Hol lehet enni és inni Alexandra, Szingapúrban: Kínai Zi Char éttermek, fagylalt, és azon túl

Megjelent 2020. július 23., 06:00 | Frissítve 2020. augusztus 1., 01:37 pm

Az Alexandra negyed – amely a Queenstown és Bukit Merah lakótelepek mellett található – több annál, mint hogy van egy IKEA-ja (a húsgombócok kedvelőinek). A helyiek által inspirált bároktól a hagyományos zi charig, amit jól csináltak, íme egy útmutató az Alexandra legjobb ételeiről.

Hopscotch

A 2014-es megnyitása óta a Hopscotch ragaszkodik a szingapúri kultúra felkarolásához. A szingapúri stílusú koktélokra és dekadens grillezett ételekre összpontosítva olyan szeszélyes italokra számíthatsz, mint a White Sands (S$25), egy licsi és kókusz ízű koktél, valamint olyan kalandos italokra, mint a tequila alapú Little Nonya (S$21), amelyet lakszalevél sziruppal és korianderrel ráznak fel. Farkaséhes? Nézze meg a grillezett nyársak ízletes választékát, a Foie Gras-tól (11,90 S$) a Hokkaido fésűskagylóig (8,90 S$).

A Hopskotch a 45 Malan Road, Gilman Barracks, Singapore 109455 alatt található. Hétfőtől szombatig, 17.30-tól hajnali 1-ig tart nyitva. Vasárnap zárva.

Kumo Japanese Dining

A Kumo Japanese Dining egy a la carte japán büféétterem, amely több mint 90 ételt kínál a sashimitől a nigiriig és a tempuráig, zsebbarát áron, 39,80 S$++ személyenként. A sashimi – gondoljon a lazacra, tonhalra és kardhalra – fantasztikusan friss és jól szeletelt. A japán ételek utáni sóvárgást kielégítő, kiadósabb falatokért a szakszerűen rántott Ebi no Tempura és a mini Katsudon felel.

A Kumo Japanese Dining a 321 Alexandra Road, Alexandra Central, #01-10, Singapore 159971 címen található. Naponta 11.30-tól 14.30-ig, 17.30-tól 22.30-ig tart nyitva.

Carrara Cafe

A Carrara Café az ABC Téglagyári Piac közelében található, márványbútorzatával és rózsaarany díszítésével az Instagrammosok kedvelt helye. A szokásos villásreggeli kínálat mellett a csapat olyan kiadós fő- és mellékételeket is felszolgál, mint a fűszeres Signature Chili Crab Pasta (S$17.90) és a finom sós tojássárgájával sült csirkés gofri (S$13.9). A házi készítésű fagylaltjukról is ismertek, próbáljon ki néhány érdekes ízt, legyen az Oolong Osmanthus vagy Bluepea Lemongrass Pandan (11,90-14,90 S$, 400ml).

A Carrara Café a Blk 2 Jalan Bukit Merah, #01-5148, Singapore 150002 címen található. Naponta 11.30-tól 21.30-ig tart nyitva.

Love Cukrászda

Ha régi vágású cukrászdáról van szó, senki sem csinálja jobban, mint egy jó hagyományos cukrászda. A hetvenes éveiben járó idős férfi által vezetett Love Cukrászda tele van autentikus finomságokkal a gyermekkorodból. Ki kell próbálni a szeletelt krémtortáikat, amelyek különféle feltétekkel, például darált mogyoróval és csokoládéval megszórva kaphatók. Ha az édes finomságok nem a teád, miért nem választasz valamit a következő reggelidhez? Az ebédre szánt húsos zsemlétől kezdve a krémes puffancsokig mindenki találhat kedvére valót.

A Love Cukrászda a 122 Bukit Merah Lane 1, #01-60, Szingapúr 150122 szám alatt található. Naponta 12 és 22 óra között tart nyitva.

Keng Eng Kee Seafood

A “zi char” konyha úttörője Szingapúrban, a Keng Eng Kee Seafood az Old Havelock Roadon található eredeti bódéja óta szolgál fel finom kínai ételeket vendégeinek. Az egyik jellegzetes ételük a Moonlight Horfun (S$6 – S$16) – wokban sült, szénné égetett tészta és kínai kolbász, a tetején nyers tojássárgájával. Kóstolja meg a Mingzhu Rollt (S$12, 6 db) is, egy Keng Eng Kee eredetit, sült tau pokot, amelyet különböző hozzávalókkal, például sózott tojássárgájával és gombával töltenek meg.

A Keng Eng Kee Seafood a 124 Bukit Merah Lane 1, #01-136, Singapore 150124 címen található. Naponta 11.30 – 14.00 és 17.00 – 22.00 óra között tart nyitva.

Geometria

A Geometria két desszertekbe szerelmes gyerekkori barát ötlete, a Geometria egy kézműves fagylaltozó Bukit Merah szívében. Összesen 18 íz közül választhatsz, és olyan szórakoztató és izgalmas ízekre számíthatsz, mint az Earl Grey Tie Guan Yin és a Dark Chocolate Truffle. Nem csak ez, hanem három alap is rendelkezésre áll a fagylaltok mellé – kézzel készített torták, brownie-k vagy belga gofri. A mi választásunk? Válassza a vajas, meleg tortalapot, mivel sós karamellszál is jár hozzá, amely csökkenti a fagylalt édességét.

A Geometry a 2 Jalan Bukit Merah, #01-5142, Singapore 150002 címen található. Nyitva: szo – cs, 12pm – 21.30, és péntek – szo, 12pm – 23pm. Hétfőn zárva.

Tiong Hoe Specialty Coffee

A Tiong Hoe Specialty Coffee nagykereskedésként indult, amely kávébabokat és berendezéseket szállított más éttermeknek, majd hamarosan olyan hellyé alakult át, ahová a vendégek beáramolhatnak és beszélgethetnek egy jó csésze kávé mellett. Az üzlet számos pörkölt, egyféle eredetű keverékkel büszkélkedhet, mint például a Gachala (S$14, 250g) és a Ruanda Buf Umarage Natural (S$22, 250g). A kora reggeli felfrissüléshez a Café Latte (S$6) vagy a Pollen White Cold Brew (S$6.50), amely kellemesen krémes, virágos utóízzel.

A Tiong Hoe Specialty Coffee a 170 Stirling Road, #01-1133, Singapore 140170 címen található. Nyitva hétfőtől péntekig 8.30-17.30-ig, szombaton és vasárnap 9-16 óráig.

The Naked Finn

A legfrissebb tenger gyümölcseiért látogasson el a The Naked Finnbe. A csapat a legjobb tenger gyümölcseit frissen fogva szerzi be, majd egyszerűen megfőzi és az asztalra tálalja. Kóstolja meg az olyan ételeket, mint a barramundi filé (S$30, 300 g), amelyet serpenyőben sütnek, és olívaolajjal és tengeri sóval fejeznek be, vagy az extravagáns garnélarák-tésztalevest (S$25), amely tele van olyan összetevőkkel, mint a grillezett tigrismadár és a sült lazacgallér. Ha valami lazábbra vágyik, válassza az amerikai homártekercset (S$35), amelyet vajban grilleznek és creme fraiche-sel fejeznek be.

A Naked Finn a 39 Malan Road, Gilman Barracks, Singapore 109442 címen található. Nyitva keddtől szombatig, 12-15 óráig, 18-22.30 óráig. Vasárnap és hétfőn zárva.

Alexandra Food Village

Alexandra Food Village Centre hírnevet szerzett magának a bódék széles választékával és minőségi kínálatával. A sok bódé közül a Lau Phua Chay Authentic Roasted Delicacies (#01-20), a char siew és a sült sertés hasa rizzsel, ragacsos, ízletes mártással átitatott rizsükért mindenképpen meg kell kóstolni. Ne hagyja ki a Star Yong Kwang BBQ Seafood (#01-04) grillezett ráját, és természetesen a Michelin Bib Gourmand-díjas Zhen Shan Mei Depot Road Claypot Laksa (#01-75) jellegzetes ételét. Mielőtt távozna, térjen be a Mr Avocado (#01-19) étterembe egy avokádó turmixért, ez a sűrű, krémes ital a legjobb a sok közül.

Alexandra Food Village a 120 Bukit Merah Lane 1, Singapore 150120 címen található. A standok nyitvatartási ideje változhat.

Ah Shen Ah Mah Teochew Kuehs and Snacks

Nézzen be ebbe a furcsa üzletbe, ahol Teochew Kuehs-t vásárolhat elvitelre. A Soon Kueh-jükről híres Ah Shen Ah Mah naponta frissen, kézzel készíti kínálatát, és a kínai ünnepek idején gyakran elfogynak. A kueh-jük számtalan ízben kapható, például zöld tea, kókusz, mogyoró és durian, így biztosan el lesz kényeztetve a választék, amikor kiválasztja kedvencét.

Ah Shen Ah Mah Teochew Kuehs and Snacks a 125 Bukit Merah Lane 1, #01-164, Singapore 150125, p. +65 6273 5875. Naponta 8-19 óráig tart nyitva.

Felső kép: Salted Egg Chicken Linguine, Hopscotch