Vuoden 2018 10 parasta australialaista viiniä
Tässä on kymmenen parasta australialaista viiniä Lontoon viinikilpailun voittajilta, jotka kuvastavat sitä jännittävää vaihetta, jota maan viinit tällä hetkellä elävät, aikakautena, jolloin ne eivät ole koskaan olleet niin mielenkiintoisia, monipuolisia ja herkemmin tehtyjä.
1. Arcadian Shiraz
Geelongin Idyll Wine Co:n tuottama vuoden 2017 Arcadian Shiraz päihitti viinejä kaikkialta maailmasta ja vei ykköspalkinnon sekä voitti myös parhaan australialaisen viinin ja parhaan Shirazin. Viinintekijä Toby Wanklynin Geelongissa valmistama Arcadian Shiraz on valmistettu Pohjois-Victorian Murray Darlingin alueelta hankituista rypäleistä. Se on ominaisuuksiltaan kuiva tai keskitäyteläinen ja siinä on mustan kirsikan ja luumun tuoksu, ja siinä on sekoitus amerikkalaista ja ranskalaista tammea. Huippulaadukas punaviini, joka sopii hyvin useimpiin tilaisuuksiin.
2. Old Vine Shiraz
Old Vine Shirazia valmistaa Rob Dundon. Kuten nimestä voi päätellä, hedelmät kerätään Blewitt Springsin erittäin vanhoista viiniköynnöksistä, jotka ovat iältään 75-120-vuotiaita ja kuivattuja. Se on väriltään eloisan syvän ja tumman purppuran värinen, ja siinä on monitahoinen tuoksu, jossa on kypsiä mustia hedelmiä, mausteista haudutettua luumua ja suklaata, joihin kietoutuu erittäin laadukkaita ranskalaisen tammen vivahteita. Erinomainen viini, joka on täyteläinen ja täyteläinen ja sopii täydellisesti runsaiden liharuokien, kuten harvinaisen naudanlihan tai kypsän juuston kanssa.
3. RedHeads Whip-Hand
Runsas, rohkean hedelmäinen Barossa RedHeads Whip-Hand Cabernet Sauvignon mahtavan konsentroituneista hedelmistä, jotka on valittu Barossan ja Eden Valleyn suurilta viinitarhoilta – ja joita Dan Graham käsittelee huolella.
Blue Pyrenees Section One Shiraz
Blue Pyrenees Estate Section One Shiraz on kirkkaan rubiininpunainen. Siinä on tuoksuvia kypsän mustikan hedelmäisiä aromeja sekä maata, maustetta & paahteista tammea tuoksussa. Se on tummien hedelmien & lakritsin ja metsän aluskasvillisuuden sekoittamia sävyjä, jotka edeltävät suussa pitkäkestoista, hienon tanniinista ruusunmarjan makuista loppua. Tämän viinin keskipainoinen, mutta kiinteä rakenne & hedelmäinen vireys takaavat, että sillä on monia mahdollisia ruokayhteyksiä.
5. Shaw Vineyard Estate 2015 Shiraz
Shaw Vineyard Estate -viinitarhan Shaw Vineyard Estate 2015 Shiraz on väriltään mustan kirsikanpunainen, jossa on violetteja sävyjä. Tuoksussa on vadelmaa ja mustia hedelmiä, joissa on vivahteita kirsikasta. Maku on ryhdikäs ja mehukas metsän hedelmiä, karpaloita ja ihania mausteisia vivahteita sisältävä. Shaw Vineyard Estate 2015 Shiraz on kehitetty viinitarhassa, vähän satoa tuottavista kannusleikatuista köynnöksistä, joiden hedelmät korjataan yön viileydessä, jotta hedelmät saadaan alle 20 asteen lämpötilassa.
6. The Tudor Central Victoria Shiraz
Australian Aldi Storesin Tudor Shiraz on täyteläinen ja elegantti, ja siinä on notkeat tanniinit; tämä Rhone-vaikutteinen viini on arvoituksellinen sekoitus viileän ilmaston mausteista Shirazia yhdistettynä miedon ilmaston täyteläiseen Shiraziin, jota Mouvedren suolaiset tanniinit hillitsevät hienosti. Tudor Shirazissa on karhunvatukan, pippurin ja mausteiden aromeja ja makuja yhdistettynä ranskalaisen tammen tyylikkääseen integrointiin. Runsaat tumman marjaiset hedelmäiset aromit ovat runsaita makumaailmassa, ja niiden taustalla on suolaisia vivahteita, kuten nahkaa ja mausteita.
7. 2015 Reserve Merriman Cabernet Sauvignon
2015 Reserve Merriman Cabernet Sauvignon on ensimmäinen Shaw Vineyard Estate Reserve -esimerkin alle merkitty Shiraz. Tämä Shiraz on väriltään syvän granaatinpunainen ja siinä on herkkä tuoksu, jossa on punaisia ja mustia metsän hedelmiä. Kauniisti tasapainoinen maku, jossa on kypsiä marjaisia hedelmiä sekä mausteisia ja pippurisia sävyjä. Shaw Vineyard Estate 2015 Reserve Merriman Cabernet Sauvignon on erinomainen, voimakas Cabernet, jonka rakenne paranee parin vuosikymmenen aikana kellarissa. Siinä on monipuolisia lajikkeellisia aromeja, kuten cassis, tummat marjat ja setri.
8. Gilbert by Simon Gilbert Late Harvest Riesling
The Gilbert Family Wine Company Pty Ltd:n Gilbert by Simon Gilbert Late Harvest Riesling valmistetaan pääasiassa Orangessa kasvatetuista rypäleistä, lukuun ottamatta Rose’ Saignee -viiniä, joka valmistetaan sekä Orangessa että Mudgeessa kasvatetuista rypäleistä. Gilbert by Simon Gilbert Late Harvest Rieslingin tuoksussa on raikkaita sitrushedelmiä, leikattua ruohoa, yrttejä ja mausteita. Se on eloisan raikas ja hedelmäinen sitruuna- ja limettilajikeominaisuuksineen, mausteisen hapokkuuden vetoineen, säilöttyine sitrushedelmineen, inkiväärin ja sitruunaruohon mausteisuudellaan sekä puhtaalla, mausteisella jälkivaikutelmalla.
9. Native Goose GSM
Native Goose GSM on välittömästi viehättävä elinvoimainen kirsikanpunainen, jossa on violetit reunat. Viiniä hallitsee upea kokonaisuus punaisia ja tummia metsämarjoja, vadelmaa, ja taustalla on suolaisuutta. Maku on rakenteeltaan ja silkkisyydeltään erinomainen, hyvin pyöreä ja pitkäkestoinen. Jälkivaikutelma viipyy monitahoisessa sekoituksessa suolaisia mausteita ja samettisen pehmeitä suklaan makuja, joita tasapainottavat notkeat hienot tanniinit.
10. Sidewood Shiraz
Pääviinintekijä Darryl Catlin poimii Sidewood Shirazin hedelmät huolellisesti käsin. Tämä elegantti viini huokuu mustikan, vadelman ja tumman luumun aromeja, joita pehmentää vaniljan mausteisuus. Muhkeat tanniinit tuovat makuun tummanpunaisten hedelmien ja karhunvatukoiden makuja sekä vivahteita tummasta suklaasta, jotka johtavat tyydyttävään ja pitkään jälkivaikutelmaan. Tryffelipasta ja naudanliha mustapapukastikkeella sopivat täydellisesti tähän viiniin.