8 ok, hogy több ananászt együnk
Az egyik legnépszerűbb trópusi gyümölcs a világon, az ananász egy rendkívül lédús és édes gyümölcs. Az ananász a broméliafélék családjába tartozik, és azon kevés broméliafélék egyike, amelyek ehető gyümölcsöt teremnek.
Az ananász számos tápanyag, például C-vitamin, mangán, réz és folsav jó forrása. Emellett az egyetlen forrása a bromelainnak, egy olyan növényi vegyületnek, amelyet összefüggésbe hoznak a fokozott immunműködéssel, a rákmegelőzéssel, a jobb sebgyógyulással és a jobb bélrendszeri egészséggel.
Az ananász szuperédes lehet, de meglepően kevés kalóriát tartalmaz. Egy csésze ananászdarabkák mindössze 82 kalóriát tartalmaznak. Emellett zsírmentes, koleszterinmentes és alacsony nátriumtartalmú.
De van még nyolc ok, amiért érdemes az ananászt az étlapra tenni:
Az antioxidáns védelem és az immunrendszer támogatása:
A szervezet elsődleges vízben oldódó antioxidánsa, a C-vitamin megvédi azt a szabad gyökök ellen. Az ananász rendkívül gazdag C-vitaminban – a napi ajánlott C-vitamin-érték felét tartalmazza. Ez a vitamin létfontosságú az immunrendszer megfelelő működéséhez, megelőzve a visszatérő megfázást, lázat és influenzát. Olyan nagyobb problémák ellen is küzd, mint a szívbetegségek és az ízületi fájdalmak.
Az erősebb csontokért:
Az ananász a napi ajánlott mangánérték 75%-át tartalmazza, amely ásványi anyag elengedhetetlen az erős csontok és a kötőszövet kialakításához.
Az egészségesebb szemért:
Az ananász rendszeres fogyasztása összefügg a makuladegeneráció – a szemet öregedés során érintő betegség – alacsonyabb kockázatával. Ez magas C-vitamin- és antioxidáns-tartalmának köszönhető.
A jobb emésztésért:
Mint sok más gyümölcs és zöldség, az ananász is magas élelmi rosttartalmú. Ez egészségesen tartja a beleket és szabályosan tartja a bélmozgást. A bromelain emellett segíti a fehérjék lebontását és az emésztést.
A gyulladások megelőzésére:
A bromelain jelenléte segíthet a súlyos gyulladások csökkentésében, és csökkentheti a daganatok növekedését. Kutatások arra is utalnak, hogy a bromelain hasznos lehet az osteoarthritis kezelésében.
A fokozott energiáért:
Az ananász kiváló mangánforrás, amely számos, az energiatermelésben és az antioxidáns védekezésben fontos enzim nélkülözhetetlen kofaktora. Az ananász tiamint is tartalmaz, egy B-vitamint, amely az energiatermelésben központi szerepet játszó enzimatikus reakciók kofaktoraként működik.
A vérrögképződés csökkentésére:
A bromelainszint miatt az ananász segíthet csökkenteni a vér túlzott alvadását. Ideális nassolnivaló a gyakran utazóknak és másoknak, akiknél fennáll a vérrögök kialakulásának kockázata!
A nátha ellen:
Az orvosok talán még nem találták meg a nátha ellenszerét, de az ananász segíthet. A University of Maryland Medical Center megállapította, hogy a C-vitamin jelenléte mellett a bromelain segít csökkenteni a nyálkát a torokban és az orrban.
Egyél több ananászt
Fogyassz többet ebből a gyümölcsből, ha friss ananászt adsz a reggeli müzlidhez, az ebédszüneti salátához vagy a vacsora utáni édesített joghurthoz. Próbáld ki káposztasalátához vagy turmixhoz adni. Még currybe is főzhetsz belőle!
De ne vidd túlzásba
Az ananász húspuhító hatású, így a túl sok fogyasztása a száj, beleértve az ajkakat, a nyelvet és az arcot is, érzékenységét eredményezheti. Az ananász túladagolása hasmenéshez, hányingerhez, hányáshoz, hasi fájdalomhoz vagy gyomorégéshez vezethet. A túl nagy mennyiségű bromelain a szervezetben bőrkiütéseket és szélsőséges menstruációs vérzést okozhat. Az antibiotikumokat, véralvadásgátlókat, vérhígítókat, görcsoldókat és barbiturátokat szedők ne egyenek túl sokat ebből a trópusi gyümölcsből.
Tudta?
Az ananász valójában sok egyes bogyóból áll, amelyek egy központi mag körül olvadnak össze. Minden egyes ananászpikkely egy-egy önálló bogyó. Egy ananásznak majdnem három évbe telik, mire beérik.