10 Restaurants iconiques de Montréal

Consultez les restaurants iconiques de Montréal qui sont trop bons pour être manqués lors de votre prochaine visite dans la ville la plus épicurienne du Canada. Nous partageons nos coups de cœur pour les meilleurs endroits où manger à Montréal pour les premiers visiteurs et conseillons ce qu’il faut commander dans chaque restaurant.

Facilement accessible depuis New York par le train Amtrak Adirondack, Montréal est une ville qui a tout pour plaire en matière de nourriture – des marchés locaux animés remplis de gens du coin qui font leurs emplettes de viandes, de fromages, de pains et de produits les plus frais aux plongeurs qui servent de la bouffe d’inspiration mondiale ainsi qu’aux restaurants raffinés qui servent le niveau ultime de la cuisine gastronomique.

Parmi les nombreux bons endroits où manger à Montréal, certains se démarquent comme étant les restaurants montréalais vraiment emblématiques qui donnent le ton à la scène alimentaire passionnante de la ville. Ce sont les restaurants que vous ne pouvez pas manquer lorsque vous visitez Montréal.

Restaurants emblématiques de Montréal

Montréal est une ville qui compte 1,7 million de résidents et presque autant de restaurants. Bon, c’est peut-être exagéré, mais Montréal compte plus de restaurants par personne que toute autre ville au Canada. Nous avons lu cette statistique sur Internet, elle doit donc être vraie. N’est-ce pas ?

Le fait d’avoir autant de restaurants dans une même ville pose un défi aux visiteurs qui tentent de réduire le nombre de restaurants à Montréal lors d’une visite, qu’il s’agisse d’un long week-end, d’une semaine ou même d’un mois. La ville a quelque chose pour tout le monde, y compris de multiples restaurants végétaliens et encore plus de cafés de la troisième vague.

Vous vous sentez dépassé ? Commencez par ces dix restaurants emblématiques de Montréal si vous voulez vivre la véritable essence de la cuisine montréalaise.

Au Pied de Cochon

Manger à Au Pied de Cochon crée deux défis. Le premier défi est que les choix de nez à queue ne sont pas particulièrement adaptés aux végétariens. Cependant, le plus grand défi est que les mangeurs de viande voudront commander chaque élément du menu.

Les hits continuent d’arriver, des entrées comme la meilleure soupe à l’oignon que nous ayons jamais mangée (y compris à Paris) à la poutine chargée de foie gras en passant par le révolutionnaire canard en boîte. Tout ce qui figure au menu vaut la peine d’être commandé et partagé avec des amis.

Ce qui fait aussi du PDC un endroit si particulier, c’est son espace convivial, reconverti d’une pizzeria de quartier. Cette salle à manger bourdonnante fait rage avec le genre d’énergie qui rend une expérience gastronomique spéciale, avec des serveurs joviaux qui s’occupent de la foule d’invités internationaux et des chefs affairés qui préparent des plats à couper le souffle.

Le fait que le restaurant Au Pied de Cochon attire toujours autant de clients, même les jours les plus froids et les plus enneigés, témoigne de son statut de véritable classique montréalais.

Ironiquement, notre plat préféré du menu Au Pied de Cochon ne contient pas de viande, du moins pas à notre connaissance. Le pouding chômeur du restaurant avec du sirop d’érable provenant de la cabane à sucre de Picard n’est rien de moins que spectaculaire.

Faites-nous confiance. Commandez ce dessert et vous gratterez le bol jusqu’à ce qu’il soit propre et souhaiterez en avoir commandé un autre malgré le fait que vous soyez gavé.

Schwartz’s

Schwartz’s se spécialise dans un aliment et un seul – les sandwichs à la viande fumée.

Bien que Reuben Schwartz ait ouvert l’emblématique « Montreal Hebrew Delicatessen » en 1928, vous devrez toujours aller à New York pour un sandwich Reuben. Quand vous allez chez Schwartz dans le quartier du Plateau, il s’agit de viande fumée sur du pain de seigle. Rien de plus, rien de moins. D’accord, vous pouvez ajouter de la moutarde jaune et des accompagnements (ils vendent d’excellentes frites) si vous voulez.

D’autres restaurants montréalais servent des sandwichs de poitrine de bœuf frottés aux épices similaires, mais la version de Schwartz est la référence et un classique. Lorsque vous dînez chez Schwartz’s, optez pour une viande à point et ajoutez de la moutarde jaune pour créer un sandwich à la viande fumée parfait Commandez un cornichon demi-aigre et des frites pour un repas parfait. Mieux encore, achetez du pain de seigle supplémentaire et vous en aurez assez pour partager avec un ami.

Un conseil supplémentaire : si vous souhaitez éviter les files d’attente parfois longues, commandez votre sandwich au comptoir de vente à emporter situé à côté et mangez près de la fenêtre à l’arrière. Cela vaut la peine de manger l’un des meilleurs sandwichs au monde.

L’Express

Il est difficile d’ignorer l’importance de L’Express, le bistrot français classique de la ville situé dans le quartier du Plateau. Les foules s’y pressent tous les jours, depuis le début de la matinée, lorsque les premiers dîneurs arrivent pour un petit-déjeuner traditionnel à la française, jusqu’aux derniers dîners qui se terminent à 2 heures du matin.

Nous avons visité L’Express un soir de semaine où les températures atteignaient -10°f (-23°c) et avons été choqués de trouver une salle à manger remplie, coude à coude. Oui, le bistro était tout aussi bondé en hiver que lorsque nous avions précédemment dîné à L’Express lors d’une chaude soirée d’été.

Les serveurs de L’Express sont efficaces avec une touche de hargne, comme en France. L’atmosphère est également purement française avec un décor comportant des planchers à carreaux, des tables rapprochées et un bar bien aménagé.

Les repas commencent par des baguettes croustillantes et des cornichons et se poursuivent avec une parade de classiques français exécutés avec brio à un prix raisonnable, comme la juteuse saucisse de Toulouse maison servie sur les pommes de terre purée les plus soyeuses de Montréal. Si vous avez soif, la carte des vins de L’Express propose de nombreuses sélections françaises pour accompagner son menu classique de bistrot parisien.

Ma Poule Mouillée

Ouvert depuis 2013, Ma Poule Mouillée est l’endroit où manger portugais à Montréal. Les cuisiniers ici font griller du poulet sur du charbon de bois sur une broche derrière le comptoir du restaurant.

De nombreux endroits à Montréal servent de la nourriture portugaise, en particulier du poulet et la pâtisserie portugaise addictive connue sous le nom de pastel de nata. Nous sommes d’accord avec cette situation puisque nous avons développé une appréciation pour la nourriture portugaise lors de notre lune de miel au Portugal.

Ajoutez la sauce piri piri pour une fête de la saveur du poulet dans votre bouche avec une explosion de saveurs. Mieux encore, commandez une poutine portugaise, la version unique du restaurant avec du chorizo, du fromage São Jorge et du poulet de rôtisserie haché.

Cette grande et savoureuse poutine donne à La Banquise (de l’autre côté de la rue et présentée ci-dessus) une course pour son argent. Heureusement, Montréal est assez grande pour plus d’un excellent spot de poutine, même sur le même bloc.

Ma Poule Mouillée est située au 969, rue Rachel E, Montréal, QC H2J 2J2, Canada.

Wilensky’s Light Lunch

Une visite à Montréal serait incomplète sans au moins un Wilensky’s Special, le sandwich grillé au bologne et au salami de bœuf de l’emblématique comptoir à lunch du Mile End.

Situé sur le même pâté de maisons que le Fairmount Bagel (voir ci-dessous), ce restaurant familial sert des sandwichs aux habitants affamés depuis 1932. Et la plus grande ironie ? À l’origine, Moe Wilensky ne vendait pas de sandwichs à la mortadelle au Wilensky’s Light Lunch.

Il a ajouté ces sandwichs mondialement connus à la demande de ses clients. Ils sont si populaires aujourd’hui que le personnel prépare les sandwichs à la mortadelle à l’avance dans un effort pour suivre la foule pressée du déjeuner.

Bien que le Wilensky’s Special soit un sandwich solide avec des ingrédients frais et un prix attractif, la meilleure partie du repas au Wilensky’s Light Lunch est l’expérience gastronomique. Les dîneurs sont assis sur des tabourets de bar face au grill et discutent avec la prochaine génération Wilensky (Sharon et Asher) pendant leur repas rapide.

Commander un Wilensky’s Special est facile. Vous pouvez choisir d’ajouter du fromage suisse ou américain. Vous pouvez également commander un côté de cornichons et une boisson en fontaine artisanale. Ne leur demandez pas de couper votre sandwich ou d’omettre la moutarde – ces demandes sont contraires au règlement.

Bagel Fairmount &Bagel St-Viateur

Les foules affluent dans le quartier du Mile End à Montréal pour manger des bagels à toute heure du jour et de la nuit. Mais quelle est la meilleure boutique de bagels de Montréal ?

Plusieurs soutiennent que Fairmount Bagel sert les meilleurs bagels de Montréal depuis 1919, tandis que d’autres préfèrent St-Viateur, ouvert depuis 1957, juste au coin de la rue. Quoi qu’il en soit, ces deux icônes montréalaises sont responsables de la transformation de ce pain de base d’Europe de l’Est en forme de beignet en l’un des aliments caractéristiques de Montréal.

Les bagels de Montréal sont différents de leurs cousins new-yorkais. Ils sont plus petits et ont une saveur sucrée due à un processus de cuisson qui comprend un bain d’eau et de miel.

Mais quelle ville fait le meilleur bagel ? Les Montréalais ne jurent que par leurs bagels avec une passion souvent réservée au hockey. Bien que nous préférions personnellement les bagels new-yorkais, nous apprécions la version montréalaise lorsqu’elle sort directement du four et qu’elle est badigeonnée de fromage à la crème.

Une chose est sûre, manger des bagels est un incontournable lors de votre visite à Montréal, que vous alliez au Fairmount Bagel ou au St-Viateur Bagel. Mieux encore, allez aux deux.

Juliette et Chocolat

Rendant Montréal plus douce depuis 2003, Juliette et Chocolat sert un menu rempli de gâteries succulentes et de desserts au chocolat décadents. Le café-dessert a également des plats salés au menu, mais où est le plaisir là-dedans ?

Juliette Brun a ouvert le premier Juliette et Chocolat à Montréal et a maintenant neuf emplacements, dont cinq à Montréal. Chaque emplacement sert une gamme de desserts comme des gaufres, des gâteaux et des pâtisseries. Cependant, c’est le chocolat qui rend ce restaurant emblématique de Montréal si spécial.

Les visiteurs peuvent boire le chocolat, l’arroser sur de la crème glacée ou le manger à la manière d’une fondue. Une fois que vous aurez trempé des brochettes de fruits et autres friandises dans le chocolat fondu de Juliette et Chocolat, vous commencerez à planifier votre prochaine visite sur-le-champ. C’est aussi addictif que ça.

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