Parhaat omenasiideripannukakut

Nämä omenasiideripannukakut, joiden päällä on lämmin maustettu omena-rusinasiirappi, ovat täydellinen aamiaisresepti koleana syksyisenä viikonloppuaamuna. Se on kausiluonteinen käänne tavalliseen kotitekoiseen kreppirituaaliini lauantaiaamuisin.

Huomautus: osa alla olevista linkeistä menee Amazoniin, jossa minulle maksetaan korvausta tuotteista, joita myydään ilman kustannuksia kuluttajalle.

Näytteet ovat kevyitä ja kuohkeita, ja niiden päällä on mitä herkullisimmin maistuvaa omenaista, rusinasta valmistettua siirappia. Täydellinen sekoitus syksyn makuja!

KATSO VIDEO-DEMO TÄSTÄ RESEPTISTÄ ALLA!

Tilaa YouTube-kanavani saadaksesi lisää helppoja reseptejä!

Suuren erän pannukakkujen tekemiseen iso paistinpannu on aika mahtava. Se on alkuinvestointi, mutta olen iloinen, että käytin rahaa, koska käytän sitä koko ajan. Se sopii myös loistavasti grillattuihin juustovoileipiin ja myös kasvisquesadilloihini!

Jos sinulla on lapsia, niin se vähentää tappeluita siitä, kumpi tarjoillaan ensimmäisenä, koska voit tarjoilla kaikille yhtä aikaa!

Omena-rusinasiirappi on tämän reseptin paras osa. Se on lämmintä ja runsasta ja juuri sopivan makeaa ja mausteista raikkaana syksyisenä aamuna. Voit valmistaa siirapin päivää aiemmin, jos valmistat tätä erityistä aamiaista varten, ja lämmittää sen sitten uudelleen mikroaaltouunissa :30:n välein.

Jos asut Yhdysvaltojen ulkopuolella etkä löydä kurpitsamaustetta tai B-luokan vaahterasiirappia, kannattaa ostaa netistä, sillä ne molemmat tuovat niin paljon makua tähän reseptiin.

Tai voit tehdä oman! Tässä on reseptini How To Make Pumpkin Pie Spice. Ja veikkaan, että sinulla on jo näitä mausteita istumassa maustekaapissasi.

Miten teet pannukakusta erityisen kuohkean?

Yksinkertainen vastaus on, että älä sekoita liikaa. Mitä enemmän sekoitat taikinaa, sitä enemmän aktivoit jauhojen gluteenia ja sitä kimmoisampia pannukakkuistasi tulee.

Ylisekoittamisen välttämiseksi vatkaa ensin kuivat aineet ja lisää sitten märät aineet. On myös hyödyllistä vatkata kananmunat etukäteen, eikä lisätä kokonaisia kananmunia. Näin vältytään myös munien ylisekoittamiselta, kun ne on yhdistetty jauhoihin.

Reseptin mukaan tarvitaan myös kolme kananmunaa, mikä mielestäni antaa pannukakkuihin lisää nostetta verrattuna tyypillisimpään kahteen ja kahteen kananmunaan useimmissa pannukakkujen ohjeissa.

Ja tietysti leivinjauhe on varsinainen työhevonen tässä. Minusta hyvä määrä leivinjauhetta antaa myös pannukakkuihin hyvää nostetta.

Voinko käyttää ruokasoodaa pannukakkuihin?

Voit käyttää ruokasoodaa pannukakkureseptissä, jos lisäät taikinaan jotain hapanta, kuten kirnupiimää. Muuten ruokasoodalla ei ole mitään, minkä kanssa se voisi reagoida, eikä se ”tee työtään” sinulle jää myös vähän sitä ällöttävää metallista makua.

Mitä voit käyttää, jos sinulla ei ole leivinjauhetta?

Voit itseasiassa valmistaa oman! Ota 1 osa ruokasoodaa ja lisää 2 osaa kermaviiliä. Viinikermassa on happamia ominaisuuksia ja se auttaa ruokasoodaa reagoimaan ja ”nostamaan” pannukakkujasi.

Lisää hyviä pannukakkureseptejä

• Sitruunaricottapannukakkuja vadelmasiirapilla
• Vaurahiutalepannukakkuja mustikoilla ja banaaneilla
• Banaanipannukakkuja karamellisoitujen banaanien kera
• Hollantilainen Baby Pancake

Kertokaa minulle, jos teette tämän reseptin