Paistettu kananrinta

Tässä paistetun kananrinnan reseptissä hellä kananliha on päällystetty kotitekoisella mausteseoksella ja paistettu korkealla lämmöllä, kunnes se on mureaa, mehukasta ja kullanruskeaa. Superhelppo tapa valmistaa kananrinta täydellisellä lopputuloksella joka kerta!

Yksi suosikkitekniikastani kanan kypsennyksessä on sen paistaminen uunissa. Teen usein paistettua sitruunakanaa, paistettuja kananrumpupuikkoja ja näitä yksinkertaisia mutta täysin täyttäviä kananrintoja.

Kananrinta on niin monipuolinen ruoanlaittovalmiste – se on vähärasvainen, edullinen ja sopii hyvin yhteen monien eri makujen kanssa. Yksi helpoimmista tavoista valmistaa tätä lihapalaa on tehdä paistettua kananrintaa. Siihen tarvitaan vain 5 minuuttia valmisteluaikaa, ja se on yhtä nopeaa kuin herkullista!

Miten valmistat paistettua kananrintaa?

Tämä resepti alkaa mausteseoksella, joka koostuu ruskeasta sokerista, suolasta, savustetusta paprikasta, italialaisesta mausteesta, valkosipulijauheesta, sipulijauheesta ja pippurista. Sivele kananrinnat sulatetulla voilla ja hiero sitten mausteseosta kanan molemmille puolille. Aseta kana pannulle ja paista, kunnes kana on kypsää. Ripottele päälle tuoretta persiljaa, tarjoile ja nauti.

Vinkkejä täydellisiin kananrintoihin

• Valitse suunnilleen samankokoiset kananrinnat, jotta ne kypsyvät yhtä nopeasti.
• Vältä liian paksuja kananrintoja, sillä niiden kypsyminen kestää paljon kauemmin ja ne kuivuvat herkemmin.
• Voit tuplata tai jopa kolminkertaistaa mausteseoksen ja varastoida sen myöhempää käyttöä varten.
• Voin voi korvata oliiviöljyllä.
• Tämä tekniikka toimii hyvin myös luuttomilla, nahattomilla kanan reisillä.
• Voit lisätä pannulle vihanneksia kypsennettäväksi kanan kanssa. Suosikkejamme ovat muun muassa porkkanat, parsakaali, parsa ja kesäkurpitsa.

Kauanko kananrintojen paistamiseen menee aikaa?

Tämässä reseptissä hyödynnetään korkealla lämmöllä kypsennettävää menetelmää. Kypsennys korkeammalla lämmöllä tarkoittaa, että kana kypsyy nopeammin läpi ja kuivuu uunissa harvemmin. Normaali noin 4 unssin kokoinen kananrinta paistuu 18-20 minuuttia 425 asteessa.

Leivottujen kananrintojen variaatioita

Tämä on perusresepti leivottuun kanaan, mutta voit lisätä joukkoon muita yrttejä ja mausteita räätälöidäksesi ruokalajin omaan makuusi.

• Meksikolainen kana: Jätä italialaiset mausteet pois. Lisää 2 tl chilijauhetta, 1/2 tl jauhettua kuminaa ja ripaus rouhittuja punapippurihiutaleita.
• Italialainen kana: Jätä pois ruskea sokeri ja savustettu paprika. Lisää 2 rkl raastettua parmesaanijuustoa, 1/4 tl kuivattua oreganoa ja 2 tl tuoretta sitruunamehua.
• Marokkolainen kana: Jätä italialaiset mausteet pois. Lisää 1/4 tl kurkumaa, 1 tl jauhettua kuminaa, 1/4 tl jauhettua inkivääriä ja 1/4 tl jauhettua kanelia.

Miten pidät kananrinnan mehukkaana?

Paras tapa estää kananrintaa kuivumasta on lisätä siihen hieman rasvaa (tässä tapauksessa sulatettua voita) ja kypsentää se korkealla lämmöllä. On myös tärkeää, ettei kanaa kypsennetä liikaa. Pidä kanaa tarkasti silmällä ja ota se pois uunista heti, kun se on kypsää. Anna kanan levätä 5 minuuttia ennen kuin leikkaat sitä, jolloin mehut pääsevät jakautumaan uudelleen kanaan.

Miten tiedät, milloin kana on kypsää?

Kananan kypsyyden voi todeta joko leikkaamalla sitä tai käyttämällä lihalämpömittaria. Jos leikkaat kanaan, siinä ei pitäisi olla enää vaaleanpunaista jäljellä ja mehun pitäisi valua kirkkaana. Tarkin tapa todeta kanan kypsyys on käyttää lämpömittaria. Työnnä sondilämpömittari kananrinnan paksuimpaan kohtaan. Lämpötilan tulisi olla vähintään 165 astetta F, jotta sitä voidaan pitää turvallisena syödä.

Tämä uunissa paistettu kananrinta on suosikkejani kiireisinä iltoina, kun minulla ei ole paljoa aikaa seisoskella keittiössä ja askarrella päivällisen valmistelua. Se sattuu myös olemaan täysin herkullista!

Lisää herkullisia kanareseptejä

• Savustetut broilerinsiivet
• Hidas kypsennetty broilerinrumpupuikko
• Kookoskananpoika
• Kornihippu Chicken
• Korealainen paistettu kana

Leivottu kananrinta Video

Tulosta Pin

5 from 25 votes

Leivottu kananrinta

Tämä resepti leivottuun kananrintaan on mureaa broileria, joka on päällystetty kotitekoisella mausteseoksella, ja sitten paistettu korkealla lämmöllä, kunnes se on mureaa, mehukasta ja kullanruskeaa. Superhelppo tapa valmistaa kananrinta täydellisellä lopputuloksella joka kerta!

Kurssi Pääruoka

Keittiö Amerikkalainen

Avainsana paistettu kananrinta

Valmistusaika 5 minuuttia

Paistoaika 20 minuuttia

Yhteensä Aika 25 minuuttia

Annoksia 4

Kalorit 184kcal

Kirjoittaja Sara Welch

Ainesosat

• 4 luutonta, nahatonta broilerinrintaa 4 kpl.5 unssia kukin
• 3 rkl voita sulatettuna
• 1 rkl ruskeaa sokeria
• 1 tl suolaa
• 1 tl italialaista maustetta
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1/4 tl valkosipulijauhetta
• 1/4 tl sipulijauhetta
• 1/4 tl mustapippuria
• 2 rkl hienonnettua persiljaa
• ruokasuihketta

OHJEET

• Lämmitä uuni 425 asteeseen. Päällystä paistovuoka keittosuihkeella.
• Sivele voita broilerin molemmille puolille.
• Laita kulhoon ruskea sokeri, suola, italialainen mauste, savupaprika, valkosipulijauhe, sipulijauhe ja mustapippuri. Sekoita ne keskenään.
• Hiertele mausteseos kananrintojen molemmille puolille.
• Paista kanaa 18-20 minuuttia tai kunnes kananrintaan työnnetty lämpömittari näyttää vähintään 165 astetta F.
• Ripottele päälle persiljaa. Anna seistä 5 minuuttia, viipaloi ja tarjoile: 184 kcal: 184 kcal | Hiilihydraatit: 1,5 kcal: 184 kcal: 184 kcal | Hiilihydraatit: 1,5 kcal Kolesteroli: 72mg | Natrium: 714mg | Kalium: 714mg | Kalium: 714mg | Kolesteroli: 72mg | Natrium: 714mg | Kalium: 714mg 430mg | Kuitu: 1g | Sokeri: 3g | A-vitamiini: 280IU | C-vitamiini: 1mg | Kalsium: 14mg | Rauta: 1mg