Top 10 probioottista ruokaa suolistoterveyden tukemiseksi

Miksi probiootit edistävät suolistoterveyttä?

Probiootti kuvataan parhaiten mikro-organismiksi, jota esiintyy luonnollisesti viljellyissä elintarvikkeissa ja joka parantaa isäntänsä (sinun!) terveyttä. Probioottiset elintarvikkeet sisältävät luonnostaan hiiva- tai bakteeriviljelmiä. Probioottiset bakteerit suorittavat joitakin tärkeitä tehtäviä, kuten tukevat tervettä immuunijärjestelmää, aineenvaihduntaa ja ruoansulatusta. Tutkimukset osoittavat, että suolistomikrobiston epätasapaino voi olla yhteydessä lukuisiin sairauksiin, kuten syöpään ja tyypin 2 diabetekseen.

Suolistomikrobistoosi vaikuttavat vahvasti ruokavalintasi, ja voit helposti tukea tätä sisällyttämällä päivittäiseen ruokavalioosi enemmän probioottipitoisia elintarvikkeita.

Löydä vielä lisää huippuvinkkejä ruoansulatuskanavan terveyteen. Tutustu myös herkullisiin suolistoystävällisiin resepteihimme tyydyttävistä keitoista salaatteihin, mukaan lukien koko joukko maukkaita kasvipohjaisia vaihtoehtoja.

Kymmenen parasta probioottista ruoka-ainetta lisättäväksi ruokavalioon:

1. Jogurtti

Ystävällisten bakteerien (lähinnä maitohappobakteerien ja bifidobakteerien) käymästä maidosta valmistettu jogurtti on yksi parhaista probioottien lähteistä. Jogurttia on laajalti saatavilla kaupoista, mutta sitä on myös erittäin helppo valmistaa kotona.

Kefir

Kefiriä valmistetaan lisäämällä kefiirijyviä lehmän- tai vuohenmaitoon, ja se sisältää useita tärkeimpiä ystävällismielisten bakteerien ja hiivan kantoja, mikä tekee siitä monipuolisen ja tehokkaan probiootin.

Opi tekemään itse kefiriä.

Tempeh

Kypsennetyistä ja fermentoiduista soijapavuista valmistetun tempehin on osoitettu lisäävän hyvien bakteerien pitoisuutta.

Lue lisää tempehin monista hyödyistä.

Kimchi

Korealainen suosikki, kimchi valmistetaan pääasiassa fermentoidusta kaalista, ja se sisältää runsaasti suolistoystävällistä Lactobacillus-bakteeria.

Kokeile nopeaa kimchireseptiämme.

5. Kombucha

Kombucha on Kiinasta peräisin oleva makeutettu fermentoitu musta tee, jonka tiedetään sisältävän lukuisia suolistolle hyödyllisiä bakteeri- ja hiivalajeja.

Miksi et kokeilisi tehdä omaa kombuchaa?

Miso

Japanilaisissa ja aasialaisissa ruokalajeissa käytetty miso on fermentoidusta soijasta valmistettua tahnaa, joka sisältää suuria määriä suolistoystävällistä A. oryzae -bakteeria.

Hae inspiraatiota kokoelmastamme herkullisia miso-reseptejä.

Natto

Perinteinen japanilainen ruokalaji, joka koostuu fermentoiduista soijapavuista, natto sisältää runsaasti suolistoa vahvistavia bakteereja.

Hapankaali

Hapankaali on eräänlainen fermentoitu kaali, joka on täynnä hyviä bakteereja ja on superhelppo ja edullinen valmistaa kotona.

Pehmeät ja kypsytetyt juustot

Jotkut juustot (kuten cheddar, parmesaani ja sveitsiläiset juustot, erityisesti gouda) ovat jogurttia parempia toimittamaan ehjiä probiootteja ruoansulatuskanavaan.

Tyydytä mielihalusi maukkaammalla juustoreseptikokoelmallamme.

Vihreät oliivit

Suolattujen oliivien luontainen suolavedessä tapahtuva käymisprosessi tarkoittaa, että niissä on runsaasti Lactobacillusta, eräänlaista suolistoystävällistä bakteeria.

Löydä lisää oliivien ja niiden öljyn hyötyjä.

Mitä jos en syö maitotuotteita?

Maidon välttämisen ei tarvitse rajoittaa probioottisten elintarvikkeiden valikoimaa. Kefiiriä ja jogurttia voi valmistaa helposti kasvipohjaisista maidoista. Kookos- ja mantelimaitojogurtteja on kaupallisesti saatavilla, ja niitä voi valmistaa helposti myös kotona. Vesikefiiri, jossa sokerivesi yhdistetään kefiirijyviin ja fermentoidaan, jolloin syntyy hedelmillä ja mausteilla maustettua, hieman kuohuvaa juomaa, on toinen vaihtoehto.

Tahdotko lisää upeaa suolistoterveyssisältöä?

Vaikuttaako suolistoterveys painoon?Miten ruokavalio vaikuttaa suolistoterveyteen?Miten vältät ruoansulatushäiriötMitä syödä… Parempi ruoansulatus

Mikä on suosikkitapasi saada probiootteja ruokavalioon? Kommentoi alle ja kerro meille…

Tämä sivu julkaistiin 5. elokuuta 2020.

Tracey Randell on pätevöitynyt ravitsemusterapeutti (MBANT) ja sertifioitu Institute for Functional Medicine harjoittaja (Dip BCNH, IFMCP, CNHC). Hän luennoi ravitsemusopistossa, jossa hän kouluttautui eri aiheista, kuten IBS:stä, keliakiasta, suolisto-aivoakselista ja ruoka-aineintoleransseista. Hän tarjoaa myös jatkokoulutusta muille terveydenhuollon ammattilaisille.

Kaikki bbcgoodfood.com-sivuston terveyssisältö on tarkoitettu vain yleiseksi informaatioksi, eikä sitä tule pitää oman lääkärin tai muun terveydenhuollon ammattilaisen antamien lääketieteellisten neuvojen korvikkeena. Jos sinulla on yleiseen terveyteesi liittyviä huolenaiheita, ota yhteyttä paikalliseen terveydenhuollon tarjoajaan. Katso lisätietoja verkkosivustomme käyttöehdoista.