Paistetut porsaankyljykset valkosipulivoilla

Nämä paistetut porsaankyljykset on päällystetty valkosipuli- ja yrttivoilla ja paahdettu uunissa kullanruskeiksi. Superhelppo tapa valmistaa porsaankyljykset, joka saa aina ylistäviä arvosteluja!

Rakastan hyviä porsaankyljyksiä illalliseksi, kuten täytettyjä porsaankyljyksiä, hitaassa keittimessä valmistettuja porsaankyljyksiä ja näitä meheviä ja mureita paistettuja kyljyksiä. Lisää perunamuusia ja vihannes, niin saat yksinkertaisen mutta täyttävän aterian, josta koko perhe nauttii.

Paistetut porsaankyljykset ovat niin helppoja valmistaa, mutta täynnä runsaasti makua. Tässä versiossa hyödynnetään kaksivaiheista kypsennysprosessia, joka tuottaa joka kerta täydellisen lopputuloksen.

Miten paistetut porsaankyljykset valmistetaan?

Tässä reseptissä käytetään aluksi luullisia porsaankyljyksiä, jotka paistetaan pienessä määrässä oliiviöljyä kullanruskeiksi. Poista kyljykset pannulta ja lisää sitten kastikkeen ainekset, jotka sisältävät voita, valkosipulia, ruskeaa sokeria ja mausteita. Palauta porsaankyljykset takaisin pannulle ja lusikoi kastike niiden päälle. Paista porsaankyljykset, kunnes ne ovat kypsiä läpi, tarjoile ja nauti.

Vinkkejä täydellisiin porsaankyljyksiin

• Käytän mieluiten luullisia porsaankyljyksiä, koska ne kuivuvat vähemmän kuin luuttomat. Jos sinulla on käsilläsi luuttomia porsaankyljyksiä, voit käyttää niitäkin, mutta saatat joutua lyhentämään kypsennysaikaa.
• Siitä kannattaa todella käyttää ylimääräistä aikaa porsaankyljysten paistamiseen ennen uuniin laittamista. Kullanruskea kuori lisää paljon makua ja tekee myös esillepanosta kauniimman.
• Lisään kastikkeeseen hieman ruskeaa sokeria, koska minusta ripaus makeutta sopii täydellisesti yhteen kastikkeen muiden makuelementtien kanssa. Voit käyttää myös muuta makeutusainetta, kuten hunajaa tai vaahterasiirappia.
• Tässä reseptissä tarvitaan kuivattua italialaista maustetta, joka on sekoitus basilikaa, oreganoa, persiljaa ja muita yrttejä, kuten timjamia tai rosmariinia. Sitä löytyy useimpien ruokakauppojen maustekäytävältä.

Miten tiedät, milloin porsaankyljykset ovat valmiita?

On erittäin tärkeää, ettet kypsennä porsaanlihaa liikaa. Suosittelen käyttämään lämpömittaria, jotta voit arvioida tarkasti, milloin porsaanliha on valmis tulemaan uunista. Työnnä anturilämpömittari kyljyksen paksuimpaan kohtaan. Lämpötilan tulisi näyttää vähintään 145 astetta F, mutta et halua ylittää tätä lämpötilaa paljon, jotta kyljykset eivät ole kuivia.

Leivottujen porsaankyljysten makuvariaatiot

Tästä porsaankyljysreseptistä voi tehdä niin monia eri tapoja räätälöidä omaan makuun sopivaksi.

• Aromeja: Kokeile lisätä kastikkeeseen muita makuja, kuten tuoretta inkivääriä, muita yrttejä, kuten timjamia ja basilikaa, tai hieman chilihiutaleita tulisuuden lisäämiseksi.
• Kasvikset: Voit lisätä joitakin vihanneksia kypsennettäväksi sianlihan rinnalle, kuten pieniä parsakaalin kukkasia, parsanvarret tai ohuiksi viipaloituja kesäkurpitsoja.
• Proteiinia:

Nämä paistetut porsaankyljykset ovat varmasti hitti perheen ja ystävien keskuudessa, eikä niiden valmistaminen voisi olla yksinkertaisempaa!

Lisää sianlihareseptejä kokeiltavaksi

• Savustetut porsaankyljykset
• Paistetut porsaankyljykset
• Savustetut porsaankyljykset
• GRILLATTUJA porsaankyljyksiä
• Porsaankyljysmarinadia

Leivottuja possunlihakyljyksiä

Tulosta Pin

5 from 10 votes

Paistetut porsaankyljykset

Nämä paistetut porsaankyljykset on kuorrutettu valkosipuli- ja yrttivoilla, ja paahdetaan sitten uunissa kullanruskeaksi täydelliseksi. Superhelppo tapa valmistaa porsaankyljykset, joka saa aina ylistäviä arvioita!

Kurssi Pääruoka

Keittiö Amerikkalainen

Avainsana paistetut porsaankyljykset, porsaankyljykset

Valmistusaika 10 minuuttia

Kypsennysaika 25 minuuttia

Kokonaisaika 35 minuuttia

Annoksia 4

Kalorit 416kcal

Tekijä Sara Welch

Ainesosat

• 4 luista porsaankylkeä
• 2 teelusikallista oliiviöljyä
• suolaa ja pippuria. mausta
• 4 rkl voita
• 2 tl hienonnettua valkosipulia
• 2 tl ruskeaa sokeria
• 1 tl kuivattua italialaista mausteseosta
• 1 rkl tuoretta jauhettua valkosipulia
• 1 rkl tuoreita hienonnettua persiljaa
• sitruunaviipaleita ja persiljan oksia tarjoiluun valinnainen

Ohjeita

• Elämmitä uuni 400 asteeseen. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskinkertaisella lämmöllä.
• Suolaa ja pippuroi porsaankyljykset molemmilta puolilta maun mukaan.
• Lisää porsaankyljykset pannulle yhteen kerrokseen. Kypsennä 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat ruskistuneet.
• Nosta porsaanliha pois pannulta ja aseta lautaselle. Peitä foliolla, jotta se pysyy lämpimänä.
• Lisää pannulle voi ja sulata se. Lisää valkosipuli, ruskea sokeri ja italialaiset mausteet ja kypsennä 30 sekuntia koko ajan sekoittaen.
• Pane porsaankyljykset takaisin pannulle ja lusikoi kastike päälle.
• Pane pannu uuniin ja paista 10-15 minuuttia tai kunnes porsaanliha on kypsennetty 145 asteeseen.
• Lusikoi kastike pannun pohjasta porsaankyljysten päälle ja ripottele päälle persiljaa. 416 kcal: 416 kcal | Hiilihydraatit: 9g | Proteiini: 35g | Rasva: 15g | Tyydyttynyt rasva: 10g | Kolesteroli: 139mg | Natrium: 170mg | Kalium: 593mg | Sokeri: 8g | A-vitamiini: 260IU | Kalsium: 50mg | Rauta: 1.3mg