{No Churn} Karamelliomenajäätelö
- Pin
- Share
- Tweet
{No Churn} Karamelliomenajäätelö: Tämä paksu, kermainen jäätelö on täynnä kinuskia, omenaa ja runsaasti kanelia! Lisäksi et tarvitse siihen jäätelökonetta! Ole hyvä.
Tämä No Churn Caramel Apple Ice Cream -resepti on helppo kuin mikä (siis omenapiirakka!). Paras no churn -jäätelöresepti alkaa makeutetusta kondensoidusta maidosta ja rankasta kermavaahdosta.
Jännittääkseni tätä helppoa no churn -jäätelöreseptiä päätin lisätä siihen karamelliomenatäytettä. Se on yksinkertainen, helppo ja yksi parhaista kesäisistä jäätelöresepteistä!
Olen ilmeisesti jäätelövaiheessa.
Olen aina ollut sitä tyyppiä, joka juuttuu johonkin, haluaa sitä yhä uudelleen ja uudelleen ja uudelleen, kunnes on niin kyllästynyt siihen, ettei halua enää koskaan nähdä sitä. Tai ainakaan ennen kuin seuraavalla viikolla, tiedäthän, kumpi tulee ensin.
Näin olin nuorempana Robin Hoodin, Tuhkimon ja Kettu ja koira -elokuvien kanssa. Halusin (ja joskus katsoinkin, veljeni ja siskoni harmiksi) katsoa ne uudestaan ja uudestaan. Kuudennella luokalla, kun löysin Clearwater Crossing -sarjan, luin ne kannesta kanteen yhä uudelleen ja uudelleen. Enkä edes tiedä, kuinka monta kertaa kuuntelin Jewelin ”Standing Still” -kappaleen (jonka olin nauhoittanut radiosta kasetille) ja 3 Doors Downin The Better Life -albumin.
Ja nuo ovat vain muutama esimerkki.
Jäätelön kanssa on ainakin täällä noin miljoona astetta lämmintä, joten minulla on tekosyy paiskata kermaa ja valmistaa jäätä säännöllisesti. Kesä tuli tänne todella kovalla voimalla. Kirjaimellisesti.
Jäätelön ylenpalttiset määrät ovat todella auttaneet tähän koko it’s-hotter-than-theactual-sun juttuun, siksi tämä vaihe.
Se on noidankehä.
Yksi tämän jäätelön parhaista puolista, sen omenapiirakan makua muistuttavan maun lisäksi, on se, miten naurettavan yksinkertainen se on koota.
Tässä jäätelössä ei ole vaniljakastikkeen pohjaa, ei jäätelökonetta, eikä rehellisesti sanottuna oikeastaan mitään vaivaa. Se on hienoa, koska sitten voit juuttua samaan jäätelövaiheeseen kuin minä!
Plussana tämä jäätelö on erittäin kermaista. Parempaa ei todellakaan saa.
- 2 keskikokoista omenaa pilkottuna
- 2 rkl voita
- 1/4 kupillista ruskeaa sokeria
- 1 rkl valkoista sokeria
- 1 tl kanelia
- 1/2 tl vaniljauutetta
- 2 kuppia paksua kermaa
- 1 14 oz tölkki makeutettua kondensoitua maitoa
-
Over medium-miedolla lämmöllä, keitä pilkottuja omenoita, voita, ruskeaa sokeria, valkoista sokeria, kanelia ja vaniljauutetta, kunnes omenat ovat pehmenneet, noin 6-7 minuuttia (kun omenat kypsyvät, ruskea sokeri ja voi muuttuvat karamellikastikkeeksi). Poista liedeltä ja anna seoksen jäähtyä.
-
Vispaa kermavaahtoa tehosekoittimella, kunnes se muodostaa huiput (riippuen sekoitusnopeudesta, tämä voi kestää noin 4-7 minuuttia).
-
Sekoita erillisessä kulhossa makeutettu kondensoitu maito ja omenat (mukaan lukien kaikki neste, sillä se on maukasta karamellia!).
-
Kaada omenaseos kermavaahtoon ja taittele seos varovasti yhteen. Kun se vaikuttaa yhdistyneeltä, siirrä seos pakastinkestävään astiaan ja anna jäähtyä pakastimessa vähintään 5-6 tuntia tai yön yli.
-
Hyvästi!
Jos pidät tästä reseptistä, pidät varmasti myös näistä!
S’mores Chocolate Chip Cookie Ice Cream Sandwiches
Kotitekoinen mansikkajäätelö
Kanelinen Dulce de Leche -jäätelö
Kuin söisi churroa jäätelön muodossa.