Vegaaniset churrot

Tämä on kaikkien aikojen paras BEST churros, joka on tehty yksinkertaisista raaka-aineista. Ulkopuolelta rapeat, sisältä kuohkeat, ja niiden valmistamiseen menee alle 20 minuuttia! Vegaanisia, gluteenittomia, maidottomia.

vegaanisia gluteenittomia churroja

Kun on kyse lapsuuden jälkiruokasuosikeista, churrot olivat AINA ykkössijani.

Niin paljon kuin rakastankin jäätelöä ja gelatoa, jos joskus näkisin jossakin churroja, sydämeni sykkisi niihin.

Yhdistin churrot aina johonkin sellaiseen, mitä saa messuilla tai Disneylandissa (kyllä, kävin siellä). Tajusin kuitenkin pian, miten helppoa ne oli tehdä kotona, eikä niissä tarvittu mitään hulluja ainesosia!

Monissa suosituissa churros-resepteissä vaaditaan kananmunia ja hiivaa taikinamaisen ja kuohkean rakenteen aikaansaamiseksi, mutta minä KIELTÄYYTYYN siitä.

Vakavasti, kuka on sanonut, että kananmunat ja hiiva ovat pakollisia churroissa? Ei kiitos… Pysyn tässä vegaanisessa ja maidottomassa versiossani.

Mikä on churro?

Sille, jotka eivät tunne churroja, ne ovat välipaloja, jotka on valmistettu paistetusta taikinasta ja päällystetty kanelilla ja sokerilla. Vaikka niillä on yhtäläisyyksiä donitsien kanssa, niiden rakenne on ulkopuolelta rapeampi eikä sisältä yhtä taikinamainen. Ne tarjoillaan useimmiten suklaakastikkeen kanssa.

Churroissa on makea ja kevyt kanelin maku, joka ei ole kuitenkaan liian voimakas. Ne ovat alun perin espanjalaista alkuperää, mutta nykyään ne ovat suosittu jälkiruoka monissa länsimaissa!

Ainekset vegaanisten churrojen valmistukseen

Tässä ovat ainekset, joita tarvitset näiden vegaanisten ja gluteenittomien churrojen valmistukseen. Älä korvaa aineksia pois, ellei toisin mainita.

Churroja varten

• Öljy- Voit käyttää mitä tahansa neutraalin makuista öljyä. Kasvi-, rypsi- ja safloriöljy ovat kaikki hyviä vaihtoehtoja.
• Sokeri- Voidaan käyttää valkoista sokeria, ruskeaa sokeria tai kookossokeria. Katso alla olevat vinkkini sokerittomien churrojen valmistamiseen.
• Vesi- Kaiken sekoittamiseen!
• Jauhot- Voit käyttää joko täysjyväjauhoja tai gluteenittomia jauhoja. Jos käytät gluteenitonta vaihtoehtoa, varmista, että jauhoseoksessa on ksantaanikumia, tai muuten churroistasi tulee tahmaisia.
• Kaneli- Sekoitettuna hieman sokerin kanssa kuorrutetaan kuumat churrot!

Lämpimään suklaakastikkeeseen

• Kookoskerma- Purkkikookoskermaa. Varmista, että käytät täysrasvaista versiota, et vähärasvaista. Jälkimmäisestä tulee vetisempi kastike.
• Valitsemasi suklaalastut- Suklaalastut tai suosikkisuklaapatukka.

Miten churros tehdään?

Aloita valmistamalla churros-taikina. Lisää pieneen kattilaan öljy, sokeri ja vesi ja kiehauta. Kun se kiehuu, ota pois liedeltä ja sekoita jauhot varovasti joukkoon. Jatka sekoittamista, kunnes taikina on paksua, ja siirrä se sitten suureen pursotinpussiin, jossa on tähtikärki.

Lämmitä 1-2 tuumaa öljyä syvässä kattilassa tai kattilassa. Testaa, että öljy on kuumaa, lisäämällä siihen pisara taikinaa ja katsomalla, jos se sihisee. Kun taikina on kuumaa, pipetoi varovasti pannuun noin 4-5 tuuman pituista taikinaa. Piiputa 3-4 churroa per erä ja paista kukin kullanruskeaksi. Kun jokainen churros-erä on kypsennetty, anna niiden olla paperipyyhkeen päällä, jotta ylimääräinen öljy imeytyy. Kasta jokainen 1-2 minuutin kuluttua nopeasti kanelin ja sokerin seokseen. Nauti lämpimän suklaakastikkeen kanssa.

Suklaakastikkeen valmistamiseksi kuumenna kookoskerma lämpimäksi. Kun se on lämmintä, lisää joukkoon suklaa ja anna sen vaikuttaa 5 minuuttia, ennen kuin sekoitat sen sakeaksi ja tasaiseksi.

Voinko leipoa nämä churrot?

Koska nämä churrot valmistetaan ilman kananmunia tai maitoa, ne voivat olla leivottuina melko sitkeitä ja kuivia. En tykännyt kovasti koostumuksesta, eikä kaneli-sokeriseos pysynyt kovin hyvin kiinni.

Jos haluat leipoa niitä, suosittelen pitämään niitä tiukasti silmällä ja suihkuttamaan churrot keittosuihkeella, ennen kuin peität ne kaneli-sokeriseoksella.

Voinko tehdä näistä sokerittomia?

Kyllä, jos haluat tehdä sokerittomia churroja, vaihda sokeri yksinkertaisesti munkkihedelmämakeuttajaan tai erytritoliin.

Ovatko churrot vegaanisia?

Traditionaaliset churrot sisältävät kananmunia ja raskasta kermaa. Kotitekoisessa reseptissäni ei kuitenkaan ole maito- tai eläinperäisiä tuotteita, ja ne sopivat vegaaniruokavalioon.

Vinkkejä parhaan vegaanisen churro-reseptin tekemiseen

• Jos omistat karkkilämpömittarin tai keittiölämpömittarin, voit testata öljyn kuumuuden ja katsoa, saavuttaako se 190C/400F. Se on täydellinen lämpö churrojen paistamiseen.
• Ei hätää, jos sinulla ei ole tähtikärkeä- Voit vain pursottaa churrot sellaisenaan. Niissä ei vain ole rypytystä sivuilla.
• Liikuta nopeasti, kun päällystät churrot kanelin ja sokerin seoksella. Mitä kauemmin churrot saavat olla ja jäähtyä, sitä vaikeampi kanelin on tarttua niihin.

Miten churroja säilytetään?

• Säilytetään: Jäljelle jääneet churrot säilyvät jääkaapissa peitettynä enintään 2 viikkoa.
• Pakastetaan: Laita churrot ziplock-pussiin ja säilytä pakastimessa enintään 6 kuukautta. Anna niiden sulaa yön yli jääkaapissa.
• Lämmittää uudelleen: Churrot on parasta lämmittää uudelleen tarttumattomalla pannulla tai uunissa, jotta ne säilyvät rapeina.

Lisää herkullisia vegaanisia jälkiruokia kokeiltavaksi

• Blondies
• Suklaalastuja Cookies
• Mansikkakakku
• Lavakakku
• Brownies

Parhaat ikinä churrosit (Vegan, Gluteeniton)

Parhaat munattomat churrosit yksinkertaisista ja helpoista aineksista! Ei maitotuotteita eikä älyttömiä ainesosia, ne ovat rapeita ja kuohkeita, ja valmistuvat alle 15 minuutissa! Vegaaninen, gluteeniton, maidoton. Kokka: Jälkiruoka

Keittiövälineet: 1:

Valmistusaika: 5 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Kokonaisaika: 15 minuuttia

Annokset: 1:

Kalorit: 209kcal

Kirjoittaja: Tekijä: Tekijä: Tekijä: J: Arman

Ravintosisältö