Növényi alapú tejek értékelése szoptatós anyukáknak
Szia, mama!
Feltételezem, hogy három ok közül valamelyik miatt vagy itt:
1. Olyan babát szoptatsz, aki allergiás, érzékeny vagy intoleráns a tejtermékekre
vagy
2. Szoptató anyuka vagy, aki vegán
vagy
3. Most, hogy szoptatsz, egyszerűen furcsa érzés egy másik faj tejét inni, ezért növényi alapú alternatívákat keresel!
Mindegy, mi az oka – ezt a blogbejegyzést neked írtam, miután rájöttem, hogy egyszerűen nem létezik olyan átfogó növényi alapú tej áttekintés, amely figyelembe veszi nekünk, szoptatós anyukáknak és babáinknak a sajátos táplálkozási igényeit!
Nézzétek, én már egy ideje foglalkozom a tejtermékek alternatíváival. Regisztrált dietetikusként és szoptatási táplálkozásra szakosodott szoptatási tanácsadóként a legtöbb ügyfelemnek vagy ételérzékenységgel vagy allergiával küzdő babája van, vagy vegánok vagy vegetáriánusok, és útmutatást keresnek, hogy szoptatás közben biztosan megfeleljenek minden tápanyagcéljuknak.
Mondjuk ki, ha van egy “biztonságos tej”, amit ihatunk, ami egyben tápláló is, az egy kicsit megkönnyíti az anyaságot. Úgy értem, kinek van ideje díszes reggeli rántottát vagy müzlis muffint készíteni reggelente, amikor 4 óra megszakított alvásból futja, és egy babát cipel mindenhová, ahová csak megy? Nekem nem.
Egy gyors tál gabonapehely tejmentes tejjel, és néhány gyümölccsel és dióval felturbózva életmentő lehet ebben a szakaszban! A tejmentes tejek is nagyszerűek, hogy kéznél legyenek turmixokhoz, vagy csak egy másik módként, hogy hidratáltak maradjunk! És persze ott van a kávé…
(Az egyik kedvencem: Zabpehely tejtermék alternatívával, tetején dióval, áfonyával, eperrel & lenmagliszttel)
Szóval, ugorjunk egyenesen bele:
A Review of Plant Based Milks for Breastfeeding Moms!
Disclaimer: Ezt a blogbejegyzést csak tájékoztatás céljából írom. Kérjük, beszélje meg az Ön vagy a baba egyéni egészségügyi aggályait az egészségügyi szolgáltatójával. Továbbá a termékek és az összetevők naponta változhatnak, ezért győződjön meg róla, hogy figyelmesen elolvassa az összetevők listáját, és ha szükséges, kérdezze meg orvosát, mielőtt bármilyen élelmiszert/élelmiszercsoportot hozzáadna vagy elhagyna az étrendjéből.
Mandulatej
Táplálkozás: C
Költség: Alacsony foszfortartalom, különösen a cukrozatlan változatok alacsony kalória- és cukortartalmúak. Kalcium és D-vitamin adható hozzá.
Hátrányok: Nagyon alacsony fehérje- és zsírtartalom, a legtöbb “olcsó” változat nagyon kevés mandulával készül dobozonként, némelyiknek hosszú a hozzáadott összetevők listája. Nem alkalmas dióallergiásoknak. Kalcium és D-vitamin tartalma márkánként változó.
Táplálkozási információk (Silk Almond Original):
Kalóriák:
Kalória: A mandulatej ízét nem nagyon szeretem, különösen a “cukrozatlan” változatokét nem. Számomra túl keserű és túl híg. Kávéba, turmixba vagy sütéshez működhet, de tisztán vagy a müzlimbe nem.
Verdict: Szerintem túl nagy a felhajtás a mandulatej körül, pedig vannak sokkal jobb és táplálóbb alternatívák is. Az ízétől nem vagyok elájulva, és a tápanyagprofilja sem ideális szoptatós anyukáknak (túl kevés zsír és fehérje). A mandulatej legtöbb “olcsóbb” változata nagyon kevés tényleges mandulával készül a termékben.
Mégis megjelennek az újabb termékek, mint például az Elmhurst Milked Mandula, amely csészénként több mandulával készül, mint más mandulatejek, ezért több zsírt és fehérjét tartalmaz, és krémesebb az íze! Emellett karragén és gumi nélkül készül, és a legtöbb Eliminációs diétához is alkalmas. Nem tartalmaz azonban hozzáadott kalciumot és D-vitamint, ezért mindenképpen szedje a táplálékkiegészítőket!
Szójatej
Táplálkozás: C
Költség:
Általános osztályzat: C
Előnyök: A szójatej több fehérjét tartalmaz, mint a legtöbb más tejipari alternatíva, viszonylag alacsony költség mellett. Bizonyos egészségügyi előnyökkel járhat a menopauza utáni nők vagy a szívbetegségben szenvedők számára, bár lehet, hogy most nem ez az elsődleges szempont. Kalcium és D-vitamin adható hozzá.
Hátrányok: A nagy mennyiségű szójatej izoflavon (fitoösztrogén) tartalma miatt befolyásolhatja a tejellátást. A szója a második leggyakoribb ételérzékenység a szoptatott csecsemőknél, így előfordulhat, hogy a baba nem tolerálja, ha már van tejérzékenysége. Alacsony vagy mérsékelt zsírtartalom. A túl sok szója befolyásolhatja a pajzsmirigy egészségét. A szója GMO (genetikailag módosított növény) lehet. A legtöbbnek hosszú a hozzáadott összetevők listája, és a kalcium-, D-vitamin- és zsírtartalom márkánként változik.
Táplálkozási információk (Silk Soymilk Original):
kalória:110
zsír: 4.5 gramm
Szénhidrát: 9 gramm
Fehérje: 8 gramm
Kalcium: 45 % (hozzáadott)
D-vitamin: 30 % (hozzáadott)
Vélemény: Szoptatás alatt nem ajánlom a szójatejet a fitoösztrogéntartalma és a tejellátásra gyakorolt lehetséges hatása miatt. Ha magas fehérjetartalmú tejtermék-alternatívát keres, fontolja meg a “Borsófehérje-tejet” vagy a “Magas fehérjetartalmú diótejet” (lásd alább).
Kókusztej
Táplálkozás: C
Íz: C
Íz: C
Íz: C
Kókuszdió:
Általános osztályzat: C
Előnyök: A kókuszdiót néhány fadióallergiás is tolerálhatja, mivel technikailag egy “gyümölcs”. Az íze rendben van, ha szereted a kókuszt.
Hátrányok: Azt gondolnánk, hogy a kókusztejben sok a zsír, de a “nem konzervált” változatokban valójában nagyon kevés a zsír és szinte egyáltalán nincs fehérje. Ez nagy “hátrány” a szoptatás alatt, mivel neked és a babának is szüksége van az egészséges zsírok és a jó minőségű fehérje elvesztésére. A konzerv kókusztej BPA-val (vagy BPS-szel, ha “BPA-mentes”) szennyezett lehet. A legtöbbnek hosszú listája van a hozzáadott összetevőkről.
Táplálkozási információk (So Delicious Original kókusztej):
Kalóriák:
Kalória: Ha szereted a kókuszdiót, akkor a kókusztejet is szeretheted. Én azonban nem szeretem a kókusz ízét minden turmixomban és reggeli gabonapelyhemben, így az ízét hármasra kell értékelnem. Emellett szerintem túl híg és egyáltalán nem olyan krémes, mint amilyennek a kókusztejet képzeled.
Verdict: A kókusztej tápanyagprofilja, valamint az íze sem nyűgöz le. Szinte egyáltalán nincs benne fehérje vagy egészséges zsírok, és jobban jársz, ha a reggeli müzlidbe teszel egy kis kókuszreszeléket. A konzerv kókusztejet sem ajánlanám a konzerveken keresztül történő esetleges BPA (biszfenol A) expozíció miatt. Ez a káros vegyi anyag az anyatejbe is kerülhet, bár a szoptatott csecsemők általában kevésbé vannak kitéve ennek, mint a tápszerrel tápláltak. További információkat a BPA-ról és arról, hogyan kerülheti el az Ön és a baba expozícióját, itt talál.
Rizstej
Táplálkozás: C+
Költség:
Általános osztályzat:
Előnyök: nagyon alacsony allergén potenciál, tejtermék, szója & diómentes, olcsó és széles körben elérhető.
Hátrányok: Nagyon magas az egyszerű szénhidrátok aránya, nagyon alacsony a fehérje- és zsírtartalom. A rizstej arzénforrás, ami egészségügyi szempontból aggályos a csecsemők számára, különösen, ha naponta fogyasztják. Adalékanyagok hosszú listáját tartalmazhatja.
Táplálkozási információk (Rice Dream Rice Drink Original):
Kalóriák:
Kalória: Azt hiszem, többet vártam a rizstejtől; számomra nagyon híg/szegény/unalmas íze van, majdnem olyan, mint a víz. Nem érdekelt, bár egy kicsit édesebb és kevésbé keserű, mint néhány más tejalternatíva, amit próbáltam.
Verdict:
A rizstejet nem ajánlom szoptatás alatt az arzéntartalma miatt. Ha azonban többszörös allergia/érzékenység miatt vagy bármilyen más okból muszáj rizstejet fogyasztanod, fontold meg a saját készítését úgy, hogy alacsony arzéntartalmú (fehér) rizst használsz, és a főzési folyamat megkezdése előtt többször átöblíted, hogy csökkentsd az arzéntartalmat.
Flax tej
Táplálkozás: D
Költség:
Általános osztályzat: C
Előnyök: tartalmaz némi egészséges zsírt. Nagyon alacsony kalóriatartalmú. Tej, dió & Szójamentes.
Hátrányok: A lenmagtej általában nagyon kevés (egészséges) zsírt és fehérjét tartalmaz, mivel valójában nagyon kevés lenmagot használnak fel az elkészítéséhez. Az íze borzalmas (szerintem) és az adalékanyagok hosszú listája lehet benne.
Táplálkozási információk (Good Karma lenmagtej édesítetlen):
kalória: 25
zsír: 2. Nem, nem, nem. Ez a legkevésbé kedvencem az általam kipróbált tejtermék alternatívák közül. Kesernyés íze van, túl híg és az íze egyáltalán nem hasonlít a tejre. Nem nekem való. Inkább lenmagot teszek a müzlimbe.
Verdict: Ízre nézve a lentej a legkevésbé kedvencem az összes tejipari alternatíva közül. És bár a lenmag nagyon egészséges, a lenmagtej önmagában nem sok mindent tartalmaz. Azonban manapság már vannak “kombinált” tejek, mint például a Good Karma Flaxmilk + Protein, amely hozzáadott fehérjét tartalmaz borsófehérje izolátum formájában, így a fehérjetartalma 8 grammra emelkedik.
Cashew tej
Táplálkozás: B-
Költség:
Általános osztályzat: B-
Előnyök: Közepes és magas (3 és 6 dollár között fél gallononként)
Költség: Közepes és magas: Krémesebb, mint a legtöbb más diótej. Elveszett “természetes” E-vitamint tartalmaz.
Hátrányok: Kicsit kevés fehérje és zsír, és néhány márka nagyon kevés kalciumot és D-vitamint tartalmaz. Néhány márka drága. Nem alkalmas dióallergiásoknak.
Táplálkozási információk (Forager Project Cashewmilk Original):
Kalóriák:
Kalória: 70
zsír: 4 gramm
szénhidrát: 8 gramm
fehérje: 2 gramm
kalcium: 2% (más márkák “hozzáadott” kalciumot tartalmazhatnak)
D-vitamin: 0% (más márkák “hozzáadott” D-vitamint tartalmazhatnak)
íz:
Kalcium: 2% (más márkák “hozzáadott” D-vitamint tartalmazhatnak): A kesudiótej krémesebb, mint más tejek. Ezért jól illik a kávéhoz. Az ízek azonban nem hoztak lázba. Úgy gondoltam, hogy egy kicsit túl….sós/mogyorós?
Verdict:
A kesudiótej egy o.k. tejalternatíva, de az íze nem nyűgözött le. A tápanyagtartalom része sem hoz lázba. Túl kevés fehérje, nem sok zsír. Van néhány jó márka, például a Forager Project Cashewmilks, amely “teljes értékű” összetevőkkel készül, például datolyával (édesítőszerként) és kókusztejszínnel (hogy krémes legyen).
Kendertej
Táplálkozás: B
Íz: meghatározásra vár
Költség: Magas (3 és 5 dollár között van literenként)
Általános osztályzat: meghatározásra vár
Előnyök: egészséges zsírokat (alfa-linolénsav és gamma-linolénsav) és kiváló minőségű fehérjét tartalmaz.
Hátrányok: A legtöbb boltban nem kapható, általában csak polcstabil termékként kapható, a legtöbb karragént és egyéb adalékanyagokat tartalmaz. Fehérjetartalma kissé alacsony, míg zsírtartalma mérsékelt.
Táplálkozási információk (Living Harvest Tempt Hempmilk Original)
kalória: Meghatározásra vár!
Verdict: Én még nem kóstoltam kendertejet. Hamarosan frissítem!
Zabtej
Táplálkozás: A+
Költség: Magas ($5+ fél gallononként)
Általános osztályzat:
Előnyök: Ízre nézve a zabtej egy élvezet, különösen a “krémesebb” változatok hozzáadott egészséges zsírokkal (Oatly Original). A szénhidrát- és fehérjetartalom nagyon hasonlít az emberi tejéhez, sőt némelyikhez még egészséges zsírokat is adtak hozzá, ami a zsírtartalmat az emberi tejéhez közelíti. A zabtej természetes módon édes, és általában nem tartalmaz hozzáadott cukrot.
Hátrányok: Nem annyira széles körben elérhető és drága lehet. Szénhidráttartalma magasabb, mint a legtöbb más tejalternatíváé. Fehérjetartalma alacsonyabb, mint a tehéntejé.
Táplálkozási információk (Oatly Oatmilk The Original):
kalória: Íz: Csodálatos! A zabtej ízét jobban szeretem, mint a tehéntejét, bár nagyon közel áll hozzá. Az általam vásárolt márka (Oatly) nagyon krémes, és pont a megfelelő édességgel és krémességgel rendelkezik a tökéletes tál müzlihez, vagy bármi máshoz. Az “alacsony zsírtartalmú” változat valamivel kevésbé krémes.
Verdict: Ízre ez a kedvenc tejalternatívám! “Természetesen” édes, hozzáadott cukor nélkül, és tápanyagprofilja közel áll az emberi tejéhez. Egyes márkák egészséges zsírokat adnak hozzá, mint például az Oatly “The Original” Oatmilk hozzáadott “low eruct acid repceolajjal”. A zabtej az egyik hűtőm alapanyaga. Az egyetlen hátulütője a magas ár…
Babaprotein tejek (Ripple, Suja, Bolthouse)
Táplálkozás: B-
Költség:
Általános osztályzat: B+
Előnyök: Az olyan borsófehérje-tejek, mint a Suja, a Bolthouse vagy a Ripple valóban elég jó fehérjeforrás! Ráadásul a fehérje kiváló minőségű, sárgaborsóból származó fehérje. Ráadásul tejtermék & dióféléktől mentesek. Krémes állaguk van.
Hátrányok: Az ízükhöz hozzá kell szokni. Elég krémes – talán egy kicsit túl krémes egy tál gabonapehelyhez képest. Természetesen nincs benne sok jó zsír (bár némelyik dúsított). Nem minden boltban kapható, és drága lehet. Keresztreakció lehetséges a földimogyoró- és szójaallergiával, mivel a borsó ugyanabba a hüvelyesek családjába tartozik. Nem olyan az íze, mint a borsóé, de nem is olyan, mint a tejé. Összességében szerintem az íze rendben van – megszokható. Eléggé krémes, így remekül illik a kávéba. Turmixokban és gabonapelyhekben szerintem kicsit hígítani kell, hogy kevésbé legyen sűrű, és hogy az íze ne legyen túlsúlyos.
Verdict:
A bogyófehérje alapú tejek jó választásnak bizonyulnak, ha magas fehérjetartalmú tej alternatívát keresel. Elég krémesek – sokkal krémesebbek, mint a hagyományos tehéntej vagy más tejipari alternatívák. Természetesen a borsófehérje alapú tejek nem tartalmaznak sok egészséges zsírt, de egyes márkák ezért hozzáadott zsírokat tartalmaznak. A Ripple tejek például hozzáadott DHA algaolajat (egészséges DHA omega-3 zsírsavakat) tartalmaznak. A borsó a hüvelyesek családjába tartozik, akárcsak a földimogyoró és a szója, ezért érdemes elkerülni a borsófehérje alapú tejeket, ha Ön vagy gyermeke allergiás/érzékeny a földimogyoróra és/vagy a szójára.
High Protein Nutmilks
Táplálkozás: B+
Költség:
Általános osztályzat: A-
Előnyök: A diótejek és a borsófehérje-tejek hibridje, mindkét világból a legjobbat kínálja: egészséges zsírokat és kiváló minőségű fehérjét. Általában megfelelő mennyiségű krémességgel és elég jó ízzel rendelkeznek. Egyre több boltban kaphatóak, és az áraik is elfogadhatóak.
Hátrányok: Nem alkalmasak dióallergiásoknak, és keresztreakció lehetséges a mogyoró- és szójaallergiával. 130
zsír: 8 gramm
szénhidrát: 4 gramm
fehérje: 10 gramm
kalcium: 45 % (hozzáadott)
D-vitamin: 25 % (hozzáadott)
íz: Elég jó! Amit a hagyományos diótejeknél hiányoltam – a krémességet – azt megtaláltam ezekben a Protein/Nutmilks hibridekben. Nem olyan túlságosan sűrűek, mint a csak borsófehérjéből készült tejek, szóval ez is egy nyereség!
Verdict:
Ízre nézve ezek a fehérje-diótej hibridek a második kedvencem (a zabtej után). Krémesek – de nem túl krémesek. Kiváló tápanyagprofiljuk is van, magas az egészséges zsírok és a kiváló minőségű fehérje tartalma is! A legtöbbjükhöz kalciumot és D-vitamint is adtak, így nagyjából olyan közel állnak a tehéntejhez, amennyire csak lehet (ha ez az, amit keresel)! Az áruk is egyre kedvezőbb, és a legtöbb boltban kaphatóak.