White Cheddar Avocado Mac and Cheese

BY admin
|

Yksinkertainen avokadomakaroniresepti kermaisella avokado-valkoisella cheddar-kastikkeella. Valmis 30 minuutissa. Kasvissyöjä. Tämä postaus sisältää affiliate-linkkejä, mikä tarkoittaa, että jos ostat jotain, ansaitsen pienen provision ilman kustannuksia sinulle.

Tykkäätkö tästä reseptistä? Älä missaa Mac and Cheese 101!

Onko kiire? Klikkaa tästä hypätäksesi suoraan reseptiin!

Avokado-maci ja juusto matalassa valkoisessa kulhossa, koristeltuna tuoreella korianterilla.

On MAC AND CHEESE WEEK:in (eli parhaan idean, joka minulla on koskaan ollut ikinä) päivä nro 2.

Tänään voittoon pääsee valkoisen cheddar-avokado-maci ja juusto!

Avokadoa, korianteria ja sitruunamehua sekoitetaan paksuksi tahnaksi tehosekoittimessa.

Tässä on kolme pääkomponenttia:

  1. Hyvää, al dente pastaa (henkilökohtainen suosikkini = nämä cavatappi-nuudelit)
  2. helppoa kermaista avokadokastiketta valkosipulilla ja korianterilla
  3. Nopeaa valkosipuli- ja korianterikastiketta valkosipulista ja korianterista
  4. Nopeaa valkosipuli- ja korianterijuustokastiketta

Ja BAM! Kermainen, värikäs avokadomakaramelli palveluksessasi.

Pasta vaaleanvihreässä avokadokastikkeessa istuu tummassa kattilassa.

Rakkaat tätä reseptiä? Don\'t miss Mac Cheese 101! Klikkaa tästä mestarikurssille!Tässä käyttämämme kermainen avokadopastakastike tarkoittaa, että tässä mac and cheese -reseptissä on hieman tavallista vähemmän maitoa ja juustoa, mikä sopii täydellisesti, jos yrität syödä vähemmän maitotuotteita (tai, tiedäthän, syödä LISÄÄ avokadoja).

Tuloksena on erittäin kermainen, hieman vihreän sävyinen (mutta hyvällä tavalla) mac and cheese, joka on varmasti hitti.

Pidän valkoisen cheddarjuuston pehmeästä mausta tässä reseptissä, joka korostaa herkkää, voista avokadoa, mutta voit käyttää melkein mitä tahansa juustoa, josta pidät. Pippurijuusto on hyvä valinta antamaan lisäpotkua, tai voit korvata sen gruyerejuustolla, vuohenjuustolla, tuorejuustolla tai parmesaanilla sekoittaaksesi sitä hieman.

Lisää hieman silputtua kanaa saadaksesi lisäproteiinia tai heitä mukaan mitä tahansa kasviksia, joita sinulla on kädessäsi, tehdäksesi tästä hieman täyteläisemmän – tämä on loistava ”tyhjästä kankaasta” koostuva resepti, jonka avulla pääset alkuun!

Lentokuva matalasta valkoisesta kulhosta, joka on täytetty avokadomakaronimakaronilla ja -juustolla.

Älkää unohtako tsekata loput makaroni- ja juustoviikon ohjelmastamme alta, ja muistakaa piipahtaa osoitteessa Mac and Cheese 101!

Avocado mac and cheese matalassa valkoisessa kulhossa, koristeltuna tuoreella korianterilla.

Tulosta

kello kello kuvake ruokailuvälineet ruokailuvälineet kuvakelippu lippu kuvake kansio kansio kuvakeoninstagram instagram kuvakepinterest pinterest kuvakepinterest kuvakefacebook facebook kuvakeprint tulostuskuvake neliöt neliöt kuvake sydämen sydän kuvake sydämen kiinteä sydämen kiinteä kuvake

Kuvaus

Helppo, kermainen avokado-mac ja -juusto, jossa on simppeliä valkoista cheddar-avokado-pastakastiketta.

Ainekset

Mittakaava1x2x3x

PASTA:

  • 3/4 lb. pastaa (rakastan cavatappia)

AVOKADOKASTIKETTA varten:

  • 2 isoa avokadoa, kuorittu ja kuorittu
  • 1 kuppi tuoretta korianteria, plus ylimääräistä koristeeksi (valinnainen)
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 2 rkl. limemehua
  • suolaa ja pippuria maun mukaan

JUUSTOKASTIKE:

  • 2 rkl voita
  • 3 rkl jauhoja
  • 1,5 kuppia maitoa
  • 1.5 kuppia silputtua valkoista cheddarjuustoa
  • suolaa ja pippuria maun mukaan

OHJEET

PASTAA VARTEN:

  1. Keitä pasta reseptin tai pakkauksen ohjeiden mukaan, kunnes se on ”al dente”-kypsennettävää (keitän pastan aina hyvin suolaisessa vedessä – se tuo pastan maun esiin).

AVOKADOKASTIKE:

  1. Yhdistele kaikki avokadokastikkeen ainekset tehosekoittimessa tai tehosekoittimessa.
  2. Pulssita hajottaaksesi ainekset, kaavi sitten lastalla kulhon reunoja pitkin ja pulssita uudestaan, kunnes saat paksun, kermaisen kastikkeen. Aseta sivuun.

JUUSTOKASTIKKEEN & KOKOAMINEN:

  1. Suuressa kattilassa sulata voi keskilämmöllä.
  2. Vispilöi jauhot voihin, jotta muodostuu rouhe, ja kypsennä 1 minuutin ajan.
  3. Vispilöi maito rouheeseen vähitellen, kunnes olet saanut kaikki kokkareet pois. Kuumenna kastike kiehuvaksi ja keitä usein sekoittaen, kunnes seos on sakeutunut, noin 6-8 minuuttia.
  4. Vispaa avokadokastike maitoseokseen. Keitä vielä 2-3 minuuttia, kunnes kastike on jälleen sakeutunut.
  5. Nosta kastike pois liedeltä. Sekoita joukkoon valkoinen cheddarjuusto, suola ja pippuri. Sekoita, kunnes juusto on sulanut.
  6. Lisää pasta kastikkeeseen ja pyörittele, kunnes pasta on peittynyt tasaisesti.
  7. Kruunaa mac and cheese tuoreella korianterilla (valinnainen) ja tarjoile heti.

Huomautukset

Jos sinulla on erityisen suuri tehosekoitin, joudut ehkä raaputtamaan sivuja muutaman kerran tai lisäämään ylimääräistä limetinmehua, jotta terät saavat seoksen kasaan nopeammin.

Käytä ylimääräistä silputtua cheddarjuustoa, jos haluat!

Lisää mukaan mitä tahansa proteiinia tai kasviksia, joita sinulla on käsillä, jotta tästä tulee täyteläisempi ateria.

Sekoita juustoja, jos haluat – pepper jack, vuohenjuusto, gruyere ja parmesaani ovat kaikki maukkaita lisäyksiä tähän reseptiin.

Tämä resepti päivitettiin hiljattain sisältämään uusia kuvia ja virtaviivaisempia ohjeita.