Nämä ovat omenaviinietikan todelliset terveyshyödyt

Onko omenaviinietikka todella ravitsemuksellinen supertähti? RD jakaa kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää. Olen nähnyt väitteitä, joiden mukaan se voi tehdä kaikkea hikan pysäyttämisestä hampaiden valkaisemiseen ja jopa hilseen karkottamiseen. Riippumatta siitä, pystyykö se kaikkiin näihin asioihin vai ei, on olemassa joitakin vankkoja tutkimustuloksia, jotka tukevat omenaviinietikkaa terveellisenä eliksiirinä, kunhan sitä käytetään oikein.

Yksi lupaava hyöty: Se näyttää auttavan verensokerin säätelyssä. Diabetes Care -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa tarkasteltiin tyypin 2 diabetesta sairastavia miehiä ja naisia. Tutkijat havaitsivat, että kun osallistujat nauttivat kaksi ruokalusikallista omenaviinietikkaa ennen nukkumaanmenoa välipalan (yksi unssillinen juustoa) kanssa, heidän verensokeriarvonsa olivat seuraavana aamuna alhaisemmat kuin silloin, kun he söivät saman välipalan ennen nukkumaanmenoa kahden ruokalusikallisen veden kanssa.

Toisessa samassa lehdessä julkaistussa tutkimuksessa verrattiin omenaviinietikan vaikutuksia terveisiin aikuisiin, diabeteksen esiasteelle sairastuneisiin henkilöihin ja henkilöihin, jotka sairastivat tyypin 2 diabetesta. Kaikkien kolmen ryhmän tutkimukseen osallistuneilla oli paremmat verensokerimittaukset, kun he nauttivat alle unssin omenaviinietikkaa runsashiilihydraattisen aterian (valkoinen bagel voilla ja appelsiinimehulla) kanssa, verrattuna siihen, että he nauttivat saman aterian ja joivat lumelääkettä. Ihmiset, joilla oli esidiabetes, paransivat verensokeriarvojaan etikan avulla lähes puoleen, kun taas diabetesta sairastavat alensivat verensokeriarvojaan 25 prosenttia.

RELATED: Sinun pitäisi luultavasti syödä enemmän kurkumaa. Here’s How

Joidenkin tutkimusten mukaan omenaviinietikka saattaa myös torjua vaa’ankielisyyttä. Journal of Agriculture and Food Chemistry -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa hiiret, joille syötettiin runsasrasvaista ruokavaliota sekä etikkahappoa – joka on omenaviinietikan pääkomponentti – kehittivät jopa 10 prosenttia vähemmän rasvaa kuin kontrollijyrsijät. Tutkijat uskovat, että havainnot tukevat käsitystä siitä, että etikkahappo käynnistää geenejä, jotka laukaisevat entsyymejä, jotka hajottavat rasvaa ja estävät painonnousua.

Tutkittaessa tätä vaikutusta ihmisillä japanilaiset tutkijat tekivät vuonna 2009 kaksoissokkokokeen liikalihavilla aikuisilla, joilla oli samankaltainen ruumiinpaino ja vyötärönympärys. He jakoivat osallistujat kolmeen ryhmään. Yksi ryhmä joi joka päivä 12 viikon ajan juomaa, joka sisälsi puoli unssia omenaviinietikkaa. Toinen ryhmä joi juomaa, jossa oli yksi unssillinen omenaviinietikkaa. Ja kolmas ryhmä joi juomaa, joka ei sisältänyt lainkaan etikkaa. Tutkimuksen lopussa henkilöillä, jotka joivat yhtä etikkaa sisältävää juomaa, oli vähemmän vatsarasvaa, matalammat triglyseridit ja vyötärönympärysmitat sekä alhaisempi paino ja BMI verrattuna ryhmään, joka ei juonut etikkaa.

RELATED: 57 tapaa laihtua ikuisesti tieteen mukaan

Omenaviinietikka voi olla myös suotuisa ruoansulatuskanavan terveydelle haavaista paksusuolen tulehdusta sairastavilla hiirillä tehdyn tutkimuksen tulosten perusteella. Tutkijat havaitsivat, että kun niiden juomaveteen lisättiin etikkahappoa, niiden suolistossa oli enemmän hyviä bakteereja, kuten Lactobacillus- ja Bifidobakteereja, ja ruoansulatuskanavan sairauden oireet vähenivät.

Vaikka todisteet omenaviinietikan käytöstä vaikuttavat lupaavilta, on muutama asia, jotka on syytä pitää mielessä, ennen kuin alat nauttimaan sitä. Ensinnäkin, en suosittele juomaan pelkkää etikkaa. Laimentamattomien annosten on tiedetty kuluttavan hammaskiillettä ja vahingoittavan ruokatorvea. Lisäksi liika omenaviinietikka saattaa laskea elimistön kaliumpitoisuuksia.

Jos haluat kokeilla, pyöräytä kaksi teelusikallista luomuomenaviinietikkaa ja teelusikallinen luomuhunajaa kupilliseen lämmintä vettä kerran päivässä. Tai käytä yksinkertaisesti omenaviinietikkaa pääainesosana salaatinkastikkeessa tai jäähdytetyissä kasvislisäkkeissä, kuten etikkapohjaisessa salaatissa.

RELATED: 6 prebioottista ruokaa, jotka sinun pitäisi lisätä ruokavalioosi ASAP

My go-to resepti: Lisää puoli teelusikallista hienonnettua valkosipulia, ripaus jauhettua mustapippuria ja muutama tuore basilikanlehti pilkottuna. Se on upeaa pirskoteltuna tuoreiden lehtivihannesten, härkäpapujen tai kypsennettyjen, jäähdytettyjen sormiperunoiden päälle.

Muista vain, että etikan tekeminen päivittäiseksi tavaksi ei mitätöi ylensyönnin vaikutuksia. Ajattele sitä yhtenä palana hyvinvointipalapelissäsi, etkä ihmelääkkeenä.

Cynthia Sass on Healthin ravitsemustoimittaja, New York Timesin bestseller-kirjailija ja New York Yankeesin konsultti. Katso hänen koko elämäkertansa täältä.

Vapaa jäsenyys

Saa ravitsemusohjeita, hyvinvointineuvontaa ja terveellistä inspiraatiota suoraan postilaatikkoosi Healthista

.