Söin kuin Anna Kendrick viikon ajan – eikä se ollut' niin helppoa kuin luulin' olevan
- Kokeilin syödä kuin ”Pitch Perfect” -näyttelijä ja kaikin puolin ihana ihminen Anna Kendrick viikon ajan.
- Kendrick ei syö maitotuotteita tai juo alkoholia kuvatessaan rooleja, jotka vaativat laulamista.
- Hän on tunnettu Oreon ystävä ja innokas leipuri, mutta sanoi hiljattain yrittävänsä syödä terveellisemmin.
- Totesin, että jokapäiväinen ruokavalioni on äärimmäisen toistuva ja riippuvainen maidosta, juustosta ja jogurtista.
Anna Kendrick on Oscar-ehdokkuuden saanut näyttelijätär, lahjakas laulaja, hulvaton twiittaaja ja yksinkertaisesti vain ihastuttava stand up -tyttö. On helppo ymmärtää, miksi moni haluaisi matkia hänen asennettaan ja elämäntapaansa – myös hänen ruokailutottumuksiaan.
Vaikka näyttelijä ei ole koskaan tehnyt ruokavaliostaan pääkeskustelunaihetta, hän on viime aikoina puhunut avoimemmin ruokailutottumuksistaan. Tuoreessa Ellenin haastattelussa Kendrick kertoi yrittäneensä syödä terveellisemmin ja pysyä erossa Taco Bellistä siitä lähtien, kun hän täytti 30 vuotta.
”Ugh, se on pahinta. Se on kamalaa”, hän kertoi Ellen DeGeneresille. ”Ja pahinta on se, että tunnen oloni niin paljon paremmaksi. Pahinta on se, että se toimii.”
En ole mikään terveyden majakka, mutta käyn kuntosalilla, kun voin, ja käytän seisovaa pöytää, joten se merkitsee varmasti jotain. Mutta kipeistä jaloistani huolimatta pidän yleensä hieman lomapainoa koko tammikuun ajan. Ajattelin, että nyt olisi hyvä hetki seurata Kendrickin jalanjälkiä.
Pitch Perfect -näyttelijä on innokas leipuri ja itseään ”tunnesyöjäksi” kutsuva, joten on olemassa muutamia ruokia, joita hän on nimenomaisesti pitänyt kiellettyinä. Hän yrittää kuitenkin pidättäytyä alkoholista ja maitotuotteista kuvatessaan laulamista vaativia rooleja. Kendrick on myöntänyt, että hänen on vaikea luopua näistä tuotteista kokonaan, eikä hän vastusta herkuttelua. Tässä hengessä päätin, että viikkoni sisältää nuo kaksi rajoitusta – ellei eteen tule tilaisuutta, jossa Kendrick itse varmasti lipsahtaisi.
1. päivä
Tyypilliseen sunnuntaipäivääni kuuluu 12-tuntisten työvuorojen tekeminen ravintolassa ja ruuan hiipiminen silloin, kun minulla on vapaata. Tänä sunnuntaina oli kuitenkin perheeni jokavuotinen lomabrunssi, joten odotin innolla vapaata iltapäivää hyvän ruoan parissa tällä viikolla.
Kuten kohtalo tahtoi, äitini on poikkeuksellinen emäntä ja juustolautasten kuningatar, josta tuli nopeasti omanlaisensa kidutus.
Juusto on helposti yksi lempiruokiani, varsinkin kun sitä tarjoillaan erilaisten lihojen, levitteiden ja keksien kera. Sitä ei ollut helppo vastustaa. Kidutuksen lisäämiseksi siskoni oli valmistanut persikanmakuisia cocktaileja, joita en voinut nauttia.
Itse lounaaseen kuului mustikkaista ranskanpaahtoleipää, makkarasämpylöitä, salaattia, frittataa, bageleita, skonsseja ja omenasiiderimunkkeja. Äitini kuuluisa ranskanleivän resepti on tietysti pullollaan voita, ja frittatassa oli juustoa sisällä paistettuna. Minulle päivä koostui siis salaatista, oliiveista, keitosta ja vauvaporkkanoista ilman ranch-kastiketta (eli mitä järkeä siinä on?).
Napostelimme koko päivän, joten virallista illallissuunnitelmaa ei ollut. Menin nukkumaan ahdistuneena odottaen tulevaa maidotonta työviikkoa.
Kakkospäivä
Toimistossani oli maanantaiaamuna tarjoiltu aamiainen, ja olin jo puolivälissä muffinssin läpi ennen kuin tajusin, että useimmat leivonnaiset on tehty voista ja maidosta. Vaihdoin heti hedelmäsalaattiin ja ihmettelin, onko Kendrickin kaltainen leivonnaisten ystävä näin tarkka maidottomasta elämäntavastaan.
Onneksi sain vielä nauttia kahvia. Vaihdoin tavallisen rasvattoman maitoni soijamaitoon, joka ei maistunut pahalta, mutta sai sen näyttämään siltä, että juomassani lymyili paha henki. En pitänyt siitä.
Harkitsemalla, että Kendrick kertoi DeGeneresille yrittävänsä harrastaa enemmän liikuntaa, nimenomaan ”kävelemällä reippaasti”, päätin kunnioittaa hänen sitoumustaan menemällä salille töiden jälkeen. Juoksin muutaman kilometrin ja jätin painot väliin, koska olen heikko.
Kuntosalin jälkeen oli pakko piipahtaa ruokakaupassa, sillä kuten jatkuvasta vatsan murinasta käy ilmi, useimmat välipalani sisältävät maitotuotteita. Valitsen yleensä kreikkalaista jogurttia ja mozzarellajuustotikkuja satunnaisen myslipatukan kera. Tajusin, että minun oli pakko kokeilla maidottomia vaihtoehtoja.
Minulla on se etu, että asun tällä hetkellä kotona suoraan laktoosi-herkän äitini kanssa, joka pitää jääkaappimme täynnä erilaisia maitovaihtoehtoja. Varmistin kuitenkin, että otin mukaan Triscuitsia ja Oreoja, kaksi Kendrickin todettua pakkomiellettä.
Koska pendelöin joka päivä Connecticutista Manhattanille ja takaisin, kello oli melkein kymmenen iltapäivällä, kun pääsin salilta ja supermarketista kotiin. Siinä vaiheessa minulla ei ollut edes nälkä, joten päätin vain voidella maapähkinävoita parin Triscuitsin päälle ja lopettaa yöksi. Leikittelin varmuuden vuoksi myös Snapchat-filttereillä, sillä Kendrick on merkittävä fani.
3. päivä
Heräsin extra aikaisin tehdäkseni itselleni kananmunavoileivän everything bagelilla – kaikkien aikojen lempiaamiaiseni – vastikään ostetulla vegaanijuustolla. En kuitenkaan ottanut kuvaa, koska inhosin sitä, että jotakin objektiivisesti katsoen sahanpurusta tehtyä kehtaa kutsua itseään juustoksi.”
Tämä oli täydellinen esimerkki siitä, että jokin maistuu yhtä ällöttävältä – tai pahemmalta – kuin miltä se näyttää. Vaikka kuinka yritin, en pystynyt syömään kananmunaa ja tekojuustovoileipää. Sen sijaan hyppäsin aikaisempaan junaan ja ehdin napata avokado-paahtoleivän pariisilaisessa kahvilassa, joka sijaitsee toimistoltani lähellä.
Lounaaksi onnistuin löytämään lähistöllä sijaitsevan kahvilan, jossa tarjoiltiin erinomaista juustovapaata voileipää paistetuilla kananmunilla, makkaralla, paahdetuilla manteleilla ja taatelikastikkeella.
Tiedän, että kaksi leipäpohjaista ateriaa päivässä ei ole aivan ”terveellistä”, mutta Kendrick on tunnettu gluteenin puolestapuhuja, joten se riittää minulle.
Kotiin saavuttuani päätin toipua hiilihydraattirikkaasta päivästä, venyttää aikuislihaksiani ja valmistaa kasvispainotteisen illallisen. Varastin reseptin Hello Freshin arkistoista ja teeskentelin osaavani ”jauhaa.”
4. päivä
Toivuttuani yhä edellisen päivän huonommista terveysvalinnoistani, puhumattakaan lompakkooni kohdistuneesta iskusta, jonka kahden 15 dollarin hintaisen voileivän ostaminen aiheutti, pakkasin mukanani terveellisen aamiaisen, joka koostui maidottomasta jogurtista, hunajasta, myslistä ja hedelmistä.
Pakkasin myös oudon mutta tyydyttävän lounaan, joka koostui tomaattikeitosta, kekseistä, guacamolesta ja tummasuklaisesta kookos ”jogurtista”. Se maistui itse asiassa enemmän vanukkaalta, josta nautin kovasti.
Päivä oli vatsani ja säästötilini kannalta onnistunut – kunnes saavuin kotiin.
Olin erityisen väsynyt, äärimmäisen nälkäinen ja hieman närkästynyt koko päivän terveellisen, maidottoman syömisen jälkeen. Kuka tekee tällaista?
Niinpä avasin Mega Stuff Oreot ja söin aivan liikaa ennen kuin tajusin, kuinka pahalta minusta tuntui. Jätin päivällisen väliin täynnä häpeää.
5. päivä
Torstai oli tapahtumarikas. Nappasin Starbucksista latten mantelimaidolla ja tein töissä avokadoleipää. Lounaaksi söin pääosin samaa settiä kuin edellisenä päivänä.
Torstaina oli kuitenkin kauan odotetun toimistomme happy hourin päivä.
En ollut miettinyt kovinkaan paljon tämän ruokavalion ”ei alkoholia” -osuutta. Nautin kyllä lasillisen viiniä päivän päätteeksi tai oluen elokuvaillan aikana, mutta nämä eivät ole sellaisia nautintoja, joita välttämättä himoitsen. En myöskään odottanut kuivuuden olevan haastavaa, koska olen usein liian väsynyt lähtemään ulos illalla.
Sitä huolimatta en aikonut jättää tätä happy houria väliin. Joten tämä ilta tuntui yhtä hyvältä kuin kaikki muutkin replikoida Kendrickin olutta ja jäätelöä sisältävää illallissuunnitelmaa, jonka hän ilmeisesti varaa erityisen vaikeaan päivään.
Olin syvällä juustottomassa viikossa, joten se kelpaa mielestäni.
6. päivä
Perjantai alkoi pitkälti samalla tavalla kuin torstai. Söin taas ”jogurttia” ja mysliä, vaikka oikeasti olisin halunnut syödä kananmunavoileivän sulaneen, mausteisen juuston kera.
Lounas oli taas tapahtumarikkaampaa avokadoleipää. Mutta illallinen asetti mielenkiintoisen haasteen: treffi-ilta.
Ravintolassa käyminen oli minulle turhauttava kokemus. Ei siksi, ettei ruokalistalla olisi ollut maidottomia vaihtoehtoja, vaan siksi, että melkein aina kun menen poikaystäväni kanssa syömään, tilaan lasin viiniä ja jonkin muunnelman pizzaa (joka on kaikkien aikojen lempiruokani, koska olen hyvin omaperäinen).
Kaiken kukkuraksi hän tilasi makaronia ja juustoa. Luulen, että hän halusi houkutella minut rikkomaan päätökseni. Pysyin kuitenkin lujana ja tilasin yksinkertaisen kanaruoan perunoiden ja paprikoiden kera.
Dessertti oli oma petonsa. Tilaamme yleensä yhden jaettavaksi – yleensä siksi, että poikaystäväni puree enemmän kuin jaksaa pureskella pääruokiensa kanssa – mutta Kendrick kieltää tämän käytännön jyrkästi.
Yhtään jälkiruokaa ei ollut maidottomana, joten hajosin. Tilasin tuoreita suklaakeksejä, jotka tarjoiltiin pikkuisen vaniljaisen pirtelön kanssa dipattavaksi. En jaksanut syödä kaikkea, mutta en kadu päätöstäni pätkääkään.
Harkitsin rikkoutumistani kuudentena päivänä, joten päätin nauttia lauantaista ja päättää dieettiviikkoni päivää aikaisemmin.
Tuomio
Tämän olisi pitänyt olla helppo kokeilu. Kun kaikki maidottomat vaihtoehdot ovat nykyään kuluttajien saatavilla, vaivaiset seitsemän päivää ilman pizzaa ja maitoa ei kuulostanut siltä, että se olisi valtava katkos jokapäiväisessä elämässäni.
Mutta tämä viikko paljasti, että olen täysin tapojen luoma. Minulla on tapana syödä samoja aterioita ja välipaloja lähes joka päivä, ja ne sisältävät yleensä maitotuotteita. Olin kasvissyöjä noin kuusi vuotta – ja kävi täysin selväksi, että vegaanius ei tule koskaan olemaan minun juttuni, huolimatta erilaisista uskomuksista, joita olin vaalinut aloittaessani tämän ruokavalionmuutoksen.
Julkkikset, kuten Khloe Kardashian ja Natalie Portman, puoltavat maidotonta ruokavaliota , väittäen, että laktoosin poisjättäminen voi laukaista painonpudotuksen ja johtaa kirkkaampaan ihoon. Laktoosin on myös syytetty aiheuttavan tukkoisuutta ja ruoansulatusongelmia, erityisesti turvotusta. Olen lukenut useita suositteluja, joissa parodioidaan maitotuotteista luopumisen hyötyjä, joten minulla oli suuria toiveita tälle viikolle. Lopulta en huomannut mitään merkittäviä muutoksia. Jos jotain, tunsin itseni ärsyyntyneeksi siitä, etten voinut syödä joitain lempiruokiani.
Todennäköisesti en sitoutunut ruokavalioon tarpeeksi kauan hyötyäkseni maidottomien ja alkoholittomien vaikutuksista. Mutta naiivi osa minusta oletti, että koska karsin niin sanotut epäterveelliset osat ruokavaliostani, söisin automaattisesti terveellisemmin. Toisin kävi: Oreo-karppaukseni puhuu puolestaan.
Loppujen lopuksi minun on oltava samaa mieltä Kendrickin kanssa siitä, että rajoittavat dieetit ovat kestämättömiä – ainakin minulle. Koska olen syntynyt ilman laktoosi-intoleranssia tai allergiaa humalalle, ohralle tai hiivalle, aion jatkossakin elää elämääni hemmottelemalla näitä nautintoja. Jos harkitset samanlaisen elämäntavan omaksumista, suosittelen ja tuen sinua – ja myös rukoilen sinua olemaan ostamatta vegaanijuustoa.
Tilaa tästä saadaksesi INSIDERin suosikkijutut suoraan sähköpostiisi.