Où manger et boire à Alexandra, Singapour : Restaurants chinois Zi Char, crème glacée et plus

PUBLIÉ le 23 juillet 2020 à 06h00 | MISE À JOUR le 1er août 2020 à 01 :37 pm

Bien qu’il ne soit pas un hotspot certifié comme Keong Saik et qu’il n’ait pas le star power du Central Business District, le quartier d’Alexandra – situé par les domaines de Queenstown et Bukit Merah – est bien plus qu’un simple IKEA (pour les amateurs de boulettes de viande). Des bars d’inspiration locale au zi char traditionnel bien fait, voici un guide des meilleurs repas à Alexandra.

Hopscotch

Depuis son ouverture en 2014, Hopscotch est resté fidèle à ses principes en embrassant la culture singapourienne. En mettant l’accent sur les cocktails de style singapourien et les plats grillés décadents, attendez-vous à des boissons fantaisistes comme White Sands (S$25), un cocktail mélangé aromatisé au litchi et à la noix de coco, et des tipples aventureux comme le Little Nonya (S$21) à base de tequila, secoué avec du sirop de feuilles de laksa, et de la coriandre. Un petit creux ? Jetez un œil à leur délicieuse sélection de brochettes grillées, du foie gras (S$11,90) aux coquilles Saint-Jacques d’Hokkaido (S$8,90).

Hopscotch est situé au 45 Malan Road, Gilman Barracks, Singapour 109455. Ouvert du lundi au samedi, de 17h30 à 1h du matin. Fermé le dimanche.

Kumo Japanese Dining

Restaurant buffet japonais à la carte, le Kumo Japanese Dining présente plus de 90 plats, des sashimis aux nigiri en passant par les tempuras, au prix de poche de 39,80 S$++ par personne. Leurs sashimis – saumon, thon et espadon – sont fantastiquement frais et bien découpés. Pour des bouchées plus consistantes afin de satisfaire toutes vos envies de nourriture japonaise, il y a des Ebi no Tempura battus de manière experte et des mini Katsudon.

Kumo Japanese Dining est situé au 321 Alexandra Road, Alexandra Central, #01-10, Singapore 159971. Ouvert tous les jours de 11h30 à 14h30, de 17h30 à 22h30.

Carrara Cafe

Situé près du marché ABC Brickworks, le Carrara Café est un hotspot pour les Instagrammers avec son mobilier en marbre et ses accents or rose. Outre les offres de brunch standard, l’équipe sert également des plats principaux et des accompagnements copieux avec une touche locale, comme leurs pâtes épicées au crabe pimenté Signature (S$17,90) et une gaufre de poulet frit au jaune d’œuf salé (S$13,9). Ils sont également connus pour leur gelato maison, alors essayez quelques saveurs intéressantes, que ce soit Oolong Osmanthus ou Bluepea Lemongrass Pandan (S$11,90 – S$14,90, 400ml).

Carrara Café est situé au Blk 2 Jalan Bukit Merah, #01-5148, Singapour 150002. Ouvert tous les jours de 11h30 à 21h30.

Confiserie Love

Quand il s’agit de confiseries à l’ancienne, personne ne les fait mieux qu’une bonne boulangerie traditionnelle. Dirigée par un vieil homme de soixante-dix ans, la confiserie Love est pleine de friandises authentiques de votre enfance. Vous devez absolument essayer leurs gâteaux à la crème en tranches, qui sont accompagnés de diverses garnitures telles que des cacahuètes écrasées et des éclats de chocolat. Si les sucreries ne sont pas votre tasse de thé, pourquoi ne pas choisir quelque chose pour votre prochain petit-déjeuner ? Des Luncheon Meat Buns aux Custard Cream Puffs, il y en a pour tous les goûts.

Love Confectionery est situé au 122 Bukit Merah Lane 1, #01-60, Singapore 150122. Ouvert tous les jours de 12h00 à 22h00.

Keng Eng Kee Seafood

Pionnier de la cuisine « zi char » à Singapour, Keng Eng Kee Seafood sert de délicieux plats chinois à ses clients depuis son stand original à Old Havelock Road. L’un de ses plats phares est le Moonlight Horfun (S$6 – S$16) – nouilles et saucisses chinoises grillées au wok, agrémentées d’un jaune d’œuf cru. Essayez également le Mingzhu Roll (S$12, 6 pièces), un original de Keng Eng Kee, des tau pok frits farcis de divers ingrédients comme du jaune d’œuf salé et des champignons.

Keng Eng Kee Seafood est situé au 124 Bukit Merah Lane 1, #01-136, Singapour 150124. Ouvert tous les jours de 11h30 à 14h, de 17h à 22h.

Geometry

Le fruit du travail de deux amis d’enfance amoureux des desserts, Geometry est un glacier artisanal situé au cœur de Bukit Merah. Avec un total de 18 saveurs à choisir, attendez-vous à des saveurs amusantes et excitantes comme Earl Grey Tie Guan Yin et Dark Chocolate Truffle. De plus, trois bases sont disponibles pour accompagner les boules de gelato : tartes artisanales, brownies ou gaufres belges. Notre choix ? Optez pour la base de tarte chaude beurrée, car elle est également accompagnée d’une mousse de caramel salé pour couper la douceur du gelato.

Geometry est situé au 2 Jalan Bukit Merah, #01-5142, Singapour 150002. Ouvert du dimanche au jeudi, de 12h à 21h30, et du vendredi au samedi, de 12h à 23h. Fermé le mercredi.

Tiong Hoe Specialty Coffee

Au départ, un grossiste qui fournissait des grains de café et des équipements à d’autres restaurants, Tiong Hoe Specialty Coffee s’est rapidement transformé en un lieu où les clients pouvaient affluer et discuter autour d’une bonne tasse de café. La boutique propose plusieurs mélanges torréfiés d’origine unique, comme le Gachala (S$14, 250g) et le Rwanda Buf Umarage Natural (S$22, 250g). Pour votre remontant matinal, prenez leur Café Latte (S$6) ou essayez leur Pollen White Cold Brew (S$6,50), délicieusement crémeux avec un arrière-goût floral.

Tiong Hoe Specialty Coffee est situé au 170 Stirling Road, #01-1133, Singapore 140170. Ouvert du lun au ven, de 8h30 à 17h30, et du sam au dim, de 9h à 16h.

The Naked Finn

Pour les fruits de mer les plus frais qui soient, rendez-vous au Naked Finn. L’équipe se procure les meilleurs fruits de mer fraîchement pêchés, avant de les cuisiner simplement et de les servir sur la table. Régalez-vous avec des plats comme le filet de barramundi (S$30, 300g), frit à la poêle et agrémenté d’huile d’olive et de sel marin, ou l’extravagante soupe de nouilles aux crevettes (S$25), remplie d’ingrédients comme des crevettes tigrées grillées et un collier de saumon saisi. Pour quelque chose de plus décontracté, prenez leur American Lobster Roll (S$35), grillé au beurre et terminé par de la crème fraîche.

The Naked Finn est situé au 39 Malan Road, Gilman Barracks, Singapore 109442. Ouvert du mardi au samedi, de 12h à 15h et de 18h à 22h30. Fermé le dimanche et le lundi.

Alexandra Food Village

Le centre Alexandra Food Village s’est forgé une réputation en proposant un large éventail d’étals et des offres de qualité. Parmi les nombreux stands à parcourir, il faut absolument essayer le Lau Phua Chay Authentic Roasted Delicacies (#01-20), pour son char siew et sa poitrine de porc rôtie sur du riz trempé dans une sauce collante et savoureuse. Ne manquez pas la raie grillée au barbecue de Star Yong Kwang BBQ Seafood (#01-04), et bien sûr le plat signature de Zhen Shan Mei Depot Road Claypot Laksa (#01-75), récompensé par un Bib Gourmand Michelin. Avant de partir, arrêtez-vous chez Mr Avocado (#01-19) pour un shake d’avocat, cette boisson épaisse et crémeuse est la meilleure du lot.

Alexandra Food Village est situé au 120 Bukit Merah Lane 1, Singapour 150120. Les horaires des stands peuvent varier.

Ah Shen Ah Mah Teochew Kuehs and Snacks

Passez par cette boutique pittoresque pour des kuehs Teochew à emporter. Célèbre pour son Soon Kueh, Ah Shen Ah Mah fabrique ses offres à la main, fraîches chaque jour, et sont souvent en rupture de stock pendant la période des fêtes chinoises. Leurs kuehs se déclinent en une myriade de saveurs comme le thé vert, la noix de coco, la cacahuète et le durian, vous aurez donc l’embarras du choix pour choisir vos préférés.

Ah Shen Ah Mah Teochew Kuehs and Snacks est situé au 125 Bukit Merah Lane 1, #01-164, Singapour 150125, p. +65 6273 5875. Ouvert de 8h à 19h tous les jours.

Haut de l’image : Linguine de poulet aux œufs salés, Hopscotch