The Commons of Fremont

BY admin
|

The Usual Suspects (aka Mainstays) at Brew Works

Branstrom Brown (British Brown Ale)

Tämän helposti juotavan englantilaisen ale-oluen nauttiminen on kirjaimellisesti kävelyretki puistossa (…kaikki sanaleikit tarkoitettu). Siinä on sekä pähkinäisiä että keksimäisiä piirteitä, ja se on suhteellisen makea olut, jossa ei ole juurikaan katkeruutta. Viimeisimpiin tyyliohjeisiin asti tätä olutta olisi kuvattu pohjoisenglantilaiseksi Brown Aleksi. Älä kuitenkaan erehdy, Branstrom Brown on paikallisen yhteisön johtajan ja hyväntekijän tavoin, jota se kunnioittaa, sekä antelias että täynnä Packer-ylpeyttä.

  • Maltaita: Pale, Special B, Crystal, Victory, Chocolate

  • Hops: Bittering – Goldings; Aroma – Goldings

  • Tavoite ABV: 4.7%

  • Laskennallinen IBU: 24.1

BrewWorks IPA (American IPA)

Kuten ahkera kaupunki, josta se on saanut nimensä, tämä vankka, suoraviivainen amerikkalainen IPA sisältää runsaasti charmia ja luonnetta. Magnum-, Centennial- ja Amarillo-humalalla valmistetussa oluessa on kevyesti maltaita, ja sen kevyt mallasluonne sallii riittävästi makeutta, joka yrittää tarjota ”tasapainon” tälle oluelle. Muista, että IPA:n ”tasapaino” on ehdottomasti kitkerän puolella. Tästä huolimatta BrewWorks IPA:n leikkisä, humalamainen kosketus jättää todellisille IPA:n ystäville vain leveän hymyn… ja halun saada vielä yhden lisää.

  • Maltaat: Pale, Crystal, Munich

  • Hops: Katkeruus – Magnum; Tuoksu – Centennial, Amarillo

  • Tavoite ABV: 7.2%

  • Laskennallinen IBU: 57.6

Incapacitated Ale (Not so Pale Ale)

Pääpanimomme Rob visioi tämän vaalean, virkistävän ja humalavaltaisen ale-oluen, jossa on riittävästi tukimaltaita, jotta olut olisi tasapainoinen ja läpikotaisin juotava. Puhdas humalan läsnäolo heijastaa klassisia moderneja amerikkalaisia humalalajikkeita. Se on keskivahva humalavaltainen vaalea amerikkalainen käsityöolut, joka on tasapainotettu niin, että se on helpommin lähestyttävä kuin modernit amerikkalaiset IPA:t. Kun nautit Incapacitated Alea, muista, että otsikko itsessään on jonkinlainen mestariteos… mutta ei välttämättä illan tavoite.

  • Maltaat: Pale, Crystal, Wheat

  • Hops: Bittering – Cascade; Aroma – Cascade

  • Tavoite ABV: 5.5%

  • Laskennallinen IBU: 30.0

Red’s Beard (Irish Red Ale)

Pelko pois, matti, tällä helposti juotavalla tuopillisella ei ole yhtään mitään tekemistä merirosvojen kanssa

Jaah! Hienovaraisesti maustettu, tasapainoisesti hieman maltainen, jossa on aluksi pehmeää toffee/karamellimakeutta, hieman rakeinen-kiskeräinen maku ja ripaus paahteista kuivuutta jälkivaikutelmassa. Huomaa, että Red’s Beardin nauttiminen ei edellytä seuraavia henkilökohtaisia kriteerejä: 1) ansioitunut Yhdysvaltain armeijan veteraani; 2) visionäärinen yrittäjä; 3) paikallinen poika, joka on tehnyt hyvää; 4) todella siistit kasvokarvat; ja/tai 5) naurettavan alhainen golfin tasoitus.

  • Maltaat:

  • Kumalat: Pale, Munich, Crystal, Roasted, Victory

  • Hops: Bittering – Northern Brewer; Aroma – Fuggle

  • Tavoite ABV: 7.2%

  • Laskennallinen IBU: 57.6

Shady Lane (Witbier)

Nimensä mukaisesti tämä kutsuva kevyt vehnäolut, joka on valmistettu appelsiininkuorella ja korianterilla, tarjoaa tervetulleen hengähdystauon kuumana kesäpäivänä. Perinteisesti tämäntyyppinen vehnäolut valmistetaan belgialaisella hiivakannalla, mutta me valitsimme puhtaammin käyvän amerikkalaisen ale-hiivan. Jonkin verran sameutta on tälle tyylille normaalia, koska mäsissä on runsaasti vehnää. Älä kuitenkaan anna sen joskus samean luonteen hämätä sinua, sillä Shady Lanessa on kevyt sitruksinen vivahde ja vinkuvan puhdas lopputulos.

  • Maltaita: Pilsen, Wheat, Crystal, Honey

  • Hops: Katkeruus – Cascade; Tuoksu – Saphir

  • Tavoite ABV: 5.4%

  • Laskennallinen IBU: 15.9

Wellwisher’s (Oatmeal Stout)

Säilytä taskurahasi ja käsivoimasi, sillä tämä maukas juoma ei vaadi mitään toivomuskaivoa auttamaan onneasi muuttumaan. Se on erittäin tumma, täyteläinen, paahteinen, maltainen ale, jossa on täydentävä kauran maku. Hieman kuin itse elämän elementit, sen makeus, tasapaino ja kauraherkkuvaikutelma voivat vaihdella huomattavasti. Maistettuasi tätä herkkua Wellwisher’s saa sinut todella toivomaan onnea muille… koska olet juuri löytänyt oman onnesi.

  • Maltaita: Vaalea, Kaura, Suklaa, Musta, Caramunich, Kiln Coffee

  • Kumala: Katkeruus – Nugget; Aromi – Willamette

  • Tavoite ABV: 5.2%

  • Laskennallinen IBU: 36.8