Tiesitkö näistä 6 inkiväärin hyödystä?
Inkivääri on rohkea, aromaattinen mauste, joka aikoinaan saatettiin liittää vain juhlapyhiin (ajatelkaa piparkakkuja), mutta on sittemmin löytänyt tiensä valtavirran terveystrendeihin (kuten inkivääriteetä tai inkiväärivettä juominen ruoansulatuksen helpottamiseksi). Ja se kohottaa helposti leivonnaisia, suolaisia ruokia ja juomia.
”Inkivääri on itse asiassa kasvi, ja ruoanlaitossa käyttämämme inkiväärimauste tulee kasvin juuresta”, sanoo Amber Pankonin, M.S., RD, Stirlistin omistaja.
Ei se ole vain herkullista, sillä on myös mahtavia terveyshyötyjä.
”Inkivääri on perinteisesti tunnettu karminatiivina eli aineena, joka rauhoittaa suolistoa”, sanoo Sonya Angelone, M.S., RDN, ja Academy of Nutrition and Dieteticsin tiedottaja. ”Viime aikoina inkiväärillä on havaittu olevan tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia.”
Se on myös hyvä fytoravintoaineiden (kasveissa luonnostaan syntyvien yhdisteiden) lähde.
”Inkivääri itsessään ei ole suuri minkään tietyn ravintoaineen lähde, mutta se sisältää fytokemikaaleja, joita on sekä tuoreessa että kuivatussa versiossa”
”Pankonin sanoo.
- Inkiväärin hyödyt
- How Much Ginger Should I Eat?
- Parhaat inkiväärireseptit juoksijoille
- Täysjyvävehnä-suklaalastuja piparkakkupannukakkuja
- Porsaan sisäfilee kirsikka-chutneyn kera
- Prerun Sweet Potato Ginger Energy Bites
- Easy Weeknight Quinoa Stir Fry
- Piparkakku-crockpot-kaurapuuro
- Bataatti-appelsiinisalaatti hunajasinappikastikkeella
- Helppo munanuudelien sekoituspaistos kasviksilla ja kanalla
Inkiväärin hyödyt
→ Inkivääri voi auttaa polvien kulumiseen.
Eräässä nivelrikkoa sairastavilla tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että tuore inkivääri voi auttaa vähentämään niveltulehduksesta johtuvaa kipua ja työkyvyttömyyttä.
”Koska kyseessä on kulumistila, juoksijat saattavat huomata, että inkivääri voi auttaa polvikipuun, ja se on turvallisempaa kuin ei-steroidisten tulehduskipulääkkeiden ottaminen”, Angelone toteaa.
→ Se voi auttaa parantamaan ruuansulatusta yleisesti.
Juoksijat voivat kärsiä monenlaisista suolisto-ongelmista ripulista ummetukseen, mikä voi vaikuttaa harjoitteluun.
Inkiväärin on osoitettu auttavan parantamaan mahalaukun motiliteettia, mikä periaatteessa tarkoittaa, että se voi auttaa ruoan liikkumista suusta paksusuoleen, Pankonin sanoo. Tämä on tärkeää juoksijoille, koska terve ruoansulatusjärjestelmä voi auttaa parantamaan suorituskykyä.
Liity Runner’s World+ -verkkopalveluun jo tänään saadaksesi lisää ravitsemusvinkkejä!
→ Se voi auttaa migreenin hoidossa.
Inkivääri auttoi vähentämään migreenikipua yhtä paljon kuin reseptilääkkeet tässä Phytotherapy Research -lehdessä vuonna 2014 julkaistussa tutkimuksessa. Päänsärky on tuskaa kaikille, varsinkin jos se haittaa harjoittelua.
”Pieni määrä inkiväärijauhetta voi tehdä tepposet ja saada heidät takaisin liikkeelle”, Angelone sanoo.
→ Inkivääri voi auttaa vähentämään pahoinvointia.
Inkiväärillä on antiemeettisiä ominaisuuksia, jotka voivat nopeuttaa mahalaukun tyhjenemistä (ruoan tyhjeneminen vatsasta ohutsuoleen). Periaatteessa inkivääri parantaa ruoansulatuskanavan yleistä terveyttä, mikä voi Pankoninin mukaan lievittää pahoinvointia.
→ Se voi auttaa kuukautiskouristuksiin.
Jos krampit estävät sinua kirjaamasta kilometrejäsi, inkivääri voi auttaa.
On tehty joitakin tutkimuksia, jotka osoittavat inkiväärin voivan vähentää kipua kuukautiskierron kolmen-neljän ensimmäisen päivän aikana, Pankonin sanoo.
→ Inkivääri voi vähentää tulehdusta.
Inkivääristä löytyvät anti-inflammatoriset yhdisteet – gingerolit ja shogaolit – voivat auttaa palautumisessa pitkien juoksulenkkien jälkeen, kun tulehduskemikaalit laskeutuvat paikalleen, sanoo Angelone.
How Much Ginger Should I Eat?
Kaiken inkiväärin hyödyn saamiseksi et tarvitse sitä kovin paljon.
Yleisesti keskimääräinen suositus on noin 1 gramma aitoa inkivääriä päivässä lievittämään pahoinvointia, eikä tähän lasketa kekseistä tai limsoista saatavaa, Pankonin sanoo. Saatavilla on inkiväärikapseleita, mutta ennen minkään inkiväärilisän lisäämistä kannattaa neuvotella lääkärin kanssa, sillä se saattaa vaikuttaa tiettyihin lääkkeisiin.
Ruoanlaitossa inkiväärin eri muodot saattavat Angelonen mukaan sopia parhaiten tiettyihin ruokalajeihin.
Kiteytetty inkivääri, hienonnettu: Teessä (tai kuumassa vedessä kuumaa juomaa varten), kaurahiutaleissa, keksiresepteissä, omena-/päärynäsipseissä, banaanileivässä, pannukakkuissa, infusoituna vaahterasiirappiin.
Inkiväärijauhe: Sitä voi käyttää melkein missä tahansa, erityisesti silloin, kun se halutaan sekoittaa.
Tuore inkivääri, raastettuna:
Ja inkiväärin tyyppi voi myös vaikuttaa siihen, kuinka paljon sitä käytetään resepteissä.
”Aina kun muunnat tuoreesta mausteesta kuivattuun mausteeseen, suhde 3:1. Jos siis reseptissäsi vaaditaan 3 teelusikallista tuoretta inkivääriä, tarvitset vain 1 teelusikallisen kuivattua inkivääriä”, Pankonin sanoo.
Parhaat inkiväärireseptit juoksijoille
Tässä on seitsemän herkullista inkiväärillä täytettyä reseptiä, jotka auttavat sinua tankkaamaan juoksuihin.
Täysjyvävehnä-suklaalastuja piparkakkupannukakkuja
Jos kaipaat täydellistä lomaherkkua, kokeile näitä täysjyvävehnä-suklaalastuja piparkakkupannukakkuja. Niissä on kreikkalaista jogurttia ylimääräistä proteiinia varten, mikä tekee niistä täydellisen palautumisaterian juoksun jälkeen, sanoo Sarah Schlichter, MPH, RDN, ja Bucket List Tummy -yrityksen omistaja.
Porsaan sisäfilee kirsikka-chutneyn kera
Tämä porsaan sisäfilee kirsikka-chutneyn kera sisältää sekä vähärasvaista proteiinia että hyvän lähteen terveellisiä hiilihydraatteja kirsikka-chutneyn ansiosta – joka sisältää myös tuoretta inkivääriä.
”Hiilihydraattien ja vähärasvaisen proteiinin yhdistelmä tarjoaa ravitsevan energianlähteen juoksijoille”, Pankonin sanoo.
Prerun Sweet Potato Ginger Energy Bites
Nämä bataatti-inkiväärienergiapalat ovat täynnä antioksidantteja. Ne ovat loistava anti-inflammatorinen välipala ennen juoksua, juoksun aikana tai sen jälkeen, Schlichter sanoo. Inkivääri voi auttaa lievittämään liikuntaan liittyvää pahoinvointia, ja bataatti on hyvä hiilihydraattivaihtoehto, joka on helppo vatsalle.
Easy Weeknight Quinoa Stir Fry
Tämä quinoa stir fry on yleisön suosikki, ja on mahdollista, että sinulla on jo näitä aineksia ruokakomerossasi ja jääkaapissasi, Pankonin sanoo. Lisäksi stir fryn vihannesten lisääminen saattaa jopa auttaa vähentämään hapetusstressiä pitkien treenien jälkeen.
Piparkakku-crockpot-kaurapuuro
Tämä piparkakku-crockpot-kaurapuuro on loistava make-ahead-ateria aamulenkkiä varten, täynnä joulun makuja ja hiilihydraatteja nopeaa energiaa varten!” sanoo Schlichter.
Bataatti-appelsiinisalaatti hunajasinappikastikkeella
Jos kaipaat hyvää energialähdettä tankataksesi ennen kisaa ilman, että vatsasi menee sekaisin, kokeile tätä bataatti-appelsiinisalaattia hunajasinappikastikkeella -reseptiä. Se on tehty bataatilla (joka sisältää A-vitamiinia ja auttaa tukemaan immuunijärjestelmän terveyttä) ja inkiväärillä, mikä tekee siitä Pankoninin mukaan loistavan aterian.
Helppo munanuudelien sekoituspaistos kasviksilla ja kanalla
Etsitkö nopeaa 30 minuutin ateriaa? Tämä munanuudeli stir-fry vihanneksilla ja kanalla tekee arki-illan illallisesta helpon, sanoo Schlichter. Ja mikä parasta: se valmistuu yhdellä pannulla, ja siinä on täydellinen sekoitus proteiineja, hiilihydraatteja ja vihanneksia optimaalisen palautumisen ja tasapainoisten makroravintoaineiden saavuttamiseksi.