen hedelmätee on erittäin suosittu ja laajalti saatavilla oleva tee, ja se maistuu herkulliselta jopa ilman sokeria tai sitruunaa. Mustaherukat ovat loistava ainesosa myös teesekoitusten valmistamiseen vihreän ja mustan teen kanssa.

Käytä teen valmistukseen aina vastakeitettyä lähdevettä. Vaikka hedelmä- ja yrttiteet ovat yleensä voimakkaamman makuisia ja saattavat sietää kovaa vesijohtovettä, parhaan maun saavuttamiseksi lähdevesi on ykkösvalinta.

Käytä 1-2 teelusikallista irtotavarana olevaa mustaherukkateetä tai yhtä teepussia kupillista vettä kohti. Kiehauta vesi ja anna sen jäähtyä muutaman sekunnin ajan. Hauduta teetä 5-10 minuuttia.

Mustaherukkainen hedelmätee sopii mainiosti jääteen valmistukseen muutaman tuoreen mintunlehden kanssa.

Huomautus: Tämä artikkeli on tarkoitettu vain tiedoksi. Sen ei ole tarkoitus korvata lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa. Jokainen ihminen on erilainen ja saattaa reagoida eri yrtteihin ja teehen eri tavoin. Älä koskaan käytä teetä tai yrttejä vakavien sairauksien hoitoon yksin. Kysy aina ammattitaitoista lääkärin neuvoa ennen kuin valitset kotikonsteja.

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780081003299000116

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780081003299000116

https://www.researchgate.net/publication/260086551_A_review_on_bioactive_compounds_in_black_currants_Ribes_nigrum_L_and_their_potential_health-promoting_properties

https://www.researchgate.net/publication/225278839_The_health_benefits_of_blackcurrants

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1750-3841.14781#jfds14781-bib-0053

https://www.researchgate.net/publication/332733620_Blackcurrant_Ribes_nigrum_Extract_Exerts_an_Anti-Inflammatory_Action_by_Modulating_Macrophage_Phenotypes

https://www.researchgate.net/publication/332733620_Blackcurrant_Ribes_nigrum_Extract_Exerts_an_Anti-Inflammatory_Action_by_Modulating_Macrophage_Phenotypes

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1750-3841.14781#jfds14781-bib-0013

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1750-3841.14781#jfds14781-bib-0013

https://www.researchgate.net/publication/225278839_The_health_benefits_of_blackcurrants

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1750-3841.14781#jfds14781-bib-0013

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128053775000187

https://www.researchgate.net/publication/225278839_The_health_benefits_of_blackcurrants

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4931538/