Anova Precision Cooker Nano vs Anova Precision Cooker BT/WIFI

En matière de thermoplongeurs sous vide, Anova a créé des produits haut de gamme que tout le monde peut utiliser. Deux de leurs options les plus populaires à ce jour sont le Precision Cooker Nano d’Anova et le Precision Cooker BT/WIFI d’Anova. Chacun d’entre eux possède ses propres caractéristiques uniques qui en font un choix incontournable pour les novices et les experts qui souhaitent préparer des repas sous vide à la maison.

Mais quel cuiseur de précision Anova vous convient le mieux ? Nous avons rassemblé quelques informations sur ces deux articles afin que vous puissiez faire le bon choix, que vous visiez à acheter votre tout premier appareil sous vide ou que vous ayez besoin d’une mise à niveau.

Cuiseur de précision Anova Nano

Si c’est un circulateur sous vide plus compact que vous recherchez, cela vaut vraiment la peine d’essayer le cuiseur de précision Anova Nano. Cet appareil est silencieux et de qualité laboratoire, combinant la précision, la commodité et le style dans un petit paquet soigné.

En parlant de précision, le Nano d’Anova est capable de cuire vos repas avec une incroyable précision de 0,1°, de sorte que chaque recette sera cuite exactement comme il se doit pour la meilleure saveur et la texture. Cela signifie que vous pouvez obtenir tout ce que vous voulez et avez besoin d’un circulateur sous vide de qualité supérieure, et vous l’obtenez dans une unité plus petite qui fournira toujours des repas de qualité restaurant.

Combien le Precision Cooker Nano d’Anova est petit, exactement ? Seulement 12,8″ de haut et 2,2″ de diamètre, ce qui signifie que vous pouvez facilement le ranger dans un tiroir de votre cuisine pour le garder à portée de main mais hors du chemin. De plus, il ne pèse que 1,6 livre.

Mais le Nano ne se résume pas à sa petite taille ; ce produit est également technologiquement avancé. Vous pouvez facilement le connecter à votre smartphone via Bluetooth, cliquer sur un bouton et cuisiner vos repas tout en faisant autre chose, même si vous êtes dans une autre pièce. Tant que vous êtes à moins de 30 pieds du circulateur, vous pouvez le contrôler à partir de votre appareil mobile, de sorte que vous n’avez pas à vous soucier d’être au-dessus de votre cuisinière pendant qu’elle fonctionne.

L’application Anova Culinary vous permet de régler le Nano et de surveiller sa progression, de sorte que vous pouvez rester au sommet des choses. Et elle vous donnera même des notifications pour que vous sachiez quand votre repas a fini de cuire. En outre, cette application pratique vous fournit des guides très utiles et des milliers – oui, des milliers – de recettes délicieuses que vous pouvez essayer lorsque vous voulez préparer de nouveaux repas pour votre famille. Vous avez même la possibilité de créer et d’enregistrer vos propres recettes sous vide.

Le Nano permet de rester facilement au courant de son état, grâce à des voyants lumineux colorés. Lorsque la LED est blanche, cela signifie que l’appareil est au repos. Lorsqu’elle émet une lumière bleue, l’appareil se réchauffe à la température que vous avez définie, et lorsque la lumière bleue est fixe, le Nano a atteint cette température. Lorsque la lumière clignote en rouge, il y a eu une erreur qui doit être corrigée.

Enfin, le Nano peut être un choix intelligent pour toute personne qui débute dans la cuisine sous vide. Son but est de faire du sous vide un jeu d’enfant, car tout ce que vous avez à faire est de régler la température et le temps appropriés, puis de laisser l’appareil faire tout le travail difficile pendant que vous le surveillez depuis votre smartphone. Il n’y a pas plus simple que cela.

Voici d’autres caractéristiques notables qui accompagnent le cuiseur de précision Anova Nano :

• La taille maximale de cuisson est de 5 gallons
• 750 watts de puissance signifie que votre eau se réchauffe rapidement
• Commandes manuelles de température et de temps, en plus des commandes de l’application
• La profondeur minimale de la casserole est de 5″
• La plage de température est de 32-197°F (0-92°C)
• Le temps de cuisson est jusqu’à 99 heures
• Nettoyage en utilisant un bain de vinaigre ou de détergent à vaisselle
• L’application est disponible sur les appareils Android et iOS

En général, le Precision Cooker Nano d’Anova est un choix fantastique pour tous ceux qui veulent préparer des recettes sous vide parfaites à la maison, que vous soyez un débutant total ou un chef expérimenté. Fixez-le à n’importe quelle casserole, ajoutez votre eau et vos ingrédients scellés, réglez les paramètres et lancez la cuisson en appuyant simplement sur un bouton. Ensuite, surveillez le processus de cuisson depuis votre smartphone pendant que vous vous détendez ou que vous vous occupez d’autres tâches sur votre liste de choses à faire. Le nettoyage se fait en un clin d’œil et vous pouvez ranger le Nano lorsque vous avez terminé.

Anova Precision Cooker BT/WIFI

L’un des circulateurs sous vide les plus vendus sur le marché est le Anova Precision Cooker BT/WIFI. Alors que le modèle Nano dispose de la connectivité Bluetooth, le modèle BT/WIFI vous offre l’avantage supplémentaire de la connectivité Wi-Fi en plus du Bluetooth. Super facile à configurer, cet appareil vous permettra de préparer d’incroyables recettes sous vide comme un pro, même si vous n’avez jamais essayé le sous vide auparavant.

Grâce à la possibilité de se connecter au Wi-Fi, vous pouvez contrôler votre Anova Precision Cooker BT/WIFI de n’importe où à l’aide de votre smartphone, même si vous êtes au travail. Si vous préférez adopter une approche sans intervention lorsque vous préparez des repas nutritifs de qualité restaurant, ce circulateur ne vous décevra pas. Et, grâce au contrôle continu de la température et à la précision, vous obtiendrez des résultats constants à chaque fois que vous cuisinerez.

Le Precision Cooker BT/WIFI d’Anova est plus grand que le Nano, mesurant 14,75″ de haut et 2,75″ de diamètre. De plus, cet appareil utilise des sons, avec différents bips indiquant ce qui se passe, comme le statut de la température, le statut du niveau d’eau et le statut de la minuterie.

Comme le Nano, vous pouvez télécharger l’application culinaire Anova pour accéder à plus de 1 000 recettes que vous pouvez parcourir chaque fois que vous avez besoin de nouvelles idées pour le dîner. Vous pourrez également utiliser les mêmes guides utiles, et vous avez la possibilité d’enregistrer vos propres recettes afin de pouvoir les refaire encore plus facilement.

Pour commencer, il vous suffit de télécharger l’application Anova. Vous pouvez parcourir une variété de recettes, ainsi que regarder des tutoriels vidéo si vous êtes novice en matière de cuisine sous vide ou si vous souhaitez affiner vos compétences. Ensuite, utilisez l’application pour contrôler et régler votre circulateur sous vide. Pendant la cuisson, l’application émettra également des notifications utiles, afin que vous sachiez quand le processus est terminé et que votre repas est prêt.

Pourvu d’une pince réglable, vous pouvez utiliser ce circulateur sous vide sur n’importe quelle taille de casserole, et vous pouvez préparer de délicieux repas pour jusqu’à 12 personnes. Si vous pouvez utiliser l’application pour régler votre temps et votre température, vous pouvez également le faire manuellement sur l’appareil lui-même si vous le souhaitez. Et lorsque vous avez fini de cuisiner avec votre Precision Cooker BT/WIFI, le nettoyage est également simple.

Enfin, comme le Nano, le Precision Cooker BT/WIFI d’Anova peut cuire vos aliments avec la même précision de 0,1°, assurant des résultats parfaits à chaque fois.

Voici quelques autres caractéristiques notables qui accompagnent le Precision Cooker BT/WIFI d’Anova :

• 900 watts de puissance signifie que votre eau chauffera super rapidement – parfait pour les familles occupées
• Circule 8 litres par minute
• Commandes manuelles de température et de temps, en plus des commandes de l’appli
• Écran LED et molette de défilement
• La plage de température est de 32-210°F (0-99°C)
• Capteurs pour les niveaux minimum et maximum
• Nettoyage dans un bain de vinaigre, ou retirez la jupe et le bouchon pour les mettre au lave-vaisselle
• L’application est disponible sur les appareils Android et iOS

Comme d’autres circulateurs à immersion sous vide de haute qualité, notamment le Precision Cooker Nano d’Anova, le Precision Cooker BT/WIFI d’Anova est conçu pour vous faciliter la vie en cuisine. Fixez-le à n’importe quelle casserole, ajoutez la quantité d’eau appropriée, déposez vos ingrédients dans un sac scellé, et laissez l’appareil s’occuper de tout le reste. Mais ce qui différencie ce produit des autres est le fait que, grâce à la connexion Wi-Fi, vous pouvez contrôler votre circulateur de n’importe où.

Et le prix ? Eh bien, ce modèle est plus cher que le Nano, c’est donc un autre élément à prendre en compte. Au moment où nous écrivons ces lignes, le prix du Precision Cooker BT/WIFI est de 159 $.

Deux excellents produits Anova pour tout cuisinier à domicile !

En fin de compte, le Precision Cooker BT/WIFI d’Anova et le Precision Cooker Nano d’Anova sont tous deux des choix merveilleux si vous recherchez un circulateur à immersion pour cuisiner des recettes sous vide à la maison. Si vous souhaitez un thermostat très puissant et pouvant être contrôlé de n’importe où, le modèle BT/WIFI est peut-être celui qu’il vous faut. En revanche, si vous recherchez un appareil plus compact que vous pouvez contrôler à l’aide de votre smartphone, et que cela ne vous dérange pas de sacrifier un peu de puissance au passage, vous pouvez certainement opter pour le Nano. Dans tous les cas, les deux appareils sont faciles à nettoyer et à utiliser, et vous pouvez profiter de la pratique application culinaire Anova, qui vous aidera à devenir le meilleur chef à domicile sous vide qui soit.