Pakkasnesteestä ja viinistä tehty skandaali

Maaliskuu 20, 2018

Kuka tahansa, joka asuu tässä kaupungissa, tietää, että wieniläiset rakastavat itselleen achterl-viiniä melkeinpä mihin vuorokaudenaikaan tahansa. Itävaltalaiset kuluttavatkin noin 250 miljoonaa litraa viiniä vuodessa, ja Wienin osuus tästä kulutuksesta on leijonanosa. Itävaltalaisia viinejä myydään myös vientiin, josta saadaan vuosittain noin 148 miljoonan euron tulot, vaikka itävaltalaiset kuluttavat noin 75 prosenttia kotimaisesta tuotannosta – kun itävaltalaiset ovat saaneet tarpeekseen, vientiin ei ole enää paljon jäljellä! Itävaltalaisten viinien maine kärsi 1980-luvulla valtavan kolauksen, joka tunnetaan nimellä ”der Weinskandal”.

Skandaali paljastui vuonna 1985, kun kävi ilmi, että useat itävaltalaiset viinitilat olivat lisänneet viineihinsä dietyleeniglykolia tehdäkseen niistä makeampia ja täyteläisempiä. Viiniskandaalia kutsutaan joskus myös pakkasnesteskandaaliksi, koska dietyleeniglykoli on joidenkin pakkasnestemerkkien pääainesosa. On sanomattakin selvää, että se ei kelpaa ihmisravinnoksi, ja sen lisääminen viiniin on erittäin laitonta. Tästä huolimatta glykolilla terästetty itävaltalainen viini voitti kultamitalin kansainvälisillä viinimessuilla vuonna 1984, ja muut viininviljelijät ihmettelivät avoimesti, miten jotkut itävaltalaiset viinit onnistuivat saamaan niin täyteläisen rungon.

Vaikka saastuneen viinin seurauksena ei raportoitu kuolemantapauksia tai vakavia sairastumisia, huijaus alkoi purkautua sen jälkeen, kun nimettömästä vihjeestä raportoitiin viranomaisille Wienin 2. kaupunginosassa. Tätä ennen kukaan ei testannut dietyleeniglykolia viinistä. Epäilyt lisääntyivät, kun valtio huomasi, että eräs viinintuottaja yritti kuitata verosta epäilyttävän suuren määrän pakkasnestettä, vaikka hänellä oli vain pieni traktori. Tämä käynnisti tutkinnan, jonka aikana useita viinintuottajia pidätettiin ja miljoonia viinipulloja jouduttiin tuhoamaan, mikä aiheutti aivan uuden ongelman. Miten hävittää noin 36 miljoonaa viinipulloa ympäristön kannalta hyväksyttävällä tavalla? Eräs Kärntenissä sijaitseva sähkövoimalaitos keksi kokeilujen jälkeen keinon tuottaa energiaa polttamalla saastunutta viiniä, ja näin miljoonia litroja viiniä saatiin hävitettyä. Skandaalilla oli pitkäaikaisia vaikutuksia Itävallan viiniteollisuuteen, ja vienti palasi vuotta 1985 edeltävälle tasolle vasta vuonna 2001. Se johti myös siihen, että Itävallassa otettiin käyttöön eräitä maailman tiukimpia viinisäännöksiä ja tiukin valvonta koko Euroopassa – mukaan lukien tunnistettavan punaisen &-valkoisen laatuleiman käyttöönotto jokaisen myytävän pullon päällä. Joten…zum Wohl! (C.G.)