Jos mietit, miten valmistat täydellisen air fryer -pihvin, etsi lisää. Tämä menetelmä pihvin kypsentämiseen ilmakeittimessä tarjoaa täydellisen mehukkaan pihvin joka kerta.
Tämä postaus sisältää affiliate-linkkejä, lue täysi vastuuvapauslausekkeeni täältä.
Täydelliset reseptin ainekset/ohjeet löytyvät reseptikortista postauksen alareunasta. Tärkeitä vinkkejä/trikkejä löydät blogipostauksesta.
Minulla oli tarkoitus tehdä vain paistettuja ruokia, kun ostin Air Fryerin. En tiennyt, kuinka mahtava laite tämä on ja että sillä voi valmistaa paljon muutakin kuin paistettua ruokaa.
Käytin sitä jo kanan valmistamiseen Terveellisempää General Tso’s Chicken in the Air Fryer -kirjassani ja käytin sitä usein vihannesten paahtamiseen, mutta siihen se sitten jäikin. Sitten keksin, että ilmakoneellani voi valmistaa meheviä pihvejä.
No, ollakseni reilu, se ei ollut minun keksintöni… Selasin Facebookia ja joku postasi kuvan kauniista ribeye-pihvistä, jonka hän oli valmistanut ilmakoneessaan.
Olin niin innoissani ja innoissani ilmakeittimessä valmistettavasta pihvistä, etten malttanut olla kertomatta siitä miehelleni. Odotin hänen olevan yhtä järkyttynyt ja ihmeissään kuin minäkin, mutta ilmeisesti hän jo tiesi, että ilmakeittimessä voi valmistaa pihvejä.
Minun tietämättäni ilmakeittimeni kyljessä on kuva pihvistä kypsennysajoineen. En taida olla niin tarkkaavainen. Oli miten oli, olin päättänyt tehdä pihvin ilmakäristimessäni ja menin ostamaan ribeye-pihvin samana päivänä.
Seurasin ilmakäristimessäni ilmoitettuja ohjeita ja olin hämmästynyt siitä, kuinka yksinkertaista ja helppoa oli tehdä kaunis pihvi ilmakäristimessä. Itse asiassa minusta tuntui hieman pahalta, koska täydellisen pihvin valmistaminen ilmakeittimessä paistettuna ei todellakaan vaadi minkäänlaista taitoa. Se on nyt minun tapani valmistaa pihvi.
Kruunaa pihvisi kotitekoisella valkosipulivoillani, joka on helppo valmistaa ja sopii monenlaisten ruokien, kuten kalan, leivän ja vihannesten päälle. Tykkään tehdä enemmän kuin tarvitsemme pihveillemme ja säästää loput myöhemmäksi jääkaappiin. Söisin sitä lusikoittain, jos voisin.
Monet lukevat tämän ja ihmettelevät, miksi edes vaivautua valmistamaan pihviä ilmakeittimessä. Kyllä, pihvit grillissä ovat mahtavia ja valurautapihvi on myös hyvä vaihtoehto, mutta on monia syitä, miksi jotkut saattavat valita pihvin valmistamisen ilmakeittimessä.
Pihvisi kypsyy täydellisesti joka kerta. Koska ilmakäristintä käytetään pienessä tilassa tuulettimen avulla, lämpölämpötila on tasainen. Tämä tarkoittaa, että aina kun päätät valmistaa pihvin, se kypsennetään täydellisessä lämpötilassa ja siitä tulee juuri sellainen kuin haluat, kunhan noudatat aika-asetuksiasi.
Se on kädetön illallinen. Kirjaimellisesti maustan pihvini, laitan ne ilmakäristimeen ja käännän ne, kun ajastimeni puolivälissä soi. Minun ei tarvitse vahtia sitä. Tämä on kätevää, kun kuljen edestakaisin keittiön ja ruokasalin välillä auttaakseni tytärtäni läksyjen kanssa.
Liesi/grilli ei ole aina käytettävissä. Mieheni tekee kaiken grillauksen talossamme ja hänen pihvinsä ovat MAHTAVIA, mutta aina ei ole grillaussää. Myös minun liesipihvini valmistuvat aina uunissa, mikä voi tehdä talosta kuuman. Ilmakeittimessä kaikki valmistuu ilmakeittimen korissa eikä tarvitse huolehtia siitä, että koko talo kuumenee.
Ailmakeitinpihvien kauneus on siinä, että ilmakeittimessä voi valmistaa erilaisia paloja. Olen tehnyt herkullista filee mignonia, skirt steakiä ja ribeyetä. Muista vain säätää kypsennysaikoja pihvin paksuuden ja kypsennystoiveiden mukaan.
Jos etsit paikkaa, josta saat mahtavia pihvejä ja muuta lihaa, kokeile Butcher Boxia. Se on lihantoimituspalvelu, joka on erikoistunut ruoholla ruokittuun ja luomulihaan. Voit katsoa ensimmäisen lihatilaukseni purkamisen Facebookissa ja 9 kuukauden katsaukseni ButcherBoxiin.
Katso tämä opetusvideo ja katso, miten valmistan tämän pihvin alusta loppuun.
Valmista valkosipulivoi sekoittamalla voi, persilja-valkosipuli, worcestershire-kastike ja suola, kunnes ne on sekoitettu huolellisesti. Aseta pergamenttipaperiin ja rullaa pötköksi. Säilytä jääkaapissa käyttövalmiiksi.
Poista pihvi jääkaapista ja anna sen olla huoneenlämmössä 20 minuuttia. Hiero pihvin molemmille puolille hieman oliiviöljyä ja mausta suolalla ja tuoreella mustapippurilla. Voitele Air Fryerin kori hieromalla koriin hieman öljyä. Kuumenna Air Fryer 400 asteeseen. Kun se on esilämmitetty, aseta pihvit friteerauskoneeseen ja kypsennä 12 minuuttia kääntämällä puolivälissä.* Poista friteerauskoneesta ja anna levätä 5 minuuttia. Lisää päälle valkosipulivoita.
Video
Huomautukset
*Oliiviöljyn lisääminen pihveihin on vapaaehtoista. Minä teen sen maun vuoksi. *Tällä reseptillä syntyy Medium-kypsennetty pihvi. Jos haluat puolikypsää, kypsennä 10 minuuttia ja käännä puolivälissä. Jos haluat puolikypsää, kypsennä 14 minuuttia ja käännä puolivälissä. Jos haluat varmistaa, että pihvi on kypsää makuusi, tarkista lämpötila pikalämpömittarilla. Pihvin paksuus määrittää, kuinka kauan pihvin on kypsennettävä. Ohuille ribeye-pihveille lasken kypsennysaikaa 7-8 minuuttiin, jotta pihvi olisi puolikypsä. Pihvien lämpötilat ovat seuraavat:
125°F raa’alle
135°F keskiraa’alle
145°F keskikokoiselle
150°F keskikokoiselle
Tämä valkosipuli-yrttivoi on herkullista sellaisenaan. Et tarvitse sitä kokonaan tähän reseptiin.
Varusteet täydelliseen Air Fryer -pihviin
Kalibroitu pikalämpömittari (markkinoiden paras, joka lukee lämpötilan 2-3 sekunnissa)
My Southern Air Fryer ECookbookFind all my Top Southern Air Fryer recipes in one place! My Southern Air Fryer ECookbook!
Tilaa YouTube-tilaukseniTilaa YouTube-kanavani täysipitkiä reseptivideoita varten. Klikkaa kellokuvaketta saadaksesi ilmoituksen, kun lataan uuden videon.
Oletko kokeillut tätä reseptiä? Jaa InstagramissaMainitse @Myforkinglife tai tägää #myforkinglife!
Vaikka myforkinglife.com pyrkii antamaan tarkkoja ravitsemustietoja, näitä lukuja tulee pitää arvioina. Vaihtelevat tekijät, kuten ostetut tuotetyypit tai tuotemerkit, tuoretuotteiden luonnolliset vaihtelut ja tapa, jolla ainesosia käsitellään, muuttavat minkä tahansa reseptin tehokasta ravintoarvotietoa. Myforkinglife.com ei ole missään tapauksessa vastuussa mistään menetyksistä tai vahingoista, jotka johtuvat siitä, että luotat ravintoarvotietoihin.
Saatat myös pitää…
Vaihe vaiheelta kuvat air friteerauspihvistä ja valkosipuli-yrttivoista
kypsennetty pihvi friteerauskoneessa
kypsennetty pihvi
kypsennetty pihvi pöydällä
Pin Täydellinen ilmakypsennetty pihvi valkosipuli-yrttivoin kanssa myöhempää käyttöä varten
