PARAS Balsamic Almond Butter Dressing

BY admin
|

Oletko jo kokeillut mantelivoi-kastiketta? Jos et, sinun täytyy päästä siihen. Tätä Balsamic Almond Butter Dressingiä voi käyttää NIIN monella tavalla – se on fanien suosikki. Vain kuusi ainesosaa, vegaaninen, paleo ja voidaan tehdä Whole30®-ystävälliseksi yhdellä yksinkertaisella makeutusaineen vaihdolla.

Tuntuu siis vähän ontuvalta tuoda teille pelkkä salaattikastikeresepti, mutta tässäpä teille…

Tämä balsamico-mantelivoi-kastike on da bomb(piste)com. Olen tehnyt tätä niin monta kertaa, että olen menettänyt laskennan. Se, mikä alkoi uudesta rakkaudesta balsamicokastikkeisiin, muuttui herkulliseksi keitokseksi yhdistämällä yksi lempipähkinävoistani balsamicoon.

Olen tehnyt lukuisia versioita, joissa on pieniä variaatioita, mutta pohjimmiltaan ne ovat kaikki samanlaisia – UPEITA.

Olen melko varma, että tein tämän mantelivoi-kastikkeen ensimmäisen kerran tähän omena-pähkinäsalaattiin.

Ja sitten tajusin, että se sopii tosi hyvin ruusukaalin kanssa.

Ja sitten tein sitä cashewvoin kanssa tähän lehtikaali-& romainesalaattiin. Myös ihanaa. Itse asiassa tein tuota salaattia, kun juhlimme Kanadan kiitospäivää pari vuotta sitten ja ystävämme olivat pakkomielteisiä. Sanon teille, että jos haluatte ihmisten kokeilevan (ja rakastavan) lehtikaalia salaateissa, tämä mantelivoi-kastike on oikea tapa.

Sain jopa appiukkoni käyttämään sitä eräänä iltana pihvinsä kastikkeena.

Ja SITTEN lisäsin sitä tähän ihanaan juhlavaan lisukkeeseen viime vuonna kiitospäivänä. Mikä periaatteessa tuo meidät nykyhetkeen. Tämä balsamico-mantelivoi-kastike olisi täydellinen lisä salaattiin mihin tahansa pöytään.

Paras balsamico-mantelivoi-kastike

Perusruokakaapin tarvitsemat ainekset

  • balsamiviinietikkaa
  • puhdasta vaahterasiirappia
  • mantelivoita (kyllä, voit korvata cashew-voilla!)
  • kivijauhettua sinappia
  • hienonnettua valkosipulia
  • suolaa & pippuria maun mukaan

How to Make Almond Butter Balsamic Dressing

Kaikki sekoitetaan pienessä tehosekoittimessa tai sauvasekoittimessa (käytän NutriBulletiani).

Voit myös käyttää valkosipulijauhetta ja vatkata kaiken yhdessä kulhossa. Tosin sanon, että käytän mieluummin tehosekoitinreittiä saadakseni asiat kauniin sileiksi – joskus mantelivoi on paksua ja vaikeampaa vatkata/yhdistellä käsin.

Joitain ainesosien vaihtoja:

Mappelisiirappi – Voit korvata sen hunajalla, mutta saatat joutua leikkimään suhdeluvuilla, sillä en ole varma, että hunaja on tarpeeksi makeaa yksinään tasapainottamaan balsamiviinietikkaa. Voit myös korvata 2 isoa kuorittua Medjool-taatelia, jos etsit Whole30-vaihtoehtoa.

Mantelivoi – Vaihdan mielelläni mantelivoin myös cashewvoihin. Jos työskentelet pähkinäallergikkojen kanssa, oletan auringonkukansiemenvoin maistuvan myös aika hyvältä! En vain ole itse kokeillut. Tahini voi olla joillekin liian vahvaa, mutta jos pidät tahinista (seesaminsiemenvoi), voit korvata sen myös sillä.

VINKKI: Älä pelkää maistella sekoittamisen jälkeen. Itse tykkään hyvästä voimakkaasta balsamicon mausta, mutta kaikilla on erilaiset makunystyrät. Voit vapaasti leikkiä hieman balsamicon ja vaahterasiirapin suhteella ja säätää mieleiseksesi.

Toivottavasti maistuu! Oikeasti tämä on yksi go-to resepteistäni kaikkeen salaateista, paahdettuihin vihanneksiin ja jopa kana- tai pihvikastikkeeksi.

Kertokaa, jos teette tätä, jättämällä kommentti ja arvosana alle! Xx Ashley

Ainesosat

  • 3 TBS balsamiviinietikkaa*
  • 1.5 TBS ekstra-neitsytoliiviöljyä**
  • 3 TBS vaahterasiirappia
  • 1/4 kupillista kermaista mantelivoita (tai korvaa cashewvoi)
  • 1.5 TBS kivimurskattua sinappia
  • 1/2 tl suolaa, tai maun mukaan
  • 2-4 TBS vettä, ohentaaksesi haluttuun koostumukseen

Ohjeet

  1. Lisää kaikki ainekset pieneen tehosekoittimeen tai tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi ja lisää vettä 1 rkl kerrallaan, kunnes saavutetaan haluttu koostumus. Minä lisään yleensä 3 ruokalusikallista. Vaihtoehtoisesti voit vatkata keskikokoisessa kulhossa, mutta tehosekoittimen tai ruokaprosessorin käyttö on parasta.
  2. Makutestaa kastike varmistaaksesi, että etikan ja makeuden suhde on kunnossa, ja lisää makeutusainetta tai balsamicoa maun mukaan.
  3. Servaa salaattien, paahdettujen vihannesten kanssa tai vaikkapa kana- tai pihvikastikkeena.
  4. Säilytä salaattikastiketta peitetyssä purkissa jääkaapissa jopa 1 viikon ajan. Kastike saattaa paksuuntua jääkaapissa säilytyksen jälkeen Voit lisätä hieman vettä ja sekoittaa hyvin lusikalla ennen käyttöä.

Reseptin huomautukset:

*Säädä maun mukaan. Pidän hyvän balsamiviinietikan mausta, mutta halutessasi voit käyttää vähemmän tai jopa hieman enemmän, jos pidät voimakkaasta. Voit myös tasapainottaa enemmän tai vähemmän vaahterasiirapilla.

**Voit korvata avokado-, manteli- tai jopa kurpitsansiemenöljyllä. Balsamic Almond Butter Dressing, terveellinen salaattikastike, balsamic dressingAuthor: Balsamic Almond Butter Dressing, terveellinen salaattikastike, balsamic dressingAuthor: Ashley @ Fit Mitten Kitchen

Tämä viesti sisältää joitakin affiliate-linkkejä. Jos päätät ostaa mainittujen linkkien kautta, saan pienen provision. Kiitos tuestasi, joka auttaa pitämään Fit Mitten Kitchenin toiminnassa.