Mustikkakeksit

Vaihe 1

Lämmitä uuni 450 asteeseen.
Sekoita suola, sokeri, jauhot ja leivinjauhe kulhossa. Lisää superkylmä maito kuiviin aineisiin ja sekoita.
Kun taikina alkaa muodostua, ota jokainen ruokalusikallinen kovettunutta jähmettynyttä voita ja murra siitä paloja ja levitä tasaisesti taikinan päälle. Taita taikina ja vaivaa, toista, kunnes kaikki voi on levitetty paloina tasaisesti taikinaan. Taittele mustikat varovasti joukkoon.
Siirrä taikina jauhotetulle leikkuulaudalle ja kaulitse tasaiseksi noin ¼ – ½ paksuksi (tai halutun paksuiseksi) ja leikkaa noin 6 mustikkakeksiä keksi- tai keksiveitsellä. Jos huomaat, että voi alkaa sulaa (kuuma keittiö) tämän prosessin aikana, voi olla tarpeen palauttaa taikina pakastimeen 10-15 minuutiksi. Älä ylitä 20:tä, sillä leivinjauheen 1. vaihe voi muuttua tehottomaksi sen jälkeen.
Pane uuniin ja paista noin 7-12 minuuttia. Sulata 1 rkl vähärasvaista voita mikroaaltouunissa ja maalaa valmiit keksit leivontasiveltimellä. Sekoita kuorrutteen ainekset kulhossa ja valuta mustikkakeksien päälle haarukalla.