Bol asiatique : Mon nouveau dîner préféré
Les bols asiatiques sont ma réponse à un dîner facile, délicieux et à faire à l’avance. Vous pouvez mélanger et assortir les ingrédients comme vous le souhaitez pour un bol asiatique – et c’est toujours incroyable.
Ce post peut contenir des liens affiliés qui me fournissent un moyen de gagner des honoraires en liant à Amazon et à d’autres sites affiliés.
Il y a quelques mois, mon amie Jessika et sa famille étaient en visite pour quelques jours. Inutile de dire qu’avec trois personnes supplémentaires, chaque repas devait nourrir une foule. Les mamans voulaient visiter, mais les enfants voulaient manger, alors nous avons cuisiné. Et nous nous sommes éclatés.
Comme la Providence l’aurait voulu, le temps n’a pas coopéré avec mon plan de repas un soir. Et cela s’est transformé en l’un des accidents les plus heureux de ma vie !
J’avais espéré faire des Summer Rolls qui sont incroyables – sauf dans la grande chaleur et l’humidité de l’été. Je sais par expérience que les Summer Rolls ne sont pas incroyables quand il fait trop chaud et humide ; ils se désintègrent.
J’avais tous les ingrédients, alors nous avons fait des rouleaux d’été déconstruits à la place. Il s’avère que c’est un repas que Jess et sa famille font souvent, mais ils les appellent les Asian Bowls. Et c’est à ce moment que la vinaigrette aux carottes et au gingembre est entrée dans ma vie.
Maintenant, j’aime les rouleaux d’été avec une passion féroce, mais je ne les referai peut-être jamais puisque j’aime tellement les Asian Bowls. Je veux dire, TELLEMENT.
C’est tout le bien frais et croustillant avec moins de travail ! De plus, vous pouvez assembler ces bols asiatiques des jours à l’avance et les déguster quand ou où vous voulez. Peu importe le temps qu’il fait.
Je les ai mis en rotation hebdomadaire à la maison, et j’essaie toujours de faire des ingrédients supplémentaires afin de pouvoir assembler des bols asiatiques supplémentaires à déguster pour mes déjeuners. Ils sont incroyables nappés de généreuses quantités de vinaigrette carotte-gingembre et d’un filet de sriracha. Miam-O!
Comment faire un bol asiatique
Faire un bol de nouilles asiatique est facile ! Vous voulez assaisonner et cuire votre poulet. Vous pouvez le faire sur un gril extérieur ou une poêle à l’intérieur.
Pendant que le poulet cuit, vous pouvez assembler les ingrédients de votre bol asiatique : nouilles, chou, carottes, châtaignes d’eau, poivron, concombre, oignons verts, coriandre et sauces.
La meilleure partie ? Vous pouvez permettre à votre famille, vos amis ou quiconque dîne avec vous d’assembler leurs propres bols.
Et les restes devraient être bons au réfrigérateur, couverts, jusqu’à 4 jours.
Vous pouvez utiliser les ingrédients que vous voulez dans vos bols asiatiques, mais je les ai réduits à cet incroyable tour de table : poulet grillé, nouilles de riz (ou riz), chou râpé, concombre tranché, poivron rouge en julienne, châtaignes d’eau tranchées, oignons verts et coriandre hachés, et carottes râpées. N’oubliez pas la vinaigrette carotte-gingembre et la sriracha.
Comment rendre cette recette de bol asiatique bonne et bon marché:
Voici quelques-unes des stratégies que vous pouvez utiliser pour rendre cette recette plus économique:
- Faites des réserves d’ingrédients lorsqu’ils sont en solde. Au lieu de payer le plein prix, achetez plus que ce dont vous avez besoin lorsque vous les voyez en solde. Ainsi, vous en aurez toujours quand vous en aurez besoin. J’ai trouvé une bonne affaire sur les nouilles de riz brun (aka maifun ; également lien d’affiliation <-) et j’ai acheté une caisse complète (six boîtes).
- Shopping les magasins qui ont les meilleurs prix. Lorsque j’ai fait ma grande confrontation d’épiceries, j’ai appris que ALDI et Costco ont les meilleurs prix pour beaucoup de choses que j’achète. Je m’approvisionne régulièrement en poulet et en légumes chez ALDI afin d’avoir toujours ce dont j’ai besoin pour préparer des bols asiatiques. Faire des réserves d’articles en solde est une façon d’économiser de l’argent sur mon épicerie sans découper un seul coupon.
Comment je rends cette recette facile:
Cette recette ne pourrait vraiment pas être plus facile qu’elle ne l’est, mais avoir les bons outils de cuisine peut vraiment rendre votre temps dans la cuisine plus agréable. Au fil du temps, j’ai affiné ma collection pour qu’ils soient parfaits pour mes besoins.
Voici les outils que j’utilise pour cette recette :
- planches à découper en plastique – j’ai des planches bleues pour les légumes et des planches blanches pour la viande.
- Couteau de chef Ergo Chef – j’ai mon jeu depuis plusieurs années et ils fonctionnent bien.
- processeur alimentaire ou Vitamix – pour faire la vinaigrette.
Imprimer la recette Ajouter à la collection Aller aux collections
Bols asiatiques
Ingrédients
- 1 1/2 lb de poitrine de poulet désossée et sans peau
- sel poivre et poudre d’ail
- 1 6.Paquet de 75 onces de bâtonnets de riz maifun également marqués vermicelles de riz, ramolli selon les instructions de l’emballage
- 1 tête de chou vert finement râpée
- 2 tasses de carottes (râpées)
- 1 boîte de 8-onces de châtaignes d’eau tranchées égouttées
- 1 poivron rouge coupé en allumettes
- 1 concombre anglais finement tranché
- 1 botte d’oignon vert haché
- 1 botte de coriandre fraîche (hachée)
- 1 lot de vinaigrette carotte-gingembre
- Sauces asiatiques pour garnir les bols : sauce soja, sriracha, sauce chili sucrée
Instructions
-
Chauffez un gril extérieur ou une poêle à griller. Assaisonnez généreusement le poulet avec du sel, du poivre et de la poudre d’ail. Faites griller le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et que les jus de cuisson soient clairs. Laissez le poulet reposer jusqu’à ce qu’il soit assez froid pour être manipulé. Coupez le poulet en morceaux de la taille d’une bouchée.
-
Assemblez tous les ingrédients de l’Asian Bowl : poulet, nouilles, chou, carottes, châtaignes d’eau, poivron, concombre, échalotes, coriandre et sauces. Permettre aux convives d’assembler leurs propres bols.
Notes
Nutrition
.