Paistettu makea-hapan kana
Paistettu makea-hapan kana on yksi perheemme suosikkiresepteistä! Voit lisätä ananasta ja paprikaa ja tarjoilla riisin tai nuudeleiden kanssa täydentämään tätä maukasta ruokalajia!
Tämä paistettu makea-hapan kana on perheen suosikki ja tarjoillaan usein munakääryleiden tai paistetun riisin kanssa. Jos pidät tästä reseptistä, rakastat myös General Tso’s -kanaa ja crock pot Teriyaki-kanaa.
- Klassikko vivahteella
- Kotitekoinen makea-happokastike
- Miten valmistetaan paistettua makeaa ja hapanlihaa
- Tehdä siitä pakasteateria
- Täydennä ateria valmistamalla myös:
- Lisäksi lisää herkullisia aasialaisia reseptejä löydät osoitteesta:
- Leivottu makea-hapan kana resepti
- Ainesosat
- Makea-hapanimeläkastikkeen resepti:
- OHJEET
Klassikko vivahteella
Joka vuosi tähän aikaan haluan jakaa muutaman aasialaisen reseptin tulevan kiinalaisen uudenvuoden juhlien kunniaksi. Tämän päivän resepti on leivottu makea-hapanimeläkana. Se on yksinkertaista ja herkullista ja maistuu kuin suoraan ravintolasta.
Me emme käy kovin usein ulkona syömässä aasialaista (koska mieheni ei pidä siitä – hullua, tiedän), joten olen todella iloinen, että minulla on tämän kaltaisia maukkaita reseptejä, joita voin valmistaa kotoa käsin!
Makea-hapan-kastike valmistetaan vain kourallisesta aineksia, joita luultavasti sinulla on jo käsillä. Kaikki syntyy melko nopeasti ja sitten vain heität sen uuniin paistumaan 20 minuutiksi.
Vaikeinta on vain odottaa kärsivällisesti, että se paistuu! Mutta luota minuun, se on odottamisen arvoista, koska kana tulee uunista maistuen HERULLISELLE!!! Voin tosissani syödä sen kokonaan itse.
Kotitekoinen makea-happokastike
Olemme kokeilleet niin monia erilaisia makea-happokastikereseptejä aiemmin, mutta tuntuu, että olemme vihdoin löytäneet suosikkiversiomme. Se ei ole vain yksinkertainen, mutta se on niin maukas ja toimii minkä tahansa kana- tai possureseptin kanssa tai jopa dippinä munakääryleille tai paistetuille wontoneille. Tässä ovat ainekset…
- ¼ kupillista ananasmehua
- 2/3 kupillista vettä
- ⅓ kupillista etikkaa
- ¼ kupillista ruskeaa sokeria
- ½ kupillista sokeria
- ⅛ tl. suolaa
- ¼ kupillista ketsuppia
- ¼ kupillista soijakastiketta
- 3 rkl maissitärkkelystä sekoitettuna ¼ kupilliseen vettä
Kastikkeen valmistamiseksi yhdistetään ananasmehu, vesi, etikka, sokerit, suola, soijakastike ja ketsuppi keskikokoisessa kattilassa ja keitetään kiehuvaksi.
Siitä sakeutetaan kastiketta maissitärkkelyksellä, joka sekoitetaan sekoitettuun ¼ kupilliseen vettä, sekoittaen toisinaan. Lisää mahdolliset ananaspalat tai pilkotut paprikat ja olet valmis. Kaada vain kanan päälle tai käytä dippinä.
KASTIKKEEN HUOMAUTUKSET:
Etikka: Käytän tähän reseptiin valkoista etikkaa, mutta voit käyttää myös omenaviinietikkaa tai riisietikkaa. Saatat huomata selvän etikan hajun paistamisen aikana. Älä ole huolissasi siitä, että se vaikuttaa makuun. Etikka palaa pois jättäen jälkeensä herkullisen makeahapan kastikkeen.
Miten valmistetaan paistettua makeaa ja hapanlihaa
FRYÖRITÄ, SITTEN PAISTA. Muissa Sweet and Sour Chicken -resepteissä kana paistetaan yleensä vasta sen jälkeen, kun se on peitetty muna- ja maissitärkkelystaikinaan. Olen huomannut, että paistaminen auttaa sakeuttamaan kastiketta enemmän ja tekee siitä entistäkin maukkaamman.
Tehdäksesi tämän kanan, esilämmitä uuni 325 asteeseen. Huuhtele kana vedessä ja leikkaa 1 tuuman kuutioiksi. Laita maissitärkkelys ja kananmunat erillisiin kulhoihin.
Hyppää useita kanapaloja maissitärkkelykseen, jotta ne peittyvät, ja kasta ne sitten kananmuniin. Aseta kanapalat sivuun lautaselle ja toista, kunnes kaikki palat on päällystetty.
Lämmitä ¼ kupillista öljyä suuressa pannussa ja paista kanaa muutama minuutti kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat hieman ruskistuneet, mutta eivät ole kypsiä kokonaan. Aseta kana voideltuun 9×13-vuokaan. Siirrä sivuun ja tee kastike.
Valuta kastike tasaisesti kanan päälle. Paista puoli tuntia kääntämällä kanaa 15 minuutin välein. (HUOMAUTUS: Tykkään jättää vähän kastiketta munakääryleiden tai tuorejuuston dippaamista varten wont tons. NAM!)
ENEMMÄN KASVIKSIA. Me lisäsimme ananaspaloja ja paprikaa ja tarjoilimme sen valkoisen riisin päällä. Mutta voit helposti lisätä mitä tahansa suosikkivihanneksia, kuten sipulia tai herneitä, ja tarjoilla sitten ruskean riisin tai nuudelien päällä, riippuen siitä, mistä perheesi pitää.
KATTILA: Lisää ruskistettu kana ja kastike kattilaan ja keitä matalalla noin 4-5 tuntia tai korkealla 2-3 tuntia. Lisää sitten kasvikset ja ananas. Peitä ja keitä korkealla noin 30 minuuttia tai kunnes tuotteet ovat pehmeitä.
Tehdä siitä pakasteateria
Voit tehdä tästä reseptistä helposti pakasteaterian. Säästät paljon aikaa, kun saat kaiken valmiiksi useita aterioita varten kerralla. Kiireisenä iltana sinun tarvitsee vain ruskistaa kana ja paistaa.
- Aloita leikkaamalla kana suupalan kokoisiksi paloiksi. Laita kana omaan ziploc-pussiinsa.
- Laita maissitärkkelys pienempään ziploc-pussiin
- Laita kolmanteen ziploc-pussiin kaikki kastikkeeseen vaaditut ainekset, mukaan lukien ananas ja paprika
- Laita kaikki kolme pussia suurempaan ziploc-pussiin. Merkitse ja pakasta enintään 3 kuukaudeksi. Sulata jääkaapissa ennen ruoanlaittoa reseptin ohjeiden mukaan.
- Voit myös pitää pussit pakastettua riisiä kypsennettynä ja valmiina lämmitettäväksi: Kun riisi on jäähtynyt, laita varattu määrä Ziploc-pussiin. Pakasta. Lämmittääksesi uudelleen laita riisi mikroaaltouunikulhoon. Lisää pari ruokalusikallista vettä peitä ja mikroaaltouunissa kuumaksi.
Konsistenssin ja maun puolesta tämä resepti on todella ihanaa! Suolainen kana yhdistettynä makeaan kastikkeeseen ja täydennettynä suosikkilisäyksilläsi saa sinut haluamaan, ettet enää koskaan tilaa noutoruokaa!
Täydennä ateria valmistamalla myös:
- Tuorejuusto-wontoneja
- Munapisarakeittoa
- Kotitekoista paistettua riisiä
Lisäksi lisää herkullisia aasialaisia reseptejä löydät osoitteesta:
- Sitruunakana ja parsa stir fry
- Sesamikana
- Nopea ja helppo kanan stir fry
- Aasialainen hunaja-valkosipulikana
- Crock Pot Cashew-kanaa
- Hunajakana
- Generaali Tso kana
Leivottu makea-hapan kana resepti
Ainesosat
- 3-4 luutonta, nahatonta kananrintaa
- 1 kuppi maissitärkkelystä
- 3 munaa vatkattuna
- 1/4 kuppi rypsiöljyä
- Ananaspaloja
- Paprikaa pilkottuna
Makea-hapanimeläkastikkeen resepti:
- 1/4 kupillista ananasmehua
- 2/3 kupillista vettä
- 1/3 kupillista etikkaa
- 1/4 kupillista ruskeaa sokeria
- 1/2 kupillista sokeria
- 1/8 tl suolaa
- 1/4 kupillinen ketsuppia
- 1/4 kupillista soijakastiketta
- 3 rkl maissitärkkelystä sekoitettuna 1/4 kupilliseen vettä
OHJEET
-
Elämmitä uuni 325 asteeseen.
-
Huuhtele kana vedessä ja leikkaa 1 tuuman kuutioiksi. Laita maissitärkkelystä ja kananmunia erillisiin kulhoihin.
-
Hyppää useita kanapaloja maissitärkkelykseen, jotta ne peittyvät, ja kasta ne sitten kananmuniin.
-
Aseta kanapalat sivuun lautaselle ja toista, kunnes kaikki palat on päällystetty.
-
Lämmitä ¼ kupillista öljyä isossa pannussa ja kypsennä broileria muutama minuutti molemmilta puolilta, kunnes kananpoikien pinta on saanut lievää ruskistumista, mutta ne eivät ole kypsiä kokonaan. Aseta kana voideltuun 9×13-vuokaan. Aseta sivuun.
-
Kastiketta varten: Yhdistä ananasmehu, 2/3 kupillista vettä, etikka, sokerit, suola, soijakastike ja ketsuppi keskikokoisessa kattilassa ja kiehauta.
-
Sakeuta kastike maissitärkkelyksellä, johon on sekoitettu ¼ kupillista vettä välillä sekoittaen. Lisää haluamasi määrä ananaspaloja ja mahdolliset valinnaiset ainekset. Kaada tasaisesti kanan päälle.
-
Paista puoli tuntia kääntämällä kanaa 15 minuutin kohdalla. (HUOMAA: Tykkään jättää vähän kastiketta kananmunakääryleiden tai tuorejuuston dippaamiseen wont tonnia. YUM!)
Valmistatko tämän reseptin? Merkitse meidät!
Jaa se kanssamme Instagramissa käyttämällä hashtagia #lilluna, jotta näemme, mitä luot keittiössä!
Tykkäätkö tästä reseptistä?
Pinaa se nyt!
Pin It NowPin It Now
Tässä on meidän Sweet and Sour Pork -versiomme, 😉