Amish torta

PA holland torta receptek

Nincs jobb egy finom tortánál. Az amish pékek elsajátították az egészséges, ízletes sütemények készítésének művészetét, sokféle alapanyag felhasználásával. Melaszos torta, kávés sütemény, fűszeres torta, piskótatorta, sőt még shoofly torta is szerepel az alábbi két tucat hagyományos pennsylvaniai német és amis süteményrecept között.

Tortareceptek

Törd meg itt az amis süteményreceptjeidet.

Csokoládés réteges torta

Torta:

A csomagolási utasítás szerint elkészített csokoládés tortakeveréket vagy a kedvenc csokoládés torta receptjét használd (lásd alább az egyik példát). Süssük 2 kerek 8″ vagy 9″ tortaformában.

A máz elkészítéséhez:

• 1 8 oz. csomag krémsajt; lágyítva
• 1 csésze barna cukor
• 12 oz. Cool-whip topping
• csokoládé
• csokoládészirup vagy karamell

A süteményeket félbevágjuk, négy réteget készítünk. Fagyassza le a rétegeket. Ezután reszeljünk csokoládét a tetejére. Csepegtessük meg csokoládésziruppal vagy karamellel. (A The Connection magazin 2010. szeptemberi számából átdolgozva)

~

KOCOLÁTOS MARBULA TORTA

• 1/3 csésze vaj
• 2 tojás, jól felvert
• 1 csésze cukor
• 1 1/2 csésze liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1/2 csésze tej
• 1 négyzet Baker’s Chocolate
• 1 evőkanál vaj
• 1 teáskanál vanília

Az 1/3 csésze vajat és a cukrot habosra keverjük. Adjuk hozzá a jól felvert tojásokat. Keverjük jól össze. Szitáld át a lisztet és a sütőport, és a tejjel felváltva add a vaj-cukor-tojás keverékhez. Öntse a keverék 1/3-át egy tálba. Olvasszon fel 1 evőkanál vagy vajat és a csokoládét együtt. Adja ezt is a tálhoz. Adjunk vaníliát a maradék fehér tésztához. A fehér tésztát, majd a csokoládés tésztát kanalanként csepegtesse egy mély, jól kizsírozott tortaformába. Süssük körülbelül 40 percig 350 Fahrenheit fokon. Ha kívánja, adjon hozzá cukormázat. (adaptálva a Pennsylvania Dutch Cook Book of Fine Old Receptes című könyvből)

~

CHOCOLATE MONTANA DELUXE

• 2 doboz csokoládétortakeverék
• 2 (6 oz. ) doboz instant csokoládé pudingkeverék
• 2 (12 oz.) doboz Cool Whip
• 6 vagy 7 Skor csokiszelet ( vagy Reese’s cups)

Sütjük a tortakeveréket a csomagolás utasításai szerint. Tegyük félre. Vegyünk egy nagy üveg trifle tálat vagy tálalótálat. Szeletelj fel és morzsolj egy jó nagy tortaréteget a tál vagy tál aljára. Önts rá egy kis csokoládépudingot, majd egy réteg Cool Whipet. A tetejére morzsolt csokiszeletekkel (a Skor vagy a Reese’s jól működik). (adaptálva a Ladies Journal, Katie, Shrock, 2012. július/augusztusi számából)

~

KOCSKATORTA ÉS KRÉMTORTA

Torta:

• 1 doboz fehér süteménytészta
• 1 ¼ c. víz
• 1/3 c. növényi olaj
• 3 tojásfehérje
• 1 c. zúzott csokoládé
• Szendvicskeksz

Máz:

• 3 c. porcukor
• ¾ c. rövidítő
• ¼ c. tej
• 1 tk. vanília

A sütőt 350 fokra melegítjük. Zsírozza ki a tortaformát. A torta összes hozzávalóját keverjük össze egy tálba, kivéve az összetört kekszet. Keverjük jól össze. Keverje bele a sütik felét. Öntse a tésztát a tortaformába, és süsse 35 percig. Kombinálja az összes cukormáz hozzávalót egy tálban, és verje simára. Kenje a tortára. Alternatívaként használhatja a kedvenc mázát is. Tegye az összetört sütik másik felét a cukormáz tetejére utolsó rétegként. (a 2011. januári The Connection magazinból átdolgozva)

~

TURTLE CAKE

• 1 csomag csokoládé torta keverék
• ½ c. vaj
• 1 (14 oz.) csomag karamell
• 7 oz. Eagle Brand tej vagy párolt tej
• 6 oz. apróra vágott pekándió
• 1 c. csokoládéforgács

Keverje össze a tortakeveréket a csomagolás utasításai szerint. Süssük a tészta felét egy kizsírozott és lisztezett 9 “x 13”-os tepsiben, és ebben süssük a tészta felét kb. 15 percig 350 fokon. Sütés közben olvasszuk fel a vajat, a karamellát és a tejet. Ezt kissé hűtsük le, vegyük ki a sütőből, majd öntsük a megsült süteményre. Öntse rá a maradék tortatésztát, majd szórja meg csokoládéforgáccsal és pekándióval. Visszatesszük a sütőbe, és 20-25 percig sütjük. (adaptálva a Ladies Journal, Pollyanna Hochstetler, Jan/Febr. 2011)

~

ALMÁS TORTA

• 1 csésze világos barna cukor
• ¼ csésze vaj
• 1 csésze almaszósz
• 1 tk. szóda
• 2 csésze liszt
• 1 teáskanál fahéj
• ½ teáskanál szegfűszeg, őrölt
• egy kis szerecsendió
• 1 csésze mazsola (vagy ribizli)
• egy csipet só

Vaj, cukor és fűszerek habosra keverése. Adjuk hozzá az almaszószt, a lisztet és a kevés meleg vízben feloldott szódát. Adjuk hozzá a mazsolát vagy a ribizlit. Alaposan verjük össze, és öntsük egy kenyérformába. Süssük kb. 50 percig 350 fokon.

A máz elkészítéséhez:

Keverjünk össze 1 csésze porcukrot és egy diónyi vajdarabot. Nedvesítsük meg egy kevés vízzel, és kenjük a süteményre.

~

SUGARLESS APPLESAUCE CAKE

• 1 cs. mazsola
• 1 cs. aszalt gyümölcs
• 2 c. liszt
• 2 tojás, felvert
• 2 evőkanál folyékony édesítőszer
• ¾ c. növényi olaj
• ½ c. apróra vágott dió
• 1 teáskanál só
• ½ teáskanál szerecsendió
• ½ teáskanál fahéj
• 1 c. cukrozatlan almaszósz
• 1 teáskanál vanília

Egy lábasban keverjük össze a mazsolát, a gyümölcsöt és a vizet. Főzzük, amíg a víz elpárolog és a gyümölcs megpuhul. Hűtsük le. Keverjük össze a tojásokat, az olajat, a vaníliát, az édesítőszert és az almaszószt. Adjuk hozzá a diót és a puhára főtt gyümölcsöt. Keverjük bele a száraz keverékbe, jól elkeverjük. Süssük 30-40 percig 350 Fahrenheit fokon, vagy amíg kész nem lesz. (adaptálva a The Fishwrapper, febr. 4, 2011)

~

MOLASSES CAKE

• 1 csésze zsiradék
• 1 csésze cukor
• 1 csésze melasz
• 1 teáskanál só
• 2 tojás
• 1 csésze mazsola és ribizli
• liszt. hogy lágy tésztát készítsünk
• 1 evőkanál gyömbér
• 1 evőkanál szegfűszeg
• 1 evőkanál fahéj
• 2 csésze savanyú tej
• 1 teáskanál sütőpor

Krémezzük fel a zsírt és a cukrot. Adjuk hozzá a melaszt és a felvert tojásokat. Szitáljuk át a száraz hozzávalókat, és adjuk hozzá felváltva 1½ csésze tejjel. Keverje el a szódabikarbónát a maradék tejben, és adja hozzá a maradék liszttel együtt. Végül adjuk hozzá a mazsolát és a lisztezett ribizlit. Süssük egy kenyérsütőformában 300 fokon kb. 60 percig.

~

PUND CAKE

Ez a recept némi időt és könyöklést igényel, de amikor elkészül, ízletes font tortával jutalmazzuk.

• 1 font cukor
• 1 font liszt
• 1 font vaj
• 10 tojás
• 1/2 teáskanál szerecsendió
• egy pohár pálinka

A vajat és a cukrot nagyon krémesre dolgozzuk össze. Adjuk hozzá a tojásokat, egyenként, felváltva a liszttel. Minden egyes tojást legalább 5 percig dolgozzuk a keverékbe. Ez körülbelül 1 órát vesz igénybe. Adjuk hozzá a maradék lisztet a keverékhez. Adjuk hozzá a szerecsendiót és a brandyt. Béleljünk ki egy nagyon mély tepsit az oldalán és az alján zsírozott papírral, és öntsük bele a tésztát. Süssük két órán át a sütő alsó részében, 325 Fahrenheit fokon, kis állványon. (adaptálva a Pennsylvania Dutch Cook Book of Fine Old Receptes című könyvből)

~

COFFEE CAKE

A piskótához:

• ½ torta élesztő
• ¼ csésze langyos víz
• 1 csésze tej
• ½ teáskanál só
• 2 csésze átszitált liszt

A sütés előtti este morzsoljuk szét és áztassuk az élesztőt 20 percig langyos vízben. A tejet felforrósítjuk, megsózzuk, és hagyjuk kihűlni. Adjuk hozzá az élesztőt a langyos tejhez. Keverjünk bele annyi lisztet, hogy sűrű tésztát kapjunk. A tésztát simára keverjük. Fedjük le a tésztát, és hagyjuk kelni mérsékelten meleg helyen (78 fok körül) egy éjszakán át.

A tésztához:

• ½ csésze tej
• ½ csésze vaj
• ¾ csésze cukor
• 1 teáskanál só
• 2 tojás
• 4 csésze liszt

Reggel forrázzuk le és hűtsük le a tejet. A vajat, a cukrot és a sót keverjük habosra, majd adjuk hozzá a felvert tojásokat. Keverjük össze a piskótát a langyos tejjel, majd adjuk hozzá a vajas keveréket és annyi lisztet, hogy lágy tésztát kapjunk. Verjük keményre, vagy gyúrjuk a kezünkkel. Hagyjuk a tésztát a duplájára kelni. Ezután fordítsa a tésztát lisztezett deszkára. Óvatosan sodorja ki, amíg ½ hüvelyk vastagságú nem lesz. Tegyük vajjal kikent tepsibe. Kenje meg a tetejét olvasztott vajjal. Hagyjuk kelni, amíg megduplázódik. Szórjuk meg cukorral vagy fahéjjal, és süssük 20 percig 400 fokos sütőben.

~

MINI Kávés sütemény

• ½ csésze zsiradék, fele vaj
• 3 csésze liszt, átszitálva
• 2 egész tojás és
• 2 tojássárgája
• 3 tbl. cukor
• ¼ csésze tejszín
• ¼ csésze tej
• 1 élesztőtorta

Az élesztőtorta negyed csésze langyos tejben feloldjuk. Adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet. Hagyjuk meleg helyen megkelni. A vajat és a cukrot keverjük habosra, adjuk hozzá a sót és a tojásokat (a tojásokat egyenként verjük bele). Adjuk hozzá az élesztőt tartalmazó piskótát, a langyos tejszínt és az átszitált lisztet. Zsírozza ki a muffinformákat, majd szitáljon rá egy kis lisztet. Töltse meg a formákat körülbelül ⅔-nyi tésztával. Tegyük meleg helyre, amíg a tészta felemelkedik a formák tetejére. Süssük 25 percig 400 fokon.

~

“JIFFY” COFFEE CAKE

Ez a fenti kávés sütemény sokkal gyorsabb változata, nem kell előző nap elkészíteni.

• 2¼ csésze liszt, átszitálva
• 1 csésze tej
• 3½ teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál só
• ⅓ csésze zsiradék
• ⅓ csésze cukor
• 1 tojás

Szitáljuk össze a lisztet, sütőport és sót. A shorteninget és a cukrot habosra verjük. Adjuk hozzá a tojást, jól verjük fel, majd a tejet. Adjuk hozzá a lisztes keveréket. Éppen csak annyira keverjük, hogy nedves legyen. Fordítsuk egy kizsírozott, 8 hüvelykes, négyzet alakú sütőformába.

A feltét elkészítéséhez szükségünk lesz:

• ¼ csésze vaj
• ¼ csésze cukor
• 1 csésze száraz zsemlemorzsa
• 1 teáskanál fahéj

A vajat és a cukrot jól keverjük habosra. Adjuk hozzá a zsemlemorzsát és a fahéjat. Keverjük jól össze, és szórjuk a süteménytésztára. Süssük 40-50 percig 375 Fahrenheit fokon. Forrón tálalva a legfinomabb.

~

ANGEL FOOD CAKE

• 11 tojásfehérje
• 1 1/2 csésze kristálycukor
• 1 csésze liszt

.

• 1 teáskanál borkrém
• 1/8 teáskanál só
• 1 teáskanál vanília

A száraz hozzávalókat 4-szer összedolgozzuk. A tojásfehérjéket verjük szárazra, és a száraz hozzávalókat keverjük bele a tojásokba. Adjuk hozzá az aromákat. Süssük kiolajozatlan angyaltortaformában, 60 percig 250 Fahrenheit fokon. (adaptálva a Pennsylvania Dutch Cook Book of Fine Old Receptesből)

~

SPONGE CAKE

• 3 tojás
• 1 csésze cukor
• 1 csésze liszt
• ½ tk. só
• 1 tk. sütőpor
• 3 ek. meleg víz
• 1 tk. citromlé

A tojásokat sűrűre és krémesre verjük. Adjuk hozzá az átszitált cukrot, és jól verjük fel. Adjuk hozzá a vizet és a citromlevet, és ismét verjük fel. Szitáljuk át a lisztet, adjuk hozzá a sütőport és a sót, majd ismét szitáljuk át. A száraz hozzávalókat fokozatosan keverjük össze a tojásos keverékkel – egyszerre csak egy keveset adva hozzá, és óvatosan hajtogatva. Amikor a keverék jól elkeveredett, öntsük egy kizsírozatlan, középső csővel ellátott tepsibe. Süssük 50 percig 350 fokon.

~

GINGER TORTÁK

• 1 csésze zsiradék (vaj és zsír)
• 1 csésze barna cukor
• 2 tojás, jól felvert
• 1 csésze melasz
• 4 csésze liszt
• 1 teáskanál szóda
• 1 evőkanál forró víz
• 1 teáskanál gyömbér
• Csipet só

A zsírt és a cukrot habosra keverjük. Adjuk hozzá a tojásokat, és jól verjük össze. Adjuk hozzá a melaszt, és a forró vízben feloldott szódabikarbónát. Szitáljuk össze a lisztet és a gyömbért. Keverjük össze a többi hozzávalóval, és jól keverjük össze. Kenje ki jól a muffinformákat, és öntse a tésztát a formákba. Süssük körülbelül 20 percig 350 Fahrenheit fokon. (adaptálva a Pennsylvania Dutch Cook Book of Fine Old Receptesből)

~

WALNUT GINGERBREAD

• 1 csésze világos barna cukor
• ½ csésze shortening
• ½ csésze fekete melasz
• 1 csésze forró víz
• 3½ csésze liszt
• 2 tk. sütőpor
• ½ teáskanál gyömbér
• ½ teáskanál fahéj
• ½ teáskanál szegfűszeg
• 2 tojás
• ¾ csésze apróra vágott fekete dió

A cukrot és a zsírt egy tálban habosra keverjük. Adjuk hozzá a melaszt, és öntsük rá a csésze forró vizet. Keverjük jól össze. Keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a fűszereket. Szitáljuk át, és adjuk a melaszos keverékhez, jól összeverve. Adja hozzá egyenként a tojásokat. Keverje össze alaposan. Adjuk hozzá az apróra vágott diót. Kenjen ki jól egy kenyérsütőformát. Öntse a tésztát a formába. Süssük 40 percig 350 fokon.

~

CHEESECAKE

• 1 csésze cukor
• 2 evőkanál liszt
• 1 font tejszín
• 1 teáskanál vanília
• Tészta

Egy mély tepsit kibélelünk tésztával. Süssük a tésztasütőt 400 Fahrenheit fokon, amíg barnulni nem kezd. Amíg a tészta sül, keverjük össze a lisztet és a cukrot. Adjuk hozzá a krémsajtot, és keverjük jól össze. Verjük fel kissé a tojást. Adjuk hozzá a tejszínt és a vaníliát, és keverjük össze az első keverékkel. Öntsük a tésztahéjba, miután az elkezdett barnulni (a tésztát csak a töltelék beöntéséhez vegyük ki a sütőből. Süssük további 40 percig 325 Fahrenheit fokon. (adaptálva a Pennsylvania Dutch Cook Book of Fine Old Receptesből)

~

SPICE LAYER CAKE

• 2 csésze világos barna cukor
• ½ csésze shortening
• 2 tojás
• ¾ csésze tej
• 3 tk. sütőpor
• 1 csésze apróra vágott mazsola
• 2¼ csésze liszt
• 1 tk. fahéj
• ½ tk. szegfűszeg
• ½ tk. szerecsendió
• ½ tk. só

A cukrot és a shorteninget habosra verjük. Adjuk hozzá a tojásokat, és verjük világosra. Szitáljuk át a lisztet, adjuk hozzá a sót, a fűszereket, a sütőport, majd ismét szitáljuk át. Adjuk a száraz hozzávalókat a tojásos keverékhez a tejjel felváltva. Jól keverjük össze. Lisztezzük meg a mazsolát, és adjuk hozzá a keverékhez. Zsírozzon ki két réteges tortaformát, és öntse a tésztát a formákba. Süssük 25-30 percig 350 fokon.

A máz elkészítéséhez szükségünk lesz:

• 2 csésze cukor
• ¾ csésze tej
• 2 evőkanál vaj
• vanília

A cukrot, a tejet és a vajat habosra keverjük, és addig főzzük, amíg vízbe dobva puha golyóvá válik. Adjuk hozzá a vaníliát, és addig verjük, amíg kihűl. Kenjük a tortarétegek közé, a tetejére és az oldalára.

~

SHOO-FLY TORTA

• 1 1/2 csésze liszt
• 1 csésze barna cukor
• 1/4 csésze zsír vagy vaj
• 1/2 csésze New Orleans-i melasz
• 1/2 csésze forró víz
• 1/2 teáskanál szóda
• Tészta

Egy piteformát kibélelünk a tésztával. Készítsünk morzsát a liszt, a cukor és a zsiradék összekeverésével. Oldjuk fel a szódát forró vízben. Keverjük össze a melasszal. Öntsük a tésztával bélelt formába. Tegyünk a tetejére egy réteg morzsát. Süssük 350 Fahrenheit fokon, amíg a sütemény megszilárdul. (A Pennsylvania Dutch Cook Book of Fine Old Receptes című könyvből átdolgozva) Az ismertebb pite változatot lásd a Shoofly Pie receptjében.

~

CRUMB CAKE

• ½ csésze cukor
• ½ teáskanál fahéj
• ¼ csésze apróra vágott dió
• ¾ csésze liszt
• 3 evőkanál olvasztott vaj

Keverjük össze a száraz hozzávalókat. Dolgozzuk bele az olvasztott vajat, amíg morzsa nem keletkezik. Adjuk hozzá a diót. Szórjuk a kávés sütemény tésztájának tetejére (lásd: Kávés sütemény) és süssük meg.

~

KAPCSOLÓTORTA

• 2 tojás
• 1 3/4 csésze zsiradék
• 1/2 csésze fehér cukor
• 1 1/2 csésze tej
• 1/2 tk. só
• 3 csésze liszt
• 3 tk. sütőpor
• 1 tk. vanília
• puding vagy cukormáz (opcionális)

A 2 tojást, 1 3/4 csésze zsírt és 1/2 csésze fehér cukrot alaposan felverjük egy tálban. Adjunk hozzá 1 1/2 csésze tejet és 1/2 teáskanál sót. Ne keverjük össze. Adjunk ehhez a keverékhez 3 csésze lisztet és 3 teáskanál sütőport. Alaposan keverje össze. Adjon hozzá 1 teáskanál vaníliát, és ismét verje össze. Zsírozzon ki egy 9″ x 13″-es tepsit, és porolja be liszttel. Süssük 375 fokon, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tiszta nem lesz. Ezt a süteményt pudinggal tálalhatjuk, vagy porcukormázzal is díszíthetjük. (Adaptálva a Plain and Happy Living című könyvből: Amish Receptes and Remedies by Emma Byler)

~

JOHNNY CAKE

A Johnny Bread vagy Shawnee Cake néven is ismert kukoricalisztes lapos kenyér.

• 1½ csésze sárga kukoricaliszt
• ¾ csésze liszt, átszitálva
• 1½ tk. sütőpor
• ¾ tk. szódabikarbóna
• 1 tk. só
• 2 tbl. cukor
• 2 tojás, felvert
• 1¼ csésze savanyú tej vagy író
• ¼ csésze shortening, olvasztott

A lisztet, kukoricalisztet, sütőport, szódabikarbónát, sót és cukrot összeszitáljuk. Keverjük össze a tojásokat és a savanyú tejet (vagy írót). Adjuk a lisztes keverékhez. Keverjük jól össze, és keverjük bele a rövidített zsírt. Zsírozzon ki egy 8 × 8 × 2 hüvelykes formát, és öntse bele a keveréket. Süssük 40 percig 375 fokon.

~

SCRIPTURE CAKE

Más néven “Bible Cake” és “Old Testament Cake”. A szentírási hivatkozások az Ószövetség azon szakaszaira mutatnak, ahol az egyes hozzávalók szerepelnek.

• ½ csésze vaj
  Bírák, 5:25
• 2 csésze liszt
  I-Királyok, 4:22
• ½ tk. só
  Leviticus, 2:13
• 1 csésze füge
  I-Sámuel, 30:12
• 1½ csésze cukor
  Jeremiás, 6:20
• 2 tk. sütőpor
  Luke, 13:21
• ½ csésze víz
  Genezis, 24:11
• 1 csésze mazsola
  I-Sámuel, 30:12
• 3 tojás
  Ézsaiás, 10:14
• fahéj, muskátli, szegfűszeg
  I-Királyok, 10:10
• 1 tbl. méz
  Példabeszédek, 24:13
• ½ csésze mandula
  Teremtés könyve, 43:11

Keverjük össze a vajat, a cukrot, a fűszereket és a sót. Verjük fel a tojássárgáját, és adjuk hozzá a keverékhez. Szitáljuk bele a sütőport és a lisztet. Adjuk hozzá a vizet és a mézet. A gyümölcsöt és a diót aprítógépen dolgozzuk át és lisztezzük jól meg, majd forgassuk bele a keverékbe. Hajtogassuk bele a keményre vert tojásfehérjét. Süssük 375 fokon 60 percig.

~

GLUTÉNMENTES RÁBARB DESSZERT

A tészta elkészítéséhez szükségünk lesz:

• 1 cc. Gluténmentes liszt
• 1 evőkanál nyers cukor
• 1/3 c. vaj
• ½ t. x-gumi vagy sütőpor

Morzsoljuk össze és nyomkodjuk a tepsibe. Süssük 15 percig 350 fokon, majd tegyük a tetejére a tölteléket.

A töltelékhez ezekre a hozzávalókra lesz szükség:

• 2 ½ c. rebarbara
• 3 tojássárgája
• 2 evőkanál. Gluténmentes liszt vagy kukoricakeményítő
• ¾ c. nyers cukor
• ¼ tk. só
• 1 c. tejszín vagy tejmentes tej

Főzzük össze, amíg sűrű nem lesz. Öntsük a kéreg tetejére. Süssük még 15 percig, majd a tetejére tegyük a habcsókot.

A habcsók elkészítéséhez szükségünk lesz:

• 3 felvert tojásfehérjére
• 1/3 c. cukor
• ¼ evőkanál tepertőkrém
• Csipet só

Süssük aranybarnára. (adaptálva a The Connection magazinból, 2011. augusztus)

~

Diótorta

• 1½ csésze cukor
• ½ csésze vaj
• 3 tojás, szétválasztva
• 2½ csésze liszt
• 1 csésze aprított dió (hickory dió vagy fekete dió)
• 2 tk. sütőpor
• ¾ csésze tej
• egy kis só

A vajat és a cukrot világos, fehér krém állagúra keverjük. Adjuk hozzá a tojássárgáját. Verjük simára. Szitáljuk át a lisztet, a sót és a sütőport, és a tejjel együtt (apránként) adjuk hozzá a keverékhez, jól felverjük. Belehajtjuk az apróra vágott diót és a keményre vert tojásfehérjét. Egyetlen cipóformába vagy 2 kilenc hüvelykes tortaformába öntjük. Süssük fél órán át 350 Fahrenheit fokon (réteges torta esetén) vagy 60 percig (cipótorta esetén). Használjon fekete diót vagy hickory diót.

Keresjen még több amish receptet.

Molasszes torta: Andrea R/flickr
Ahol másképp nem jelölik, a receptek a Pennsylvania Dutch Cookingból származnak.
Ossza meg amis süteményreceptjeit az alábbi megjegyzés rovatban! Kérjük, írja be a recept címét (pl. “Amish vaníliás torta”) a “Megjegyzés címe” mezőbe.