Suihinottolaukausresepti

Suihinottolaukaus sai alkunsa 1980-luvun lopulla, ja se on yksi kaikkien aikojen suosituimmista bilejuomista – nimensä, juomistapansa ja (uskokaa tai älkää) maukkuutensa vuoksi. Se on täyteläinen ja kermainen, helppo valmistaa, mutta ei niin helppo juoda.

Se johtuu siitä, että sinun on tarkoitus laittaa kädet selän taakse & anna vain suusi koskettaa lasia juodessasi sitä.

Seikkailunhaluisten kannattaa jopa ”huultensa huuhtelemalla” kermavaahtoa ennen sen nauttimista (tehokas iskemistekniikka kaikille sinkkujen naisille tuolla ulkona). Tai mikä vielä parempaa, aseta paukku ystäväsi tai tulevan kumppanisi vetoketjun auki olevaan vetoketjuun/haaraan ja ”ammu” se sieltä.

Jos sinulle jää kermavaahtoa suuhusi, viimeistele se hitaasti nuolemalla huuliasi.

Vaihtoehtoisesti voit jättää teatterin kokonaan väliin, juoda sen pillillä tai tavallisena shotterina ja nauttia siitä vain sen herkullisuuden vuoksi.

Suhteellisesti katsottuna suihinotto shotti on melko mieto (alkoholipitoisuudeltaan) ja sen ainesosat ovat edullisia. Se on siis loistava valinta juhliin, varsinkin jos isännöit kotonasi. Sen lisäksi, että se piristää kaikkia, sinun ei tarvitse olla huolissasi siitä, että vieraasi ryyppäävät liikaa sinä iltana.

Niin baarimestareille kuin koticocktailien harrastajillekin tämä on olennainen shottiresepti, joka on hyvä tietää. Lähes jokainen, joka on koskaan käynyt baarissa, tuntee sen, rakastaa sitä ja tulee jonain päivänä tilaamaan sitä, joten opettele tekemään se hyvin.

Huomautus kerrostamisesta

Kerrostaminen on jokseenkin hankala baarimestaritekniikka, joka saa juoman näyttämään mielenkiintoisemmalta asettamalla sen eri ainesosat kerroksittain esille – kuten yllä olevassa kuvassa. Helpoin tapa kerrostaa ainesosia päällekkäin on kaataa nesteitä hitaasti litteän baarilusikan selkää pitkin (leijuen hyvin tiiviisti sen nesteen päällä, jonka päälle haluat kerrostaa), niin että nesteet leviävät tasaisesti sen pinnalle.

Vaihtoehtoisesti voit kaataa toisiaan seuraavat nesteet baarilusikan selkään TAI hyvin varovasti (ja hitaasti) lasin kylkeen.

Tekniikka vaatii vakaita käsiä, ja sen opetteleminen voi viedä aikaa. Jos sinulla on vaikeuksia sen kanssa, älä huolehdi siitä. Tämän shotin myyntivaltti ei ole se, miten se tehdään, vaan se, miten se nautitaan!

Variaatiot

Yleisin variaatio on käyttää Amarettoa Baileyn irlantilaisen kerman sijasta. Amaretto tekee shotista vähemmän makean ja kermaisen, mutta se maistuu silti varsin herkulliselta – se on makuasia.

Olen nähnyt myös muunnelman, jossa on käytetty yhtä paljon kahvilikööriä (kuten Kahlua), appelsiinilikööriä (kuten Cointreau) ja creme de bananea (banaanilikööri). Minun kirjoissani tämä ei ole suihinotto – missä on kermavaahto?!