Puskuroitu vs. puskuroimaton C-vitamiini: What Are the Benefits?

Kirjoittaja: Venus Ramos, MD

C-vitamiini on luultavasti tutuin kaikista ravintoaineista. Olet ehkä ottanut sitä flunssan torjumiseksi. Ehkä olet käyttänyt sitä ihon ryppyjen minimoimiseksi. C-vitamiinin hyödyt menevät kuitenkin paljon pidemmälle.

C-vitamiini on välttämätön elimistön kudosten, kuten luuston, ihon ja verisuonten, kasvulle ja korjaukselle. Keho ei voi tuottaa sitä itse, ja sitä on täydennettävä päivittäin. Voimakkaana antioksidanttina se voi torjua vapaiden radikaalien haitallisia vaikutuksia, minkä vuoksi se liitetään sellaisten sairauksien kuin syövän, harmaakaihin ja sydänsairauksien ehkäisyyn. Se voi nopeuttaa haavojen paranemista, vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa raudan imeytymisessä.

C-vitamiinin puutteen ehkäisemiseksi suositeltu päivittäinen saantisuositus tupakoimattomille on 90 mg/vrk miehille ja 75 mg/vrk naisille; tupakoitsijoille 125 mg/vrk miehille ja 110 mg/vrk naisille. Tutkimukset ovat osoittaneet, että optimaalisen terveyden saavuttamiseksi on hyödyllistä saada vähintään 400 mg C-vitamiinia päivässä. Itse asiassa monet terveydenhuollon ammattilaiset suosittelevat vähintään 1000 mg päivässä. Päivittäisen saannin yläraja, josta ei todennäköisesti aiheudu riskejä, on 2000 mg/vrk.

C-vitamiini tunnetaan myös nimellä askorbiinihappo. Vaikka sitä pidetään heikkona happona, se ei tee elimistöstäsi happamampaa. Itse asiassa runsaasti C-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet ovat emäksisiä, koska kun elimistö polttaa happoa, siitä jää emäksinen lopputuote. Happamuus voi kuitenkin vaikuttaa vatsaan, kun C-vitamiini kulkeutuu ruoansulatuskanavaan. Jos siis vältät happamia ruokia herkän vatsan vuoksi – ehkä sinulla on mahalaukun sairaus, kuten happorefluksi tai mahahaava – sinun kannattaa ottaa puskuroitua C-vitamiinia.

Puskuroitu C-vitamiini syntyy, kun askorbiinihappoon lisätään mineraalisuolaa. Näin saadaan aine, joka kestää pH:n muutoksia, mikä tarjoaa paremman muotoiluvaihtoehdon niille, joilla on herkkä vatsa.

California Gold Nutrition antaa sinulle tämän vaihtoehdon. Tämä tuotemerkki tarjoaa sekä puskuroituja että puskuroimattomia C-vitamiinilisätuotteita, joita on saatavilla eri muodoissa, kuten kapseleina, purukumina ja jauheina.

Jauheet voivat olla erityisen käteviä, koska voit mukauttaa annostasi. Jauhemuoto sopii mainiosti myös tällaisiin resepteihin lisäämiseen.

Lemon Blueberry Burst Smoothie

Ainesosat:

• 1 kuppi makeuttamatonta mantelimaitoa
• 1 kuppi haluamiasi kasviksia
• 1 mittalusikallinen C-vitamiinijauhetta (tai puskuroitua kultaista C-vitamiinia sisältävää puskuroitua C-vitamiinijauhetta)
• 1 tl. chia-siemeniä
• 2 pientä oksaa tuoretta persiljaa
• 1 rkl. manteli- tai cashewvoita
• ¼ tl. sitruunankuorta
• Mehua ⅛ keskikokoisen sitruunan mehusta
• 1 – 1½ kuppia pakastemustikoita (1½ kuppia, jos smoothie on paksumpi)

Ohjeet:

1. Lisää ensimmäiset kahdeksan ainesosaa sauvasekoittimella tasaiseksi.
2. Lisää pakastemustikat ja sekoita uudelleen.

Aamun Boost-kaurapuuro

Ainesosat:

• 1 kuppi makeuttamatonta mantelimaitoa
• 1/3 kupillista kaurahiutaleita
• 1 mittalusikallinen C-vitamiinijauhetta (tai puskuroitua kultaista C-vitamiinia)
• 1 rkl. jauhettua pellavaa
• 1 rkl kookosöljyä
• 1/4 tl. kanelia
• 1 banaani, valinnainen
• 1 tl puhdasta vaahterasiirappia, valinnainen
• 1 tl appelsiinin kuorta, valinnainen

Ohjeet:

1. Lämmitä kauraa ja mantelimaitoa kattilassa liedellä, kunnes neste on imeytynyt lähes kokonaan.
2. Lisää kattilaan pellava, kaneli, kookosöljy ja C-vitamiinijauhe.
3. Sekoita, kunnes kookosöljy on sulanut ja kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
4. Nosta pois liedeltä.
5. Tarjoile kulhossa minkä tahansa seuraavien lisukkeiden kanssa: appelsiinin kuorta, viipaloitua banaania, tilkka vaahterasiirappia.