The Ultimate Foodie Trip to Chapel Hill

On monia asioita, jotka pitävät ihmiset palaamassa Chapel Hilliin ja naapurikaupunki Carrboroon – ystävälliset ihmiset, upea sää, alueen ainutlaatuinen historia. Mutta kuolettavin syy on kaikki maukkaat ja ainutlaatuiset ruokapaikat. Jos rakastat ruokaa (kuka ei rakastaisi?), älä etsi kauempaa. Olet löytänyt seuraavan matkakohteesi täydellistä ruokamatkaa varten.

Ravintolamme ovat keränneet kriitikoiden suosiota ja kansallista huomiota – Guardian ja New York Times ovat kirjoittaneet niistä. Vaikka olet pienessä, viehättävässä kaupungissa, voit maistella monien kulttuurien ruokia – olipa kyseessä aamiainen, lounas, päivällinen tai jälkiruoka. Mutta älä luule, että unohdimme brunssin – päivän tärkeimmän aterian. Tutustu alla olevaan listaan Chapel Hillissä ja sen ympäristössä sijaitsevista paikoista, joihin voit suunnitella kolmen päivän ruokahumun.

1. päivä

Aamiainen/brunssi: Sunrise Biscuit Kitchen

Tässä ei ole mitään hienouksia, drive thru (ainoa drive thru Chapel Hillissä) -ravintolassa tarjoillaan melko maukkaita (ja isoja) kotitekoisia keksejä, joissa on paljon yhdistelmiä valittavana. Food and Wine on nimennyt Sunrisen ”Best Biscuits in the US”. Mietit varmaan, mikä on paikallinen suosikki? No, se olisi ”Bad Grampa” – kanaa, kananmunaa, juustoa ja pekonia. Mukana on ruskistettua lanttua ja makeaa teetä. Ja jos tämän ruokamatkan jälkeen kaipaat lisää keksejä, olet onnekas. Ne toimitetaan kaikkialle Yhdysvaltoihin. Se on totta! Tilaa keksit täältä.

Lounas: Mediterranean Deli

Aamupäivän kampuksen tutkimisen tai Franklin Streetin kauppojen selaamisen jälkeen haluat tankata lähistöllä sijaitsevassa paikassa. Ota suunnaksi Mediterranean Deli, joka sijaitsee Franklin Streetin länsipäässä. Tämä paikallinen suosikki on perheomisteinen ja tarjoaa aitoja ruokia Lähi-idästä ja Välimeren alueelta. Omistaja Jamil Kadoura lisää aina uusia juttuja ruokalistalle – herkkukaapit vain kasvavat ja kasvavat. He leipovat gluteenitonta, kosheria ja luomupitaleipää itse päivittäin. Muista myös vierailla delin vieressä olevassa ruokakaupassa, josta saat tuoreita ja aitoja tuotteita.

Päivällis: City Kitchen

Lopeta päiväsi paikallisesti tuotetuilla amerikkalaisilla herkuilla tässä Chapel Hillin University Placessa sijaitsevassa lähiöravintolassa. Ruoat ovat täällä yhtä herkullisia kuin kauniita (vilkaise heidän Instagramiaan). Tutustu laajaan juomalistaan, jossa on viiniä, olutta ja jopa ainutlaatuinen cocktail-vaihtoehto. Joka kuukausi City Kitchen tekee yhteistyötä eri voittoa tavoittelemattoman tahon kanssa ja lahjoittaa 5 dollaria jokaisesta myydystä ”Give Back -cocktailista”. Kun asetut illalliselle, valitse käsin paistettu tiiliuunipizza, pannulla paistettu taimen NC Mountainsista tai 5 tuntia paistetut naudan lyhyet kylkiluut (tämä on sitoutumista). Älä jätä huomaamatta herkullisia lisukkeita, kuten parmesaaniperunamuusia tai maustettuja ruusukaaleja.

2. päivä

Aamiainen/aamiainen: Weaver Street Market

Oletko aikaisin heräävä? Weaver Street Market aukeaa päivittäin kello 7 aamulla. Jos haluat tukea paikallisia yrityksiä, tulet pitämään siitä, että tämä on yhteisön omistama ruokaosuuskunta, jolla on toimipisteitä Carrborossa, Hillsboroughissa ja Chapel Hillissä. Saat tuoreimmat tuotteet suoraan maanviljelijöiltä, lihakauppiailta, kalastajilta ja käsityöläisiltä, jotka omistajat ovat itse valinneet. Nauti joka aamu tuoreesta leivästä ja tuoreista aamiaisleivonnaisista. Tai poikkea aamiaisbaarissa, joka on täynnä erilaisia lämpimiä ruokia joka aamu kello 11 asti arkisin ja kello 13 asti viikonloppuisin.

Lounas: Lucha Tigre

Etkö inhoa sitä, kun et osaa päättää empanadojen tai mausteisten nuudelien välillä? Lucha Tigre, latinalais-aasialainen fuusioravintola, tarjoaa sinulle molempien maailmojen parhaat puolet. Voit kokeilla melkein mitä tahansa perusruokaa – tacoja, kevätkääryleitä, nachoja, pad thaita – eklektisessä ympäristössä, jossa on useita kuvanarvoisia seinämaalauksia. Heidän lounasvalikoimassaan on edulliset hinnat, mitä me kaikki osaamme arvostaa.

Illallinen: Il Palio

Matka alueelle ei ole täydellinen ilman ainakin yhtä ateriaa kuuluisassa Il Palio -ravintolassa, joka sijaitsee Siena-hotellissa ja on AAA Four Diamond -luokan italialainen ravintola. Tunnelma ja ruoka vievät sinut välittömästi Toscanaan, kuten 500 päivää kypsytetty kinkku, pehmeät perunagnocchit tai kermainen polenta. Nauti hemmotteleva pääruoka, kuten puulla grillattu porsaankyljys tai paahdettu sisilialainen munakoiso, nykyaikaisessa ja viihtyisässä ympäristössä. Kyllä, olet kylläinen, mutta se ei tarkoita, etteikö sinun pitäisi kokeilla espresso ”coppetta” gelaton kanssa jälkiruoaksi.

Lähde

3. päivä

Aamiainen/lounas: The Root Cellar

Kaikkien myöhään nousevien kannattaa suunnata The Root Cellariin, jossa tarjoillaan aamiaista päivittäin klo 14 asti. Jos tunnet olosi dekadentiksi, voit tilata kaneli-vaniljaista ranskalaista paahtoleipää tai hunajaista maapähkinävoita ja banaaneja. Muista tarkistaa viikonlopun brunssitarjoukset, joissa voit valita keittiömestarin munakkaan, keittiömestarin erikoisen tai pannukakkuja. Oletko liikkeellä? Piipahda leipomossa, josta saat itse tehtyjä muffinsseja, pikkuleipiä ja jopa paleokeksejä ja brownieita. Seuraksi kahvia, teetä, pirtelöä tai smoothieta juomavalikoimasta.

Lähde

Lounas: Carrburritos

Pistäydy tänään lounaaksi viehättävässä ja rennossa paikassa herkullisen meksikolaisen keittiön äärellä. Muista aloittaa heidän Chipotle-salsallaan. Se on niin kysyttyä, että voit ostaa sitä purkeittain heidän verkkosivuiltaan tai useista paikallisista kaupoista. Anna sitten makunystyröiden villiintyä runsailla annoksilla tacoja, quesadilloja, tostadoja tai burritoja. Valitse lihavalikoimasta, kuten pollo asado, chorizo tai carne deshebrada. Tai valitse useista kasvisvaihtoehdoista, kuten vegetales asados, pure de papas tai tuoreet tomaatit ja meksikolainen riisi.

Päivällisruoka: Acme

Kierrä matkasi päätteeksi päivä tutustumalla historialliseen Hillsborough’hun ja piipahda sitten tässä Carrborossa sijaitsevassa ravintolassa nauttimassa vanhaa kunnon etelän keittiötä, jota sinun on pakko syödä ainakin kerran täällä ollessasi. Jos valurautapannulla paistettu maissileipä ei saa sinua kuolaamaan, kuvittele hitaasti paahdettua porsaan vatsaa valkoisen gritsin kera tai paistettuja vihreitä tomaatteja pimentojuuston kera. Ja nämä ovat vasta alkupaloja. Pääruokana voit herkutella carolinalaisilla rapukakuilla, pekaanipähkinäkuorrutetulla paistetulla kanalla, kreoligumbolla ja paljon, paljon muulla. Ammattilaisvinkki: Jos haluat mereneläviä, saat joka torstai-ilta klo 17.30-19.30 osterit puoleen hintaan.